Рецепты св. Хильдегарды

Ягоды клюквы принимают в качестве поливитаминного средства. Ягоды и листья клюквы годятся для лечения анемии беременных, при гиперменорее, метроррагиях воспалительного генеза в послеоперационный период, особенно после полостных гинекологических операций. Св. Хильдегарда считала, что с помощью клюквы можно не только очистить кровь, повысить артериальное давление, но также излечить многие болезни мочеполовой сферы. Она лечила клюквенным морсом нефриты, пиелонефриты, считала, что клюква способна дробить камни в почках и выводить соли, способствует повышению жизненного тонуса при усталости и сонливости, особенно у гинекологических больных.

Ниже привожу рецепт для повышения артериального давления.

200 г клюквы, 200 г меда, 200 г грецких орехов (ядер), 20 мл настойки элеутерококка.

Клюкву помыть, перемолоть на мясорубке. Ядра грецких орехов также измельчить. Обе массы смешать, добавляя при этом мед. В готовую пасту добавить настойку элеутерококка. Принимать в первой половине дня, запивая зеленым чаем или небольшим количеством красного вина.

Крыжовник культурный

(

CROSSULARIA

RECLINATA

(

L

.)

MILL

)

Семейство толстянковых. Растет повсеместно. С лечебной целью используют плоды.

В них содержатся сахара, органические кислоты, большое количество пектина, витамины С , В1 , Р, соли железа, фосфора, ряд микроэлементов.

Ягоды крыжовника оказывают витаминизирующее, нормализующее обмен веществ, мочегонное, гемостатическое действие. Показаны гинекологическим больным при ожирении, воспалительных заболеваниях почек и мочевых путей, железодефицитной анемии и после кровопотерь.

Св. Хильдегарда считала, что крыжовник – универсальный очиститель сосудов головного мозга, сердца и всех прочих систем. Благодаря наличию большого количества пектинов, он связывает и выводит из организма токсины, радионуклиды и прочие вредные вещества. Кроме того, он действует, по ее мнению, обеззараживающим образом при заболеваниях мочеполовой сферы у женщин.

1 кг свежего крыжовника, 0,5 кг свежего чеснока, 100 г соли, 200 г меда, по 1 г молотых специй: кориандра, имбиря, куркумы.

Крыжовник вымыть, отрезать хвостики и перемолоть на мясорубке. Протереть через сито, чтобы удалить косточки. Чеснок измельчить, перетереть с солью, добавить специи. Все компоненты перемешать, разложить в стерильные баночки, хранить в холодильнике. Употреблять в пищу небольшими порциями – как приправу к мясным блюдам, с бутербродами и тостами. Очищает организм, оказывает противораковое действие, омолаживает.

Лимон обыкновенный

(CITRUS

LIMON

BURM)

Семейство рутовых. Культивируется в странах с жарким климатом. Мякоть лимона содержит лимонную кислоту, сахара, 40 мг% аскорбиновой кислоты, витамины А, группы В, соли кальция, калия (163 мг%), а также микроэлементы: железо, магний, фосфор, медь, кобальт, марганец и др. В кожуре имеется эфирное масло, пектиновые вещества. Плоды лимона оказывают тонизирующее, поливитаминное, антианемическое действие. Их рекомендуют включать в рацион при гиповитаминозах, астении, ревматизме, нарушении минерального обмена веществ.

Св. Хильдегарда рекомендовала женщинам при наличии гинекологических проблем натирать соком лимона область крестца и ступни ног. Это лучше делать на ночь. Вместе с тем, при воспалительных заболеваниях и для избежания нежелательной беременности, соком лимона, разведенным в соотношении 1:10 кипяченой водой, можно спринцеваться.

Если лимон смешать с чесноком, получим чудесное противовоспалительное, противоглистное, очищающее сосуды лекарство.

200 г чеснока, 0,5 кг лимонов. Лимоны залить кипятком и выдержать в воде 15 минут. Затем разрезать и перемолоть на мясорубке. Чеснок очистить и тоже перемолоть. Смешать оба компонента, сложить в баночки, хранить в холодильнике. Употреблять с мясными блюдами, салатами по мере необходимости.

Лук репчатый

(

ALLIUM

СЕРА

L

.)