Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Орех существует в многочисленных видоизменениях от Corylus Avellana и Corylus tubulosa. Они имеют преимущество перед обыкновенным лесным орехом по величине, но чувствительны к морозу в средних губерниях. На юге культура ореха не представляет никаких затруднений. Почва для него требуется легкая, черноземная. Для сохранения сортов в чистоте получаются разнообразные, тоже недурные видоизменения. Иногда встречаются в диком виде крупноплодные кусты, достойные культуры. По вкусу дикорастущий орех не уступает садовому, но разводить его все-таки нет расчета.

VIII. Выбор различных видов и сортов плодовых деревьев для сада и пересылка плодов

Относительно выбора различных видов и сортов плодовых деревьев замечаем, что в домашних садах обыкновенно стараются разводить сорта для разных домашних потребностей, в различных сортах, так как в домашнем быту весьма желательно иметь плоды всякого рода и во всякое время. В более обширных промышленных садах поступают совершенно иначе: здесь обращается внимание преимущественно на доходность сада; разводится только то, что, при данных климатических, почвенных и местных условиях, хорошо удается и окупается; в одних садах разводится только вишня, в других яблоня и т. д.

Касательно подробностей выбора многочисленных сортов яблонь для промышленной цели должно заметить, что летние сорта наивыгоднее разводить около больших городов и в густо населенных местностях, где сбыт непрочных в лежке плодов совершается немедленно; в противном случае, когда приходится везти на рынки плоды издалека, нельзя ждать от продажи особенно хорошей выгоды. В местах, более удаленных от потребительных центров, не следует разводить много летних яблонь, потому что плоды их не переносят дальней перевозки, а следует разводить преимущественно осенние и зимние сорта.

Осенние сорта, равно как и зимние, могут быть перевозимы, при тщательной упаковке, без ущерба на значительное расстояние; притом более ценные плоды обертываются каждый отдельно мягкой папиросной тонкой бумагой и складываются в бочонки, корзинки или ящики, между мягкими, мелкими стружками, бумажными обрезками и проч.; упаковка в солому и в рогожные тяжелые тюки недопустима.

При выборе сортов плодовых деревьев для промышленного сада необходимо быть осведомленным, между прочим, и о том, в каких сочетаниях избираемых сортов перекрестные опыления будут наиболее благоприятствовать повышению урожаев и каких сочетаний в посадках следует вовсе избегать, как малоплодных или вовсе бесплодных.

IX. О посадке деревьев и соблюдаемых при ней мерах предосторожности

1. Выкопка деревьев из питомника. Касательно этой немаловажной работы в садоводстве делается много погрешностей. Деревья часто не выкапывают, а просто вытаскивают, таким образом, что лучшие корни остаются в почве и деревья погибают при посадке. При правильной выкопке плодовых и других воспитываемых в питомнике деревьев поступают следующим образом: сперва вырывают яму или канаву с одной стороны дерева, в некотором от него расстоянии, до такой глубины, на которой находятся корни.

Затем, с противоположной стороны запускают лопату или лучше перекопочные вилы, – в почву в таком же расстоянии от дерева, по возможности глубже, и сваливают его с землею по направлению к канаве, причем другой рабочий легко вынимает дерево целиком с корнями. Можно даже применять для этой цели заостренный кол, дабы лопатой не перерезывать много корней. Корни вырытого дерева немедленно покрывают влажной землей, если во время исполнения работы стоит сухая погода; в противном случае нет необходимости строго держаться этого правила.

2. В применении к средним и северным губерниям я, из моих опытов, нахожу более выгодным выкапывать деревья осенью и оставлять их на перезимовку сложенными в полулежачем положении, покрыв, как следует, корни землей, а высадку производить по возможности рано весною, как это уже объяснено в части о древоводстве.

Польза от этого та, что деревья, лежащие под снежным покровом, никогда не страдают от морозов, чего у нас, к сожалению, часто нельзя сказать о деревьях, находящихся в отвесном положении. Сверх того, таким приготовлением значительно облегчается весенняя работа.

3. Осенняя посадка плодовых деревьев в средних и северных губерниях весьма рискованное предприятие даже при тщательном обвертывании деревьев соломой. На юге, наоборот, предпочитается осенняя посадка, по причине весенних и летних засух и отсутствия гибельных для деревьев зимних морозов севера.