Родные люди (СИ)

Наконец, посевная закончилась. Денис, покрутившись в поселке пару недель, снова собрался в поход. Как таковой работы по строительству химического заводика еще не было. Олег заготавливал кирпичи и цемент, я с помощниками расчищал, огораживал и готовил опалубку под фундамент. На огородах с прополкой справлялись женщины. Потому Денис поспешил с отплытием. Когда начнутся шторма, мы не выйдем из залива. Как раз тогда можно будет заняться строительством.

В этот раз команда отсутствовала почти месяц. Мы даже стали переживать. Но все обошлось. Каравелла вернулась целая и невредимая.

- Трюм забит образцами. Чего навезли, и сами не в курсе, - сообщил первым делом Денис. - На палубе настоящий дендрарий.

Разгружали каравеллу два дня. Парни действительно оторвались по полной. Вначале Денис повел судно на восток. Но столкнулись с сильным встречным ветром. Продвигаться вперед стало невозможно, и командир решил воспользоваться такой оказией, развернув судно на сто восемьдесят градусов. На большой скорости они переплыли Каспий с востока на запад. Ориентиров, естественно, не имели и прошли выше Апшеронского полуострова, попав в проток, соединяющий Каспий с Черным морем.

- Раз уж так получилось, мы пошли дальше на запад, - рассказывал историю путешествия Денис.

Растительность того региона значительно отличалась от нашей. Да и засухи, похоже, там не было. Парни, конечно, рисковали и, похоже, добрались до Турции. Собственно, вся привезенная растительность была из того региона.

- Я за один хмель готова вас всех расцеловать, - приплясывала Людмила.

- Эй, эй! У тебя один только муж, - погрозил ей шутливо Денис.

- Это же дрожжи для настоящего хлеба!

- И пиво, - напомнил Михаил.

Катерина еще раньше рассказывал, что за неимением ячменя мы и из пшеницы могли бы сварить то пиво. А теперь еще есть хмель, который придаст ему характерный аромат. Еще парни привезли саженцы дикой яблоньки, шиповник, бамбук, нечто похожее на липу и даже клен.

- Клен-то нам зачем? - недоумевал я, пытаясь вспомнить, чем ценится его древесина.

- Будет в будущем кленовый сироп, - просветил меня Денис.

С тем, что было в трюме, разбирались долго и вдумчиво.

- Катерина, ты же понимаешь, что все потом добывать и возить мы не сможем. Определяй только приоритетные, важные для тебя минералы.

- Определю, - пообещала жена.

Она как раз только закончила эксперименты с тем, что Денис привез из предыдущей экспедиции. Судя по всему, это была медная руда. Медь плюс олово давали в перспективе бронзу. Да и много чего еще. Оставалось отстроить химический комплекс. Работы предстояло немало. Год, а то и больше потратим только на постройку зданий. Впрочем, это не мешало Катерине уже начать делать небольшие пробные плавки.

Правда, вся мужская часть нашего поселка насела на химиков с просьбой о пиве. Не думаю, что все были поголовно любителями этого пенного напитка. Только в нашем положении пиво это скорее символ из прошлой цивилизованной жизни.

- Катенька, ты же знаешь, ты же умеешь, - лебезил перед моей супругой Артём.

- Я знаю теорию, - осадила Катюха Артёма. - К тому же там много чего потребуется изготовить. И прежде всего деревянные бочки для хранения.

- Ты рецептик-то расскажи, - не давал себя запугать сложностями Артём.

Вечером полтора десятка мужиков, изобразив на лицах полное умиление (поголовно коты Шреки), слушали лекцию Катерины.

- Итак, господа студенты, - вошла супруга в роль. - Для начала нам потребуется солод. Солодом называют пророщенные семена злаков. Обычно берут ячмень. У нас его нет. Но кукуруза и пшеница тоже подойдут. В процессе проращивания происходят химические изменения: крахмал, содержащийся в злаках, образует глюкозу и прочие сахара.

- Как долго зёрна проращивать? - прервал Катерину Артём.

- Пока не появятся маленькие листочки. И, кстати, чтобы подготовить зерно к проращиванию, в течение полутора суток попеременно каждые шесть часов заливаем теплой водой. То есть добавляем воду, ждем шесть часов, сливаем и оставляем на следующие шесть часов без воды, и так далее. Таким образом происходит насыщение кислородом, и зерно идет в рост.

Насчет длительности проращивания Катерина ничего сказать не могла. Но предполагала, что не больше пяти-шести дней. Еще дня три-четыре уйдут на сушку, затем все ростки нужно как-то отделить и ссыпать чистый солод в мешок.

- Нда, не скоро мы пива попьем, - оценил длительность процесса Михаил, когда узнал, что выжидать придется месяца полтора. Отчего так, Катюха не знала. Но настаивала на том, что сразу варить пиво из свежего солода нельзя.

- Сделаем запас и будем использовать частями, - не увидел Денис особой проблемы. - К тому же у нас еще нет термометра, а Катерина сказала, что воду с солодом нужно до семидесяти пяти градусов нагревать.

- А сито, через которое солодовую кашу будем фильтровать, нам изготовит Максим, - продолжила жена.

- Это как я его изготовлю?! - возмутился я.

- Вначале смастеришь фанеру. Затем распустишь остатки капроновых веревок и соберешь сито.