Пути развития химии. Том 2. От начала промышленной революции до первой четверти XX века

Добывание огня (с помощью угольного трута и "серного" фитиля), которое вплоть до XIX в. представляло собой сложное занятие, было коренным образом изменено с изобретением веществ, которые воспламенялись при достаточно низких температурах. Иоганн Вольфганг Дёберейнер, изучивший каталитические свойства платины, в 1823 г. сконструировал "огниво", основанное на воспламенении струи водорода, направленной на губчатую платину[243]. Через четыре года Джон Уокер создал фосфорные спички, которые, однако, вследствие их легкой воспламеняемости и ядовитости использовались мало. После того как в 1845 г. Антон Шрёттер открыл неядовитый красный фосфор, Рудольф Бёттгер в 1848 г. изобрел безопасные спички. "Зажигательная смесь" (хлорат калия, сульфид сурьмы и гуммиарабик[244]), используемая в этих спичках, возгоралась только при трении ее о поверхность, покрытую красным фосфором.

Промышленное производство спичек началось в 1860-е годы в Швеции, откуда они распространились по всему миру[245]. В начале XX в., после того как Ауэр Вельсбах открыл в 1904 г. пирофорный сплав церия и железа, появились современные зажигалки. Например, зажигалка марки "Ауэрметалл" позволяла получать устойчивое пламя. С этого времени добывание огня стало легким делом, доступным даже ребенку.

Бумага

Во второй половине XIX в. быстро возрастала потребность в бумаге: все больше стало печататься книг ("роман покорил читателей"); выходило также большое количество журналов и газет. Сырья в виде остатков шерстяных, хлопчатобумажных, льняных и джутовых тканей или тряпья уже не хватало.

Производство бумаги значительно возросло после работ Вениамина Тильгмана и Александра Мичерлиха. В 1866 г. Тильгман создал способ обработки еловой древесины серной кислотой с последующим превращением полученной смеси в бумагу. Основываясь на этом, Мичерлих в 1876 г. разработал технологию получения сульфитцеллюлозы. Большие количества отработанных растворов ("сточных вод"), образующихся в производстве бумаги, спускались в реки и таким образом сильно загрязняли их.

Стекло

Открытие химиками новых веществ дало возможность наладить в стекольной промышленности производство стекла с требуемыми свойствами, например с определенными твердостью или светопреломлением — богемское закаленное стекло, хрусталь, оптическое стекло или стекло, не содержащее свинца (кронгласе). В конце XIX в. были усовершенствованы также плавильные печи и технологические методы получения стекла. В 1890 г. была создана машина, которая выпускала за сутки 25 000 пивных бутылок. Основанный в 1884 г. Отто Шоттом и Эрнстом Абэ стекольный завод в Йене, производивший стекло с определенными оптическими свойствами, получил всемирную известность[246].

Освещение

В XIX в. были найдены новые источники освещения, например светильный газ, керосин или ацетилен (из карбида кальция). При перегонке бурого угля в качестве побочного продукта получали парафин. Наряду со стеарином он использовался для изготовления свечей. До конца XIX в. свечи и керосиновые лампы оставались основными источниками света, так как газовое освещение было очень слабым. Положение изменилось, когда Ауэр Вельсбах изобрел в 1885 г. "газокалильную сетку", сделавшую газовое освещение ярким. В начале XX в. еще существовало мнение, что резкий свет ацетиленовых фонарей может стать "светом будущего". Однако после изобретения ламп накаливания с осмиевой (1900 г., А. Вельсбах) и с танталовой (1906 г.) нитями постепенно стало преобладать электрическое освещение. Тем не менее одновременно продолжало развиваться и газовое освещение, и даже вплоть до середины XX в. в некоторых странах оно использовалось еще для освещения улиц.

Моющие средства

Для производства моющих средств[247] изучение жиров (эфиров глицерина и жирных кислот) имело такое же большое значение, как и производство соды. Омыление жиров и масел для получения из них жирных кислот и глицерина было усовершенствовано за счет использования в этом процессе перегретого пара. В XX в. широкое применение получил метод отверждения жиров. При этом такие жидкие масла, как ворвань[248] или различные виды растительных масел, могли быть превращены в твердые жиры.

Одновременно с производством моющих средств развивалось производство душистых веществ, которые раньше получали преимущественно из растений. В XIX в. и особенно в XX в. появилась возможность синтезировать душистые вещества в лабораторных условиях, а затем уже и в промышленном масштабе.

В результате разработки метода отверждения жиров был получен новый пищевой продукт — маргарин. В дальнейшем благодаря использованию высококачественных масел (арахисового, соевого и др.) качество маргарина настолько повысилось, что первоначальное мнение о нем как о "пище для бедных" было забыто, и он стал широко использоваться населением.

Сахар