Родные Люди (СИ)

http://s1.radikali.ru/uploads/2017/12/30/63fb9d125eab809e82406ab8fe0a00ca-full.jpg

http://s1.radikali.ru/uploads/2017/12/30/c029488975ab03bf105263ae5bf900c0-full.jpg

Полотно из джута http://s1.radikali.ru/uploads/2017/12/30/438e4edffb5cf9c9c1b32c15e4b05f0b-full.jpg

========== Часть 16 ==========

«Долгими зимними вечерами», вернее, слякотными и дождливыми, народ занимался благоустройством внутри домов. А еще мы с Денисом и Михаилом пытались соорудить мельничный камень. Здоровенных каменюк принесли в поселок (притащили на волокушах под матерный аккомпанемент) заранее несколько штук.

Татьяна, наш главный эксперт, рассказала, что раньше жернова часто изготавливали из известняка. А его на берегу Каспия хватало. Вот мы с мужиками и подсуетились, притащив приличный запас материала для «ручной» мельницы. Татьяна, когда эти «милые заготовки» увидела, постучала почему-то мне по лбу.

– Мы не ищем легких путей? – поинтересовался она.

– Что не так? – не понял я.

– Я с трудом представляю, как вы соорудите из них жернова. А еще с большим трудом вижу картину перемалывания зерна.

– Татьяна, – не понял я сути такого «наезда». – Я в свое время не только в интернете сидел, но и посещал исторические музеи. Лично видел обломки мельничных жерновов каких-то там эпох.

– Я тоже помню такое колесико диаметром с метр, – поддержал меня Михаил.

– То, что вы видели когда-то в музеях, сохранилось до двадцать первого века по причине того, что угробить подобного размера жернов очень сложно. И вращались они или животными, или разными мельницами.

– Ну... может... мельница будет, – почесал затылок Михаил.

– На те три килограмма пшеницы, которую мы пустим на еду, мельничные камни подойдут диаметром с тарелку, – снова возразила Татьяна.

– У нас еще кукуруза и овес имеются, – недовольно пробурчал Денис. – И вообще, пока будем обтесывать, что-то уйдет в отходы.

Как потом оказалось, в отходы у нас почему-то ушло больше двух третей от общего количества выбранных камней. Обрабатывать и придавать им форму приходилось при помощи каменных орудий, используя осколки гранита, как более крепкий материал для обработки будущих жерновов. То еще развлечение!

Про производительность труда я промолчу. Но, кроме того, мелкие камни ещё и разлетались во все стороны. Попав несколько раз «под обстрел», я сообразил сделать работникам загородку из веток и травы. Только этот постоянный долбеж действовал на мозги. И не только мне.

– Дятлы, давайте определим часы работы, – первой возмутилась Инна. – Я только ребенка укачала, а вы мне снова его разбудили. У Максимки, между прочим, зубки режутся.

Михаил с Денисом из принципа что-то проворчали, но умерили свой пыл. И так понятно, что здесь работы на несколько месяцев. Кажется, я понимаю, почему мельники всегда были уважаемыми людьми, а сами мельницы не стояли на каждом углу. И даже не в каждой деревне были.

Придать камню круглую форму не самое сложное. И даже продолбить в центре отверстие для крепежной оси пусть утомительная, но вполне решаемая задача. Самым сложным оказалось отшлифовать камни и притереть их между собой.

Честно говоря, меня сразу заинтересовал вопрос: не будет ли у нас та мука напополам с перетертым известняком? По идее, какая-то мелкая крошка должна оставаться, и, промалывая зерно, автоматически превращаешь в пыль и кусочки камня. Как оказалось, камни нужно настолько притереть друг к другу, чтобы той пыли больше не образовывалось.

– Зато пшеницу сэкономили, – оптимистично подбадривала нас Татьяна где-то в середине зимы.

Три месяца работы, а камни еще и не думали притираться! Теперь все мужчины в свободное время вращали будущую мельницу. Вначале, обхватив верхний круг двумя руками, тупо терли по поверхности. Когда видимых заусенцев не осталось, вставили ось и начали вращать при помощи ручки. Тех ручек я заменил с десяток, пока мельничные камни буквально не заблестели идеально гладкой поверхностью.

И уже после этого имеющимся у нас инструментом мы стали насекать полоски по идеальному полотну жернова. Именно эти насечки будут перемалывать зерно в муку.

Первую муку из пшеницы мы получили ближе к весне. Действительно сэкономили зерно. Не так у нас его еще много и было. Но Денис разрешил немного оставить на праздники. «Праздник» по срокам отодвинулся далеко. Это кукурузу можно было разбивать камешком в кожаном мешке до получения крупы и потом готовить. С пшеницей такой номер не получился. Вернее, никто не хотел крупу. Все ждали именно муку.

А женщины даже рецепты обсуждали. За неимением яиц и прочих «хлебных» ингредиентов, они взяли жир. Скатанные на жиру мучные шарики положили поверх тушеного мяса с картошкой. И получилось божественно вкусно!

Я настолько отвык от вкуса и запаха хлеба, что вначале долго вдыхал забытый аромат и потом неспешно поглощал. Первый наш хлеб и первая победа! Мы вырастили пшеницу, да еще и перемололи.