Ремонт и изменение дизайна квартиры

Купольная вытяжка оптимальна, если вентиляционное отверстие расположено близко от установленной плиты. Если же оно находится слишком далеко или вас не устраивают идущие по стене трубы, можно установить встроенную вытяжку. Она устанавливается в подвесной шкаф, при этом видимой остается только нижняя панель вытяжки, а воздуховод монтируется внутри шкафа. Если вентиляционное отверстие расположено на противоположной стене кухни, используется гибкий воздуховод необходимой длины, который «прячется» под навесным или многоуровневым потолком. Такая вытяжка дешевле купольной за счет качества труб: если у купольной вытяжки они должны быть эстетичными и украшать кухню, то как выглядят спрятанные трубы, значения не имеет.

Если выводить воздух в вентиляцию по каким-то причинам затруднительно, можно остановить выбор на самом недорогом варианте – плоской автономной вытяжке. Она пропускает воздух через фильтры и, очищенный, возвращает обратно. Жироулавливающие фильтры защищают от засорения мотор и бывают двух видов: меняющиеся и моющиеся, которые можно мыть даже в посудомоечной машине. Угольные фильтры придется менять каждые 3–6 месяцев, а это дополнительные траты и заботы. Кроме того, отмечено, что со своей работой качественно справляется не каждый фильтр, а только достаточно дорогие его модификации.

Важной характеристикой, по которой следует выбирать вытяжку является ее мощность. Причем специалисты советуют для продления срока службы вытяжки выбирать модель помощнее и использовать ее в более низких режимах, не с полной нагрузкой. Рассчитать величину оптимальной для вашей кухни мощности вытяжки можно по следующей формуле: мощность равна объему кухни (это площадь умноженная на высоту потолка), который умножается на коэффициент 12. Этот коэффициент является санитарной нормой по обновлению воздуха в кухонных помещениях (12 раз в час). Например, для кухни площадью 10 кв. м и высотой потолка 3 м необходимая мощность или, иначе говоря, производительность вытяжки должна быть не меньше 360 куб. м в час.

Современные модели вытяжек, помимо качественной очистки воздуха и удаления запахов, способны на многое. Например, они регулируют мощность работы и освещения, реагируя на температуру плиты, голос или движения хозяев (при их приближении освещенность увеличивается). А помимо сенсоров, для управления вытяжкой существуют даже специальные джойстики. Практически все вытяжки имеют автоматические таймеры, но некоторые оснащены еще и электронными устройствами, позволяющими программировать работу во время приготовления блюд. Есть модели, продающиеся в комплекте с варочной панелью, посылающей вытяжке сигналы, регулирующие ее работу.

Современные «умные» многофункциональные бытовые приборы, естественно, стоят достаточно дорого. С другой стороны, это вопрос качества жизни и, если человек привык к определенному уровню комфорта, то подобные модели бытовой техники как раз для него. Кроме того, сегодня на рынке представлено такое многообразие вариантов, навороченных и не очень, дорогих и по умеренным ценам, разнообразных по дизайну и размерам, что подобрать подходящую для себя модель смогут все без исключения.

10. Украшаем кухню припасами

Август – самое благодатное время: в магазинах и на рынках много разноцветных овощей, сочных и ярких фруктов. А как уместны они на кухне, как украшают ее! Хочется подольше сохранить это плодово-овощное великолепие, эту самой природой созданную красоту. Кстати, помимо декоративных функций у красиво сохраненных, законсервированных овощей и фруктов есть и вполне утилитарная: употреблять их зимой не только приятно, но и очень полезно. Само напоминание о солнечном лете может поднять настроение и улучшить ваше самочувствие.

Было время, причем еще совсем недавно, когда запасы приходилось делать по необходимости. Солили, сушили, мариновали грибы и ягоды, капусту и яблоки, морковку и баклажаны (кстати, сушеные баклажаны, приготовленные с тушеным мясом, имеют, почему-то, вкус грибов). А все это надо было где-то еще и хранить. Счастливые обладатели кладовок в квартирах были менее озабочены этой проблемой. Но тем, у кого кладовок не было, а традиционные «кормящие шесть соток» были, приходилось складировать запасы в самых невероятных местах: пространство под кроватью было далеко не самым экзотическим из них.

Время повального дефицита прошло и сегодня можно позволить себе заготовить на зиму всего лишь несколько баночек своего любимого варенья по редкой рецептуре. Или засолить овощное ассорти с грибами и пряными травами, чтобы на день рождения кого-то из членов семьи удивить гостей необычностью рецепта и ингредиентов.

Итак, необходимость «хомячить» продукты, как выражаются дети, делая запасы, отпала. Осталась потребность в кулинарном и дизайнерском творчестве.