Роман для себя

Официанты еле справлялись с потоком заказов. Наконец, один из них подошел и принес меню. Традиционный вопрос Татьяны не застал его врасплох. Он молниеносно указал на три вида пиццы, которые, по его мнению, были лучшими сегодня. Поскольку обычно меню пиццерии не ограничивается только пиццей, Влад спросил, нет ли у них в меню рыбы Дэнише, Черни или Чиветты. Официанты с удивлением отрицательно покачал головой.

— Что вы, это большая редкость.

— Скажите, а правда, что каждый желающий может посмотреть, как работает пиццайоло? — спросила Татьяна.

— Конечно. Ведь сама печь и стол, на котором готовится тесто, находятся прямо в зале. Вон там.

— Пожалуй, на это стоит взглянуть.

У стола кипела работа. Пиццайоло виртуозно вращал распластанное тесто в воздухе, описывая замысловатые магические фигуры, и приговаривал что-то, не слышимое окружающими. Еще мгновение, и абсолютно круглый тончайший блин оказался на плите, при этом еще до того, как тесто коснулось ее поверхности, на нее упала щепотка муки, виртуозно брошенная мастером. Затем на тесто была быстро положена заранее приготовленная смесь из помидоров, зелени, сыра и чего-то еще (видимо, в соответствии с заказом). Еще через одно мгновение все это отправилось в самое жерло печи, где выпекалось не более двух минут.

Они обратили внимание на мальчика лет десяти в поварском колпаке. Пока пиццайоло производил магические манипуляции, мальчик ладонями разминал на столе следующую заготовку теста, стараясь сделать ее круглой и равномерно тонкой. Скорее всего, это был один из сыновей мастера. Недалеко, за большим прямоугольным столом сидела, видимо, вся семья. Взрослые одобрительно посматривали то на мальчика, то на пиццайоло.

— Как еще лучше научить мастерству, если не в реальных условиях? Результат их совместной работы виден тут же на столах посетителей, — резюмировал Влад.

Некоторые из посетителей подходили к мастеру и выражали ему и мальчику свою благодарность.

Пицца оказалась необычайно вкусной. После ужина они сели в машину и направились в сторону Сан-Феличе.

Городок Сан-Феличе-Чирчео
Приютил нас на время умело,
И в гостинице «Пунта Росса»
Нам живется легко и просто.

Мы со скал уплываем в море

И резвимся, не зная горя.
Волны ласково нас качают
И, как пасторы, нас венчают.

Если шторм — заплываем в гроты

И не знаем тогда заботы.
Здесь нам чудится лик Одиссея
И, красавица мест, Цирцея.

На обед приготовят омаров,

Мидий, раков, креветок, кальмаров,
Осьминогов и устриц и глосса.
Вот такая она — Пунта Росса!

Лишь захочется — мы на Капри.

Не пешком, источая капли,
А на старом фуникулере
Поднимаемся вверх над морем.

На обратном пути в Сорренто

Наш корабль погоняет ветром.
Пиццу, где-то в районе Гаеты,
Мы попробуем, а не котлеты.

Рыба Дэнише? Черни? Чиветта?

Спросим мы, но не слышим ответа.
Это только у нас в Пунта Росса
Эта рыба лежит на подносах.

Возвратимся затем в Сан-Феличе,

В островное его величие.
Вот и все, мы опять в Пунта Росса,
Где живется легко и просто.

Оставшиеся дни Татьяна и Влад провели в гостинице, лишь изредка совершая прогулки вдоль побережья. Чистое море притягивало к себе и не отпускало часами, позволяя безмятежно качаться на волнах. Во время редких поездок вдоль побережья они останавливались на пляжах, вполне симпатичных, но все равно уступающих по своему комфорту пляжу Пунта Росса.

Попытка заглянуть в какой-либо ресторанчик в Сан-Феличе и отведать чего-нибудь новенького тоже не увенчалась успехом. Все, что там предлагали, не шло ни в какое сравнение с изысками обедов в гостинице. Ну а вечернее пребывание на террасе, наслаждение неповторяющимися морскими пейзажами и романтичными закатами, да еще с бокалом замечательного вина, с фруктами, итальянским сыром и разными деликатесами, купленными в небольшом магазинчике около ратушной площади, доминировало над всеми возможными вечерними развлечениями.

* * *

Незаметно приблизилось время отъезда. Покидать полюбившееся место не хотелось. Тем не менее пришлось.