Рим. Шопинг, рестораны, развлечения

Уверена, что с точки зрения гастрономии и развлечений в этой зоне Рима у вас не возникнет проблем с выбором. Здесь почти на каждом углу есть симпатичный бар, клуб или ресторан. Например, на завтрак можно заглянуть в Bar del Cappuccino, где вам предложат этот напиток – символ Италии – на любой манер, капучино обычный и ароматизированный, со сливками и с какао, в обычной чашке или в той, что побольше. К этому горячему напитку вам здесь предложат круассаны с разными начинками, булочки и сэндвичи. А вот в булочной Forno Argentina невозможно устоять перед огромным выбором хлебобулочных изделий, среди которых можно найти как классические итальянские (маленькие пиццы из слоеного теста, тонкие хлебные палочки с кунжутом и розмарином, рулетики с мясом или с рикоттой и шпинатом), так и типичные римские (castagnaccio – лепешка из каштановой муки, ciambelline – крендельки под вино, mostacciole – очень твердое печенье из меда, миндаля и других орешков). В период праздников здесь всегда готовят традиционные сладости: к карнавалу frappe (что-то вроде нашего хвороста) и castagnole (обжаренные в масле шарики из сладкого теста), пончики с кремом к празднику отца, panettone и pandoro к Рождеству и colombe к Пасхе (разной формы кексы, часто с изюмом, цукатами). И еще одна кондитерская, мимо которой никак нельзя пройти, – La Dolceroma, знакомая многим римлянам. Несмотря на то что эта кондитерская находится в самом сердце гетто, здесь на самом деле предлагают австрийские сладости, самая знаменитая из которых – шоколадный торт Sacher. Естественно, сразу же следом за ним по популярности следует яблочный штрудель. Кроме того, здесь можно отведать рулет с маком, торты с орехами, с марципаном, с корицей, с каштанами, не говоря уже о классических маффинах, cheesecake и scones.

Рыбный ресторан Lampara

Vino e San Daniele

Из ресторанов особого внимания заслуживает Green T. Это и ресторан, и одновременно бутик, не имеющие ничего общего с негативными стереотипами о китайских ресторанах и магазинах. Все пространство внутри организовано по принципам Feng Shui. Днем здесь предлагают простой и быстрый бизнес-ланч. Вечером ресторан превращается в идеальное место для гурманов, где можно отведать «высокую» китайскую кухню в сопровождении лучших вин, порекомендованных профессиональным сомелье, и попробовать лучшие сорта чая, которые вам посоветует маэстро чайной церемонии. В бутике можно приобрести традиционные китайские платья, антиквариат, книги и музыкальные диски. Вот еще несколько ресторанов, которые можно с уверенностью порекомендовать: Lampara – один из лучших рыбных ресторанов столицы. Каждый день сюда поставляют морскую рыбу с острова Понца, а устрицы исключительно из Бретани. Попробовать ст'oит все, от холодных закусок до первых и вторых блюд, запивая все лучшими итальянскими и французскими винами; Osteria Pane, Vino e San Daniele: здесь вы можете отведать кухню области Фриули, расположенной на севере Италии. Особенно приятно заглянуть сюда в промозглые зимние дни, потому что многие блюда подходят для такой погоды как нельзя лучше, как, например, polenta с рагу – своего рода густая каша из кукурузной муки, очень популярная в северных регионах Италии, или суп с ячменем и фасолью; Il buco: еще один ресторан с региональной кухней, на этот раз тосканской. Особенно здесь понравится тем, кто любит мясо и хорошее тосканское красное вино. Здесь вам предложат вкусный домашний хлеб с печеночным паштетом, грибы, приготовленные на разный манер, и, естественно, все виды мясных блюд, от классического говяжьего бифштекса с кровью по-флорентийски – bistecca alla fiorentina – до кабана, кролика, фазана и др; Giggetto al Portico d’Ottavia – старинный ресторан, расположенный в самом центре гетто, предлагает римско-еврейскую кухню. Обязательно попробуйте артишоки по-еврейски (carciofi alla giudia), пасту la carbonara и молодого ягненка.

Старинный ресторан Giggetto al Portico d'Ottavia

Конечно, находясь в гетто, невозможно не попробовать и настоящую еврейскую кухню. Здесь у вас будет большой выбор, от fast food кошер до ресторанов и кондитерской, все исключительно кошер.

Два слова о том, что такое кошер. В еврейской культуре кошер обозначает «чистоту» продуктов, предметов, действий. Еда кошер, в частности, должна соответствовать ритуальным правилам, установленным иудаизмом. Правила эти очень сложные, конечно, не все евреи знают их досконально, для этого есть специалисты и, естественно, раввины. В целом кошрут (т. е. система ритуальных правил) не позволяет употреблять в пищу свинину, мясо с кровью, некоторые виды рыбы.

Cucina Kosher