Редкие растения в вашем саду

Созревший плод актинидии – сочная ягода нежной консистенции, сладкого или кисло-сладкого вкуса, с сильным ароматом, мякоть зелёная. На поперечном срезе хорошо видны семенные камеры с очень мелкими коричневыми семенами. Плоды размером до 2–2,5 см длиной, диаметром до 1 см, масса одной ягоды 1,5–4 г. Плоды созревают не одновременно. До полного созревания плоды твёрдые, светло-зелёного цвета. Из-за нежной консистенции ягоды практически нетранспортабельны, поэтому рекомендуется собирать их одновременно до полного созревания, когда единичные ягоды становятся мягкими, а остальные – полумягкими. Дозаривать их необходимо при комнатной температуре в течение 2–5 дней. После созревания ягоды легко осыпаются. Урожайность с одного куста 1,5–8 кг.

В культуре актинидия коломикта разводится как ценное декоративное, плодово-ягодное и витаминное растение, растёт и плодоносит во всех районах земледелия. Это самый морозостойкий вид актинидии.

При выращивании в саду актинидия любит рыхлую воздухо– и водопроницаемую, но достаточно влагоёмкую почву. Предпочтителен плодородный структурный верхний слой с высоким содержанием гумуса, обеспеченный хорошим дренажем. Нежелательна слишком лёгкая и слишком тяжёлая глинистая почва.

Могу порекомендовать следующие правила посадки. Выкапывают посадочную яму размером 60×60×60 см. На дно её укладывают гальку, гравий или битый красный (глиняный) кирпич для дренажа. Затем насыпают небольшой слой крупнозернистого песка и плодородную садовую землю, смешанную с минеральными удобрениями или перегноем. Норма внесения удобрений при посадке: 8–10 кг перегноя, 200 г суперфосфата, 70–80 г хлористого калия, 50 г аммиачной селитры. Можно добавить 30–40 г древесной золы. Нельзя вносить свежий навоз и известковать почву.

На холмик в лунку устанавливают саженец, присыпают корни землёй, поливают, уплотняют вокруг землю, чтобы корневая шейка была вровень с землёй. После осадки земли не должно образовываться лунки, в которой может застаиваться вода.

В течение лета растения мульчируют, регулярно удаляют сорняки, очень мелко рыхлят. Актинидия любит умеренное и постоянное увлажнение почвы и опрыскивание кроны в жаркое время дня.

Рекомендуется также ещё один приём выращивания и ухода за актинидией – подсыпка к корневой шейке почвы вместе с перегноем 2–3 раза за лето.

Во время ухода летом и осенью нельзя перекапывать землю вокруг растений, т. к. Это может привести к повреждению корней.

Актинидию сажают в ряд на расстоянии 1,5–2 м между растениями. Для нее нужна шпалера, как для лимонника. На зимулианы со шпалеры не снимают.

Формирование куста, обрезку проводят в начале зимы, весной обрезку проводить нельзя из-за сильного истечения сока и дальнейшего иссушения лианы. Но основную обрезку и формирование растений проводят летом – в середине июля. Оставляют три главные лозы, а остальные удаляют.

В первые годы после посадки приствольный круг и особенно корневую шейку на зиму укрывают опавшей листвой слоем 10–15 см.

Размножается актинидия семенами, отводками, а также черенкованием. Хорошие результаты даёт укоренение зелёных черенков в условиях искусственного тумана. Но этот способ, как впрочем и размножение семенами, достаточно кропотливая и трудоёмкая работа. Для размножения себе, в небольших количествах, стоит применить размножение отводками.

Самым большим вредителем для всех видов актинидий в садах являются домашние кошки. Особенно повреждают они молодые неокрепшие саженцы. Для их охраны применяют металлические сетки в первые годы жизни растений. Можно применять отпугивающие средства, например, повязки, пропитанные креозотом или керосином. Закреплять повязки следует за шпалеру рядом с лианой. Через 2–3 года нижняя часть растения огрубеет, и кошки не будут трогать актинидию.

Для профилактики заболеваний можно рекомендовать опрыскивание растений ранней весной бордоской жидкостью в обычных для садовых растений дозах.

Вкусовые качества и полезные свойства актинидии очень высоки. Плоды приятного вкуса, сладкие, с нежной мякотью, ароматные. Их употребляют в свежем виде, вялят, готовят из них соки, кисели, компоты, варенья, делают сырое варенье, добавляя сахарный песок в соотношении 1:1.

Плодовое вино из актинидии имеет прекрасный вкус и аромат, напоминающий аромат мускатных вин, золотисто-жёлтый цвет, высокое содержание аскорбиновой кислоты.

Горсть ягод – витаминов на год. Такую поговорку сложили про актинидию. Ведь по содержанию витамина С она рекордсмен, уступает только некоторым сортам шиповника и превосходит цитрусовые в 10–13 раз. Витамин С в плодах актинидии коломикты практически не разрушается при переработке.

Кроме больших доз витамина С, в плодах актинидии коломикта накапливаются витамины А и Р. Настойка из плодов актинидии облегчает состояние больных стенокардией. Зарубежные диетологи рекомендуют этот продукт для малышей, страдающих аллергией к цитрусовым, в качестве высоковитаминного заменителя апельсинового сока. Актинидия целебна для детей после приёма больших доз антибиотиков, улучшает у них пищеварение.