Растения-антивирусы. Гриппу – бой! Быстрое и надежное лечение вирусных заболеваний

Средства для лечения печени

• Натертый или пропущенный через мясорубку корень хрена используют для получения настоя (1–2 ст. ложки кашицы хрена на 1/2 стакана воды). Его пьют по 1/2 стакана при болезни Боткина. Настой также действует отрезвляюще при опьянении.

• При инфекционном гепатите можно использовать такой рецепт: настоять 1 кг кашицы хрена в 4 л кипятка 1–2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день (с добавлением небольшого количества сахара или меда).

• В качестве желчегонного и мочегонного средства используют настой, приготовленный из 10 г измельченного корня, настоянного в течение 1–2 часов в 300 мл кипятка. Настой процеживают и принимают по 2 ч. ложки 2–4 раза в день.

• Употребление хрена в пищу или прием настоя улучшает секрецию желчи, расщепление жиров, снижает уровень сахара в крови при диабете, подавляет развитие стафилококка и стрептококка: 1 ст. ложку тертого хрена заливают 2 стаканами воды и после часового настаивания пьют по 1/2 стакана 4 раза в день.

Косметические средства

• 50 г натертого хрена заливают 250 мл столового уксуса и в бутылке с плотно пригнанной пробкой ставят в темное прохладное место. Через 2 недели настойку процеживают и добавляют 1,5 л холодной воды. Этой жидкостью протирают лицо утром и вечером против загара, веснушек и темных пятен на коже. Для поднятия тонуса кожи тертый хрен, смешанный с молоком, наносят на лицо и держат 5 минут, затем смывают теплой водой.

• Если тонкий слой тертого хрена наложить на щеки всего на несколько минут, то появится ровный естественный румянец. Этим же способом можно осветлять веснушки.

Кулинарные рецепты с использованием хрена

Сушеные корни хрена

Корни хрена тщательно моют, трут на терке с крупными отверстиями и сушат в слабо нагретой духовке при 45–50 °C, а затем при 60–65 °C в течение 5–6 часов. Можно сушить на батарее водяного отопления в плотном холщовом мешочке не более суток, иначе потеряется горечь. Высушенные корни измельчают с помощью кофемолки. Хранят в плотно закрытой посуде в прохладном месте. Перед использованием порошок разводят в небольшом количестве теплой воды или кваса. Соль, сахар и уксус, как и в свежий продукт, добавляют по вкусу. Настаивать надо в закрытой посуде в теплом месте 10–15 минут. Вкус у такого хрена крепче и ядреней, чем у сырого.

Листья хрена сушеные

Листья хрена тщательно моют и, удалив черешки, подвешивают для просушки, затем измельчают и раскладывают на листе бумаги, положенной на противень. Сушат листья, перемешивая, в духовке при температуре 40–45 °C в течение 2–3 часов или под навесом в течение дня. Высушенные листья хрена хранят в стеклянных банках. Их можно использовать для консервированых овощей или как приправу для мясных и рыбных блюд.

Чтобы рассол в открытой банке с огурцами не мутнел и не плесневел, а все время был прозрачным и вкусным, надо насыпать в него 1 ст. ложку измельченных сушеных листьев хрена. Томаты в открытой банке также не заплесневеют, если посыпать их сверху сухими листьями хрена.

Закуска из хрена

Потребуется: хрен, сахар, соль, лимонная кислота.

Хрен натирают на мелкой терке, добавляют немного сахара, соли, лимонной кислоты, воды. Вместо кипяченой воды можно добавить свежий сок свеклы.