Раздельное питание

Перец сладкий красный – 5 шт.

Зелень сельдерея и укропа – по 1 маленькому пучку

Масло подсолнечное нерафинированное – 2–3

столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль отварить до готовности и откинуть на сито. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Смешать фасоль с перцем, добавить рубленую зелень, посолить и тщательно перемешать. Салат заправить растительным маслом.

Салат из фасоли, сельдерея, моркови и зелени

Компоненты

Фасоль – 200 г Морковь – 2 шт.

Корень сельдерея – 100 г

Салат листовой – 100–150 г

Горчица – 1 чайная ложка

Масло растительное – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль отварить до готовности, откинуть на сито и дать стечь воде. Морковь и корень сельдерея также отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Листья салата мелко нашинковать. Смешать фасоль с морковью и сельдереем, добавить нашинкованный салат, посолить по вкусу, тщательно перемешать и заправить смесью горчицы с растительным маслом.

Салат из фасоли и кабачков

Компоненты

Фасоль отварная – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Кабачок очищенный – 200 г

Зелень петрушки и сельдерея – по 1 маленькому пучку

Горчица – 1–2 чайные ложки

Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Кабачок натереть на крупной терке. Лук нарезать соломкой. Смешать фасоль с кабачком и луком, добавить рубленую зелень, посолить и тщательно перемешать. Смешать горчицу со сметаной и заправить этой смесью салат.

Салат из фасоли, перца, редиса и кабачков

Компоненты

Стручки фасоли – 400 г

Огурцы соленые – 1–2 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Редис – 150 г

Кабачки очищенные – 150 г

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Сметана – 1 стакан

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на сито, остудить и нарезать кусочками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Огурцы, кабачок и редис также нарезать соломкой. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, тщательно перемешать и заправить сметаной. Салат посыпать рубленой зеленью и украсить веточками зелени.

Салат из фасоли, цветной капусты и моркови

Компоненты

Стручки фасоли – 200 г

Капуста цветная – 150 г

Морковь – 200 г

Сладкий перец – 1 шт.

Свежий огурец – 1 шт.

Лук зеленый – 1 пучок

Сметана – 1 стакан

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Стручки фасоли отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на сито. Цветную капусту и морковь также отварить до готовности отдельно друг от друга. Отваренные овощи мелко нарезать и смешать с измельченной фасолью, добавить мелко нарубленный зеленый лук и нарезанный соломкой перец, посолить, тщательно перемешать и заправить сметаной. Украсить салат кольцами перца и кружочками огурца.

Салат из фасоли, риса и овощей

Компоненты

Фасоль – 200 г

Рис отварной – 0,5 стакана

Морковь – 2 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Лук зеленый – 1 пучок

Сметана – 1 стакан

Соль – по вкусу

Компоненты

Фасоль отварить до готовности. Перец очистить от семян, мелко нарезать. Морковь отварить, остудить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Смешать все подготовленные компоненты с рисом, добавить мелко нарубленный зеленый лук, посолить и заправить сметаной.

Салат из фасоли, гороха, лука-порея и овощей

Компоненты

Фасоль отварная – 150 г

Горох отварной – 150 г

Морковь отварная – 2 шт.

Свекла отварная – 2 шт.

Репа отварная – 1 шт.

Корень пастернака отварной – 100–150 г

Лук-порей – 0,5 стебля

Зелень укропа – 1 пучок

Масло растительное – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Способ приготовления