Родники здоровья

В нашей стране произрастает несколько видов кедра - это кедр сибирский, встречающийся в Сибири и европейской части страны, кедр корейский, распространенный лишь на Дальнем Востоке, кедр европейский, имеющий узкий ареал в Закарпатье, и, наконец, кедровый стланик, произрастающий в Восточной Сибири. Самый распространенный из них - кедр сибирский. Воздух в кедрачах насыщен целительными для человека и губительными для возбудителей болезней летучими фитонвидами, состоящими из смол, бальзамов, эфирных масел, органических кислот, антоцианов, ферментов, витаминов. Кроме того, что он чист (от смога, пыли), он практически стерилен и содержит много ценных для человека, жизненно важных физиологически активных веществ.

Кедр сибирский

Кедр корейский- ближайший родственник кедра сибирского. Отличается от последнего несколько большей высотой и диаметром (хотя предельные данные для того и другого составляют по высоте 45 метров). Хвоя у корейского кедра несколько длиннее (до 20 сантиметров), чем у кедра сибирского (до 14 сантиметров); на 2 сантиметра длиннее и его шишка. Орехи корейского кедра в 2 раза крупнее, а вес 1000 штук в 3-5 раз больше, чем у сибирского. Но масличность его орехов несколько ниже, чем у кедра сибирского, и урожайность не превышает, как правило, урожайности последнего, хотя у кедра корейского, как мне представляется, нет тех высокоурожайных массивов - припоселковых кедровников, которые есть у кедра сибирского. Не отличается корейский кедр от сибирского ни древесиной, ни живицей, ни другими показателями. Но есть у корейского кедра одна хотя и косвенная, но важная заслуга: кедровые леса Дальнего Востока - место обитания легендарного женьшеня и таких ценнейших пищевых и лекарственных растений, как лимонник китайский, аралия маньчжурская, элеутерококк колючий.

Кедровый стланик- небольшое, до 5 метров, деревце, или многоствольный кустарник со стелющимися по земле и лишь немного приподнимающимися над ней ветвями, покрытыми гладкой темно-серой корой. Молодые веточки у него опушены, хвоинок - пять, до 7 сантиметров длиной. Зрелые шишки до 6 сантиметров длиной и до 4 сантиметров шириной. Созревают шишки на второй год в октябре. Семена - орехи - до 8 миллиметров длиной и до 5 миллиметров шириной. Орехи стланика меньше по размеру по сравнению с орехами кедра сибирского и имеют более мягкую скорлупу.

Растет кедровый стланик преимущественно в гольцовом поясе гор (выше границы леса), где образует труднопроходимые заросли. Чаще всего это четко выраженный пояс в несколько сотен метров шириной. Стланик может опуститься в лесной пояс, и там он уже становится деревцем. Распространен кедровый стланик по всей Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, на Камчатке, на Курильских островах.

Орехи стланика так же ценны, как и орехи кедра сибирского. Они несколько уступают последнему в содержании жира (до 51-63 процентов жирного масла). В основном их состав близок к химическому составу орехов кедра сибирского. Отвар хвои издавна служил ценнейшим поливитаминным и противоцинготным средством, известным со времен первопроходцев Сибири и Дальнего Востока. Местное население приготавливает из орехов кедровое молоко и сливки, делает кедровое масло. Трудно придумать в данных условиях более полноценную и здоровую пищу для человека. Не менее ценна и хвоя кедрового стланика - истинный клад витамина С (его содержится в ней до 330 мг%, что в 5-6 раз больше, чем в плодах апельсина, лимона, мандарина - традиционных противоцинготных средств). Кроме того, в ней содержатся другие витамины - В1, К, каротин, макро- и микроэлементы, эфирные масла, фитонциды и другие физиологически активные вещества, ценные для организма человека и животных.

Отвар почек стланика и хвои широко применяется местным населением как отхаркивающее и противовоспалительное средство при катарах верхних дыхательных путей, при бронхитах, туберкулезе, ревматизме и других заболеваниях. Почки, хвоя применяются аналогично таковым у кедра сибирского и сосны обыкновенной (как мочегонное, отхаркивающее, дезинфицирующее при заболеваниях верхних дыхательных путей); молодые весенние побеги и луб молодых стволиков - хорошее противоцинготное средство. Орешки предохраняют от авитаминоза Bi, вызывающего болезнь бери-бери. Свежая кора - хорошее ранозаживляющее средство, вытягивающее стрелы из ран (этот "рецепт" восходит к нам из седой старины местных племен). Смола стланика, как и сибирского кедра, чудесное ранозаживляющее средство, применяемое при самых разнообразных кожных болезнях. Наконец, отвар кедровой лапки (веточек) в виде ванн широко практикуется населением при ревматизме, люмбаго и подагре. Вот далеко не полный перечень того, чем ценен для человека и животных этот неприхотливый и самый выносливый представитель кедров.

Красив кедровый лес с покровом из бадана, который стелется по каменистой почве или по скальным глыбам, сплошь покрывая их крупными кожистыми вечнозелеными листьями.