Растения и косметика

№ 17. Для лечения ожогов, экзем готовят мазь из корней лопуха: столовую ложку измельченного корня лопуха залить стаканом кипятка и на водяной бане выпарить отвар до густоты. На 1 часть полученной массы добавить 4 части топленого масла. Мазь переложить в банку и хранить в холодном месте.

Лук репчатый

В диком состоянии лук репчатый неизвестен. Родиной его считают Переднюю и Среднюю Азию, где дикорастущие виды лука были введены в культуру более 6 тыс. лет назад. Отсюда он попал в Древний Египет, Грецию и Рим. Древним египтянам лук был хорошо известен и употреблялся в больших количествах в пищу уже в IV тысячелетии до н. э. В средние века он широко распространился по Европе. Издавна выращивался лук и на Руси. В настоящее время возделывается во всех странах земного шара.

Существует не менее 1000 сортов репчатого лука, у нас в стране — более 150. Они различаются формой и размерами луковиц, окраской внутренних и наружных чешуй, вкусом, продолжительностью вегетационного периода и другими признаками. По вкусу выделяют острые, полуострые и сладкие сорта; по способности луковиц к ветвлению — много- и малозачатковые. В Беларуси наиболее распространенные сорта — Бессоновский, Стригуновский местный, Тереховский местный, Тимирязевский, Янтарный и др.

Лук репчатый — морозостойкое, малотребовательное к теплу растение. Семена начинают прорастать при 3°, однако быстрее прорастают при 18–20°. Всходы переносят заморозки до -2°. Оптимальная температура, необходимая для его роста, 20–25°. Требователен к свету и влажности почвы. При затенении долго не образует луковиц. Особенно требователен к влажности почвы в период формирования луковиц. В конце же лета она не должна быть высокой, иначе луковицы медленно вызревают и плохо хранятся. Под лук следует отводить высокоплодородные почвы с глубоким пахотным горизонтом, содержащим достаточно большое количество гумуса. Хорошо растет на слабооподзоленных некислых (pH 6–7) почвах с перегнойным горизонтом мощностью 20–30 см. Размножается семенами, рассадой, севком и выборком. В условиях Беларуси выращивается преимущественно из севка. Посадка производится в самые ранние сроки в рядки с междурядьями шириной 20–30 см и расстоянием между растениями в рядках 5–10 см. Уборку начинают, когда листья лука подсохнут и полягут. Лучше это делать в хорошую, солнечную погоду, раскладывая рядами для просушки. Хранят при температуре 20–24° в сухом помещении. При более низкой температуре хранения лук, высаженный на следующий год, как правило, стрелкуется.

В подземных органах лука репчатого содержится 86 % воды, 2,5–14,3 % сахаров, 0,2 % органических кислот, 0,4 % пектиновых веществ, 0,7 % клетчатки, эфирное масло, фенольные соединения, фитонциды, витамины C (10 мг %), каротин, B₁, B₂, B₆, E, биотин, фолиевая кислота, PP. Среди минеральных веществ особенно много калия, кальция, железа, марганца, кобальта и цинка. В зеленом пере лука — 92,5 % воды, 0,5–3,5 % сахаров, 0,1 % органических кислот, 0,8–1,3 % азотистых веществ, 1 % золы, 30 мг % витамина C, 2 мг % каротина, витамины B₁, B₂, B₆, E, PP, биотин, фолиевая кислота.

В косметике используются луковицы (сок, резаная и протертая луковица, сухая чешуя) и перо лука.

№ 1. Сок луковиц можно использовать для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен на лице при жирной и нормальной коже. Для этого утром и вечером надо протирать лицо ватным тампоном, смоченным луковым соком. Затем смазать сметаной и через 10 минут ополоснуть тепловатой водой.

№ 2. Луковым соком рекомендуется протирать лицо при угрях.

№ 3. При веснушках и пигментных пятнах лицо рекомендуется протирать разрезанной свежей луковицей.

№ 4. Кашица из натертых на мелкой терке луковиц используется для масок при выведении угрей, пигментных пятен и веснушек на лице. Луковая кашица накладывается также на места с сильным солнечным ожогом после загара.

№ 5. Для сухой кожи лица можно использовать медово-луковую маску: испечь две луковицы, растереть их в пюре, добавить 2 столовые ложки меда. Нанести на предварительно очищенное лицо и через 15–20 минут снять влажной салфеткой.

№ 6. Равные части натертого лука и меда смешать со свежим молоком, кашицу нанести на лицо. Через полчаса смыть ромашковым настоем (см. Ромашка аптечная, № 2). Рекомендуется для стареющей кожи лица.

№ 7. При сухой пигментированной коже лица свежевыжатый сок лука смешать с равным количеством жидкого меда (можно взять сока в два раза больше). Смесь нанести на кожу на 15–20 минут, маску убрать сначала влажным, затем сухим тампоном. При жирной коже сок смешать пополам со столовым уксусом. Смоченную салфетку наложить на 15 минут. Процедуру проводить ежедневно, до заметного побледнения пигментных пятен.

№ 8. Свежий лук натереть на терке и кашицу смешать в равных количествах со сливками и взбитым желтком — при сухой и нормальной коже или с белком — при жирной, пористой. Нанести на лицо на 10–15 минут. На веки наложить примочки с настоем ромашки (см. Ромашка аптечная, № 2).