В природных условиях, живя на воле, ондатры едят почти все виды водной растительности – озерный, речной и морской камыши, осоку, болотный хвощ, рогозу, тростник и др. Кроме водной растительности они поедают одуванчики, крапиву, клевер, дикую редьку, тысячелистник, то есть сочные и мягкие растения со сладковатым вкусом.
На личных подворьях и фермах ондатр содержат в клетках и стараются составить рацион так, чтобы он отвечал необходимым пищевым требованиям животных. Обычно их кормят луговым или злаково-бобовым сеном, в весенне-летний период ондатрам заготавливают веточные корма, травяную муку и крапиву, которую срывают в период цветения. Крапиву тщательно высушивают, а затем перетирают в порошок, который дают в качестве высокопитательной добавки к пищевому рациону. Летом ондатрам дают зеленые сочные корма – овощи, фрукты, корнеплоды, клубнеплоды, зелень бобово-злаковых культур, овощную ботву и т. д. Однако, кроме сочных кормов в рацион следует включать и зерновые смеси. Кормить ондатр можно только теми плодами, которые выращивают без применения ядохимикатов, так как те дозы нитратов и нитритов, которые считаются допустимыми для человека, для животных могут оказаться губительными.
Кроме перечисленных кормов, ондатрам можно давать комбикорм, который дают кроликам и нутриям, а также шрот и жмыхи. Ондатры поедают зерно от бобовых и злаковых культур и отходы от зерна. Из кормов животного происхождения ондатрам подходит рыбная и мясо-костная мука, творог и др. В зимний период сочные растения заменяют тыквой, морковью, топинамбуром.
Если ондатру полноценно кормить в течение года, можно рассчитывать на биологически запрограммированную скороспелость, а также на высокий уровень интенсивности размножения.
Во время размножения ондатр необходимо кормить пророщенным зерном пшеницы. Некоторые специалисты считают, что в мягкую зиму зерновые лучше не давать. Вводить такие корма в рацион животных нужно в конце февраля – начале марта. Зерновые можно давать в виде каши, приготовленной на сыворотке, воде или обезжиренном молоке. К такой каше добавляют немного кровяной или рыбной муки и крапиву. Этот рацион кормления не требует введения животных витаминных добавок и положительно сказывается на продуктивности ондатр.
В конце лета животным необходимо давать ветки осины и ивы. Кроме веток зверькам кладут деревянные бруски для стачивания своих резцов. Чтобы использовать кормовые средства рационально и рассчитать пищевой рацион, исходя из содержания в кормах сырого протеина, сухих веществ, жиров, клетчатки, витаминов и минеральных веществ, необходимо знать об их питательной ценности.
Для обеспечения нормальной жизнедеятельности ондатрам необходима энергия. Источником энергии служат питательные вещества – жиры, углеводы и белки (протеин). В определенный период ондатра может приносить несколько приплодов в год, кроме этого она постоянно линяет и много энергии расходует в период размножения, поэтому чтобы создать в ее организме нужный резерв, необходимо полноценное питание.
Период размножения и выращивания молодняка у ондатр длится с марта по сентябрь. В это время самка потребляет до 200 Ккал. В этот период питание ондатр необходимо сделать наиболее обильным. Особенно необходим ей сырой протеин, который она должна получать до 20 г из расчета на 100 г сухого корма. В зимнее время калорийность суточной порции кормов может быть от 115 до 130 Ккал. В октябре-ноябре, когда идет подготовка к зиме, калорийность рациона должна быть более 130 Ккал. Перед началом зимы упитанность ондатр должна обязательно повыситься, так как недостаточная упитанность может отрицательно сказаться на воспроизводстве.
С апреля до ноября самцы должны потреблять примерно 40 г сухого вещества корма, а самки – 55 г. Меньшее количество корма ондатрам требуется в зимнее время – с начала декабря по февраль необходимо около 30 г сухого вещества в сутки.
Молодняк в период роста должен потреблять примерно по 30 г сухого вещества корма на одного щенка. При таком рационе живая масса молодняка увеличивается с 200 г до 900 г. В рационе ондатр обязательно должны находиться корма, содержащие углеводы. Углеводы подразделяются на сырую клетчатку и легкоусвояемые углеводы, которые поставляют основную часть энергии. Сырая клетчатка необходима для нормального развития ондатр и улучшения перистальтики кишечника, так как она разрыхляет корм, в результате чего он становится более доступным для пищеварительных соков, но в небольших количествах (до 20 % сухого вещества). Во время лактации самок и интенсивного роста молодняка в корма, если не хватает зеленой массы и овощей, добавляют не более 3 г сахара.