Растения-антивирусы. Гриппу – бой! Быстрое и надежное лечение вирусных заболеваний

Салат из фасоли с луком и чесноком

Потребуется: 200 г полукопченых колбасок, 500 г сладкого перца (разноцветного), 400 г белой консервированной фасоли, 1 шт. лука репчатого, 6 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки рубленой зелени, зубок чеснока, 4 ст. ложки уксуса, салат, соль и перец – по вкусу.

Консервированную фасоль промывают в холодной воде. Лук чистят и мелко режут, чеснок пропускают через пресс. Добавляют уксус, зелень, чеснок и масло. Смешивают фасоль с приготовленным соусом и оставляют на 30 минут. Нарезают колбаски ломтиками, а сладкий перец – кусочками и добавляют к фасоли. Украшают блюдо листьями салата.

Салат по-македонски

Потребуется: 250 г цветной капусты, 150 г стручков зеленой фасоли, 150 г моркови, 50 г сладкого перца, 150 г свежих огурцов, 100 г репчатого лука, 100 г оливкового масла, 30 г готовой горчицы, 3 г сахара, 50 мл 5 %-ного уксуса, 30 г зелени петрушки, 100 г зеленого салата, перец черный молотый – по вкусу.

Сначала очищают от листьев цветную капусту, разбирают ее на кочешки, удаляют кочерыжку и отваривают в кипящей подсоленной воде. Очищенную молодую морковь нарезают кружочками, а со стручков фасоли удаляют прожилки и нарезают ромбиками. Отдельно отваривают нарезанные овощи до готовности, откидывают их на дуршлаг и охлаждают. Свежие огурцы очищают от кожицы и нарезают кружочками, соломкой нарезают подготовленной лук. Овощи выкладывают в посуду, солят, перемешивают и поливают заправкой.

Заправку готовят следующим образом: смешивают оливковое масло, горчицу, молотый перец, соль и уксус.

Приготовленное блюдо выкладывают на листья салата и посыпают мелко нарезанной зеленью. Такой салат хорошо подавать к мясу.

Салат из зеленого лука

Потребуется: лук зеленый, зелень петрушки и укропа, 2–3 сваренных вкрутую яйца, майонез или свежие сливки, редис.

Лук промывают и мелко нарезают, добавляют мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, солят. Сваренные вкрутую яйца разрезают на мелкие кубики и все хорошо перемешивают, затем поливают майонезом или свежими сливками. Готовый салат складывают горкой в салатницу, сверху украшают тоненькими срезами редиса и зеленью петрушки.

Яблочно-луковый салат

Потребуется: 3 яблока, 4 луковицы, 200–300 г сыра, 2–3 яйца, 1 пакетик майонеза.

Яблоки (желательно сладкие красные) чистят и натирают на крупной терке. Лук нарезают полукольцами, заливают кипятком и сразу сливают воду, затем обдают холодной водой. Перемешивают лук и яблоки с майонезом и укладывают слоем на плоскую тарелку. Сыр трут на крупной терке и выкладывают слоем сверху, приправив майонезом. Яйца трут на терке и посыпают салат сверху. Блюду дают настояться и подают на стол.

Яблоки с луком

Потребуется: 300 г репчатого лука, 2 яблока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка карри, 1 ст. ложка сливок, соль – по вкусу.

Лук нарезают тонкой соломкой, яблоки – ломтиками. Перемешивают яблоки с луком и растительным маслом, кладут в стеклянную посуду, добавляют специи и тушат под крышкой 7–9 минут, затем вливают сливки и слегка прогревают.