Редкие растения в вашем саду

Созревший плод актинидии – сочная ягода нежной консистенции, сладкого или кисло-сладкого вкуса, с сильным ароматом, мякоть зелёная. На поперечном срезе хорошо видны семенные камеры с очень мелкими коричневыми семенами. Плоды размером до 2–2,5 см длиной, диаметром до 1 см, масса одной ягоды 1,5–4 г. Плоды созревают не одновременно. До полного созревания плоды твёрдые, светло-зелёного цвета. Из-за нежной консистенции ягоды практически нетранспортабельны, поэтому рекомендуется собирать их одновременно до полного созревания, когда единичные ягоды становятся мягкими, а остальные – полумягкими. Дозаривать их необходимо при комнатной температуре в течение 2–5 дней. После созревания ягоды легко осыпаются. Урожайность с одного куста 1,5–8 кг.

В культуре актинидия коломикта разводится как ценное декоративное, плодово-ягодное и витаминное растение, растёт и плодоносит во всех районах земледелия. Это самый морозостойкий вид актинидии.

При выращивании в саду актинидия любит рыхлую воздухо– и водопроницаемую, но достаточно влагоёмкую почву. Предпочтителен плодородный структурный верхний слой с высоким содержанием гумуса, обеспеченный хорошим дренажем. Нежелательна слишком лёгкая и слишком тяжёлая глинистая почва.

Могу порекомендовать следующие правила посадки. Выкапывают посадочную яму размером 60x60x60 см. На дно её укладывают гальку, гравий или битый красный (глиняный) кирпич для дренажа. Затем насыпают небольшой слой крупнозернистого песка и плодородную садовую землю, смешанную с минеральными удобрениями или перегноем. Норма внесения удобрений при посадке: 8–10 кг перегноя, 200 г суперфосфата, 70–80 г хлористого калия, 50 г аммиачной селитры. Можно добавить 30–40 г древесной золы. Нельзя вносить свежий навоз и известковать почву.

На холмик в лунку устанавливают саженец, присыпают корни землёй, поливают, уплотняют вокруг землю, чтобы корневая шейка была вровень с землёй. После осадки земли не должно образовываться лунки, в которой может застаиваться вода.

В течение лета растения мульчируют, регулярно удаляют сорняки, очень мелко рыхлят. Актинидия любит умеренное и постоянное увлажнение почвы и опрыскивание кроны в жаркое время дня.

Рекомендуется также ещё один приём выращивания и ухода за актинидией – подсыпка к корневой шейке почвы вместе с перегноем 2–3 раза за лето.

Во время ухода летом и осенью нельзя перекапывать землю вокруг растений, т. к. Это может привести к повреждению корней.

Актинидию сажают в ряд на расстоянии 1,5–2 м между растениями. Для нее нужна шпалера, как для лимонника. На зимулианы со шпалеры не снимают.

Формирование куста, обрезку проводят в начале зимы, весной обрезку проводить нельзя из-за сильного истечения сока и дальнейшего иссушения лианы. Но основную обрезку и формирование растений проводят летом – в середине июля. Оставляют три главные лозы, а остальные удаляют.

В первые годы после посадки приствольный круг и особенно корневую шейку на зиму укрывают опавшей листвой слоем 10–15 см.

Размножается актинидия семенами, отводками, а также черенкованием. Хорошие результаты даёт укоренение зелёных черенков в условиях искусственного тумана. Но этот способ, как впрочем и размножение семенами, достаточно кропотливая и трудоёмкая работа. Для размножения себе, в небольших количествах, стоит применить размножение отводками.

Самым большим вредителем для всех видов актинидий в садах являются домашние кошки. Особенно повреждают они молодые неокрепшие саженцы. Для их охраны применяют металлические сетки в первые годы жизни растений. Можно применять отпугивающие средства, например, повязки, пропитанные креозотом или керосином. Закреплять повязки следует за шпалеру рядом с лианой. Через 2–3 года нижняя часть растения огрубеет, и кошки не будут трогать актинидию.

Для профилактики заболеваний можно рекомендовать опрыскивание растений ранней весной бордоской жидкостью в обычных для садовых растений дозах.

Вкусовые качества и полезные свойства актинидии очень высоки. Плоды приятного вкуса, сладкие, с нежной мякотью, ароматные. Их употребляют в свежем виде, вялят, готовят из них соки, кисели, компоты, варенья, делают сырое варенье, добавляя сахарный песок в соотношении 1:1.

Плодовое вино из актинидии имеет прекрасный вкус и аромат, напоминающий аромат мускатных вин, золотисто-жёлтый цвет, высокое содержание аскорбиновой кислоты.

Горсть ягод – витаминов на год. Такую поговорку сложили про актинидию. Ведь по содержанию витамина С она рекордсмен, уступает только некоторым сортам шиповника и превосходит цитрусовые в 10–13 раз. Витамин С в плодах актинидии коломикты практически не разрушается при переработке.

Кроме больших доз витамина С, в плодах актинидии коломикта накапливаются витамины А и Р. Настойка из плодов актинидии облегчает состояние больных стенокардией. Зарубежные диетологи рекомендуют этот продукт для малышей, страдающих аллергией к цитрусовым, в качестве высоковитаминного заменителя апельсинового сока. Актинидия целебна для детей после приёма больших доз антибиотиков, улучшает у них пищеварение.