Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне

Лук очистить, нарезать кружочками. У цукини отрезать кончики вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Вырезать сердцевину. Перец разрезать пополам, удалить стержни, вынуть семена, стручки вымыть, нарезать кружочками. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать хвостики, нарезать кружочками. Лук, цукини, сладкий перец и помидоры слоями положить в широкий сотейник, каждый слой посыпать солью, перцем, залить уксусом, накрыть крышкой, тушить до готовности при очень слабом нагреве около 40 минут (не перемешивать). Творог с чесноком хорошо перемешать с яйцами, приправить специями, примерно за 5 минут до конца тушения положить эту массу на овощи, накрыть крышкой и продолжать тушить, посыпать зеленью.

Совет: можно использовать обычный творог, добавив к нему чеснок.

Творог с болгарским перцем

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

творог – 8 ст. ложек

сыр тертый твердый – 4 ст. ложки

перец болгарский – 2 шт.

перец молотый черный

листья зеленого салата

зелень петрушки

соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Творог протереть через сито. Болгарский перец натереть на мелкой терке.

Творог, сыр и болгарский перец смешать, добавить черный перец, соль. Массу тщательно перемешать.

Положить горкой на листья салата, украсить кружочками из болгарского перца и зеленью.

Совет: вместо перца можно использовать помидоры или отварную морковь.

Творог с помидорами

НЕОБХОМЫЕ ПРОДУКТЫ:

творог – 400 г

помидоры – 250 г

зеленый лук – 25 г

соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В свежий протертый творог положить мелко рубленный помидор (без кожицы), соль, мелко нарезанный зеленый лук и тщательно перемешать.

Совет: можно также фаршировать половинки помидоров смесью из творога с зеленью.

Творог с морковью

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

творог – 300 г

морковь – 200 г

соль

черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

К свежему протертому творогу добавить натертую на мелкой терке морковь, соль, перец и перемешать.

Совет: можно подать блюдо, украсив его кусочками яблок.

Заключение

Как видите, питаться разнообразно и придерживаться системы «Минус 60» – вполне реально, независимо от того, идет ли речь об обеде или ужине. Я думаю, теперь у вас больше не возникнет вопроса о том, что можно сделать с мясом, если его нельзя жарить. А если серьезно, я искренне рассчитываю, что в этой книге вы почерпнули для себя не только варианты диетических блюд, но и идеи для праздничного стола, возможно даже, открыли такие сочетания продуктов, о которых никогда раньше не слышали. Я постаралась создать максимально простые рецепты, которые, надеюсь, понравятся не только вам, но и всей вашей семье. Большинство из них отнимет у вас не более получаса свободного времени, что очень актуально, ведь нужно так много всего успеть.

Я не случайно назвала свою книгу «Волшебница на кухне»: умение быть всегда разной, выполнять даже самые сложные задачи с легкостью раньше было прерогативой диснеевских принцесс. Теперь, с помощью этой книги, вы сможете не только быстро и вкусно готовить, но и выглядеть с каждым днем все лучше, поскольку данные рецепты помогут вам сбросить лишний вес, они разработаны с соблюдением всех условий системы «Минус 60».

Небольшая инструкция для тех, кто еще совсем не представляет, как придерживаться Системы:

Завтрак

В идеале завтрак должен быть один. Но это не значит, что он может длиться с 8–00 до 11–59. Второй завтрак допустим, если:

● первый завтрак ранний.

● с утра «не лезет» еда.

● получается слишком большой перерыв между завтраком и обедом, и вы не можете продержаться до обеда.

Помните, что если вы едите утром два раза, то не должно быть двух полноценных завтраков! К обеду у вас должен быть аппетит!!!

Если утром завтрак «не лезет», съешьте хоть что-нибудь, можно сухарик с сыром, например, а потом уже полноценно позавтракайте. Но помните, что к обеду вы должны хотеть есть!

Если вы работаете в ночную смену или «загулялись до утра», лучше позавтракать по возвращении домой, потом лечь спать и, проснувшись, следовать системе.

Еще раз напоминаю, что вы можете есть абсолютно все, не считая калории и не думая, насколько вреден данный продукт. Но это не означает, что вы всегда обязаны завтракать плотно. Если вы уже стопроцентно следуете системе, проблем с плотным завтраком возникать не должно. Как правило, тяжело тем людям, которые плотно ужинают. Если же вы ели не особенно сытно последний раз в 6 вечера, скорее всего утром вы проснетесь голодной.

Не забывайте закупать «вредные продукты» вроде тортов и шоколада вечером. Тогда утром вам не придется идти в магазин, чтобы полакомиться чем-нибудь. Помимо облегчения жизни это создает дополнительные условия для развития силы воли («Не буду есть это сейчас, подумаю об этом завтра»). И, наконец, это дополнительная возможность отвлечь себя от возможного чувства вечернего голода.

Обед