Рецепт счастья

Через два дня Лора подрезала астры в цветочных ящиках перед пекарней и, услышав свисток поезда, вспомнила, что Маришка отправилась на вокзал попрощаться с Филиппом. Некоторое время спустя Маришка вернулась в пекарню. Она была бледной и выглядела разбитой, совершенно другим человеком. Лора никогда не видела Маришку такой.

Над верхней губой Маришки выступили бисеринки пота. Ее немного шатало. Рукой Маришка хваталась за живот, словно ее вот-вот стошнит.

— Что случилось? — спросила Лора, откладывая садовые ножницы. — Ты ужасно выглядишь.

Маришка опустилась на стул за один из столиков рядом с пекарней.

— Я порвала с ним.

— Я не понимаю, — произнесла Лора в замешательстве. — Он плохо воспринял новость? Он не хочет ребенка?

— Я не сказала ему о ребенке. — В глазах Маришки плескалось отчаяние. — Он никогда не должен об этом узнать, понимаешь? Никогда.

— Не сходи с ума! Он имеет право знать.

— Перестань, Лора! Клянусь, если ты скажешь хоть слово… — Маришка потерла виски. — Мне нужно подумать.

— Послушай, пару дней назад ты планировала свое будущее с эти человеком. Он передумал?

— Нет. Он умолял меня не бросать его.

— Тогда почему ты это сделала? — спросила Лора, пы-таясь понять, что же на самом деле произошло.

Маришка глубоко втянула воздух и посмотрела на свое отражение в окне пекарни.

— Мне предложили кое-что получше.

— Что значит — предложили получше? Кто предложил?

Маришка не ответила. Она горько рассмеялась, встала из-за стола и зашагала прочь. И хотя Лора звала ее по имени, Маришка ничего не отвечала, а лишь шла по тротуару, высоко подняв голову. Она достала что-то из своей сумочки, разорвала, выкинула в урну и зашагала дальше.

Лора не удержалась. Она вытащила из урны разорванную бумагу. Ею оказалась фотография Маришки и Филиппа, разорванная точно посередине. Не медля ни секунды, Лора забрала разорванный снимок себе. Маришка несомненно поступила слишком опрометчиво.

Пища для размышлений от Дженни Маески

Хлеб «Дружба»

В нашей пекарне «Скай-Ривер» при создании многих хлебов используется закваска, и хлеб «Дружба» является одним из самых популярных. Он назван так потому, что его закваской можно легко поделиться с друзьями. Кажется невероятным то, что все ингредиенты должны бродить в течение нескольких дней. Но в конечном счете это придает хлебу незабываемый вкус и аромат. К тому же этой закваской и рецептом вы можете поделиться со своими друзьями.

Данный рецепт можно легко переделать. Вы можете добавить сушеные фрукты, орехи, миндальное масло или сладкие специи.

Закваска для хлеба «Дружба»

3 чашки сахара

3 чашки муки

3 чашки молока

День первый: в неметаллической миске смешайте одну чашку сахара, одну чашку муки и одну чашку молока. Перемешайте деревянной или пластиковой ложкой (не используйте металлическую ложку или миксер). Накройте миску полотенцем. Оставьте ее стоять при комнатной температуре. Не ставьте в холодильник.

Помешивайте смесь один раз в день на протяжении второго, третьего и четвертого дня.

День 5-й: добавьте одну чашку сахара, одну чашку муки и одну чашку молока и перемешайте.

Помешивайте смесь один раз в день на протяжении шестого, седьмого и восьмого дня.

День 9-й: добавьте одну чашку сахара, одну чашку муки и одну чашку молока. Отлейте 3 чашки смеси и каждую из них отдайте трем друзьям вместе с рецептом. Оставшуюся закваску оставьте себе.

Хлеб «Дружба»

1 чашка закваски

1 чашка подсолнечного масла

1 чашка сахара

1/2 чашки молока

2 чайные ложки корицы

1/2 чайной ложки пищевой соды

2 чашки муки

1 1/2 чайной ложки пекарского порошка

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка экстракта ванили [7]

3 яйца

1 большая упаковка для приготовления ванильного пудинга

Хорошенько перемешайте закваску и все ингредиенты. Смажьте маслом две большие формы для выпекания хлеба и посыпьте их смесью корицы и сахара. Поместите смесь в формы. Сверху намажьте сливочным маслом и посыпьте оставшейся смесью сахара и корицы. Выпекайте при 170 °C в течение 50–75 минут.

Глава 12

В новом доме Грега Беллами было что-то унылое. Едва Дженни ступила на порог викторианского особняка на Спринг-стрит, она тут же ощутила небывалую тяжесть печали. Снаружи он выглядел как и все дома в Авалоне: высокий, с остроконечной крышей, окруженный голыми деревьями и снегом, походившим на белое полотно, которое только и ждало, когда его разрисуют.

Но внутри дом был совершенно иным. Предметы мебели беспорядочно стояли там и тут. Коробки с вещами, необычные предметы мебели, на подоконнике — стопка корреспонденции. Все это походило скорее на гостиничный номер. Однако Грег и двое его детей, Макс и Дэзи, планировали остаться здесь навсегда.

— Давай я возьму у тебя пальто, — предложил вышедший в прихожую Грег.