Ресторан «Вам-Пир». Мой ужасный совладелец

– Да-да, если не затруднит, зайдите вечером. А лучше завтра, – Спин без церемоний выпроводил Итера Крипса за порог и закрыл дверь. – Не нравится мне этот тип! – проворчал он, проходя через зал. – Скользкий, как жирный угорь!

– Кстати! – вспомнила я. – Здесь есть водопады и горные речки? А в них водятся угри? Хорошо приготовленный угорь, знатный деликатес! И вообще, нам пора подумать о завтраке! Покажи мне хотя бы кухню и… что у вас вместо холодильника?

– Ледяной погреб. Я уже завтракал, ищи себе еду по вкусу. Ключи на столике, возле двери погреба. Нам действительно нужен специалист в помощь. Только не этот угорь!

– А мне он показался симпатичным! Почему не нанять его? Ладно, на голодный желудок спорить не буду. Займусь завтраком и, заодно, обедом. Раз уж мы ждем гостя…

Оладушки

Кухня занимала зальчик в полуподвале замковых подземелий, чтобы не соврать, раз в пять больше ресторана! Я даже не рискнула обойти ее всю, тут понадобятся факелы и клубочек или кусок мела, чтобы не заблудиться! Остановилась сразу за порогом.

Ровно на привычных мне трёх квадратных метрах помещался разделочный столик, железная плита, дрова рядом, и дверь погреба. И тут были окна! Под самым потолком, наклоненные, чтобы свет правильно освещал всё, что я пока хочу видеть. Ключ от «холодильника» нашелся сразу. Я заглянула в погреб, увидела ступеньки вниз. Не углубляясь в бесконечные недра подземелья – во-первых, темно, во-вторых, холодно! – я обследовала ближайшие к двери полки.

Уверенно опознала некоторые овощи, бутыли с оливковым маслом, муку, хлеб и соль в мешочках – от крупных камней, и дорогущих «цветков соли», до мелкой пудры. Ещё, очень темный и вкусный сахар – глыбы и «песок», горошины черного перца и яйца! Куриные и более крупные, остроконечные – гусиные, что ли? А еще огромные, с медно поблёскивающей скорлупой, размером как страусовые. Драконьи? Если постучать, откликается металлический гул. Крепкие, наверное, молотком не разбить. Пилят их, что ли? Напитки, похожие по виду и запаху на разные сорта чая и кофе, а также сыр, внушали сомнения. Множество незнакомых приправ, в которых угадывались отдельные ингредиенты – паприка, семечки кунжута и «жучки» тмина, казались и вовсе стрёмными.

Экзотикой я решила пока не баловаться, нашла литровый кувшин простокваши, обрадовалась ему, как родному! Отпилила ножом, сильно смахивающим на отломанную в бою саблю, гигантский ломоть черного хлеба, типа «Бородинского», посыпала солью, надергала с полок зелени, помидорчиков и уселась на табурет возле погреба, чувствуя себя королевой. Жевала, оглядывала свои владения и думала: чем побаловать Вольдемара? Он любит домашнее, тем более, теперь-то я знаю! – волка нужно кормить. Тогда он добрый. Это Спиногрыза, корми-не корми, толку ноль. Но, всё-таки, и его попробую впечатлить. И салатика для этой цели явно мало… С мясом, хоть сырым, хоть копченым-солёным, я связываться пока не рискну. Мало ли, чье оно? И какая у него правильная готовность? Что остается?

М-ммм, конечно, помидорчики у них тут замечательные! Как только что с грядки, напитались солнцем и теперь сами лопаются и тают соком… Ммм, не люблю «пластиковые», к домашним привыкла! И для салата желательна хорошая сметанка, хоть ложечка! Ну, сметанку-то я узнаю… Ага! Мысль: сделаю-ка я оладушки! Несладкие, со сметанкой. Под салатик. Скромненько, но со вкусом!

Подкрепившись, я присмотрела на полках место для своих трав-приправ и до обеда расставляла «богатство» и трясла ближайшие шкафчики в поисках нужной посуды и ложек-вилок. Часы в кухне странные. Показывают, по-моему, только время готовки разных блюд. Но по моим внутренним часам, уже самое время обеда. Спин вообще не объявлялся, что радовало. Мне требовалась свобода творчества!

Только где же взять… Видела я на полке пакетик, похожий на сухие дрожжи. Но как знать, может, это сушеная лягушачья икра, чьи-то глазки или ещё похуже? Я придирчиво взвешивала на ладони шепотку бежевых шариков. Спросить? Вот ещё! Снова видеть этот презрительный взгляд? Моё высшее образование ему не указ, но если сочтет, что я и для готовки простых домашних блюд не гожусь… Это слишком! Сама разберусь!

Как там голодным в тайге рекомендуют играть в «съедобное-несъедобное»? Возьмите неизвестный продукт в руку, почувствуйте его… Пошло по руке тепло или холод? Закройте глаза, понюхайте, вызывает это у вас доверие и аппетит? Если да, осторожно попробуйте маленький кусочек и ждите полчаса… Сейчас поэкспериментируем. Ну по всем статьям дрожжи!

Я взбила вилкой в глубокой миске яйцо, простоквашу, муку, масло – всё, что нужно для блинчиков. Увы, добавить в них сыра, ветчины или колбаски, как я люблю, не рискнула. Ничего, пустые у меня тоже вкусные! Главное, сметанка! Сковородка уже раскалилась на плите. Я отобрала столовую ложку теста на один оладушек и посыпала осторожно коричневым порошком. Примерно, как посолила. И – на сковородку!