Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

Из вредных животных для плодовых садов в зимнее время нужно отметить, особенно в средних губерниях, мышь и зайца. Другие грызуны редко причиняют нам вред. От зайцев защищает деревья также соломенная или тростниковая обвязка, которая сохраняет дерево от мороза и солнечного нагревания; но она должна в этом случае простираться на все части дерева, особенно на молодые ветви. Поэтому-то весьма трудно разводить низкоствольные деревья на открытых местах. Полевые плодовые сады значительных размеров можно защищать от зайцев пугалами, которых зайцы, по свойственной им боязливости, очень боятся. Самое удобное такое пугало состоит из бечевок или проволок, на которых в саженном расстоянии привязаны двойные перья или белые коленкоровые ленточки. Приспособлением этим обтягивают защищаемое пространство, укрепляя бечевку или проволоку на 3/4 арш. (54 см) – расстоянии от поверхности снега, на большие тычинки. От действия ветра перья или ленточки находятся в постоянном движении и производят ужасное впечатление на трусливых животных, нападения которых особенно должно опасаться во второй половине зимы, когда недостаток пищи в открытом поле заставляет их искать корм вблизи жилых мест. Опаснее зайца бывают мыши. Они обгрызают кору молодых деревьев близ основания, в расстоянии 1/4 до 1/2 арш. (18–36 см) от поверхности земли. Самый простой способ охранять деревья от мышей состоит в том, что густо обвязывают нижнюю часть ствола ветвями таких древесных пород, которых мыши не едят, как то: ивы, желтой акации и березы. Такая обвязка может остаться при дереве и служить защитой года два: она, как свободно допускающая воздух к дереву, безвредна. В маленьких домашних садах, конечно, ее снимают на лето, как предмет неприятный для глаз. Другие обвертывают нижнюю часть ствола берестою (пробковый слой березовой коры), что не менее действительно, но стоит дороже и кропотливо; кроме того, береста, не пропуская свободно воздуха к стволу, должна сниматься весною. Другою общеприменимою мерою от мышей в садах и питомниках служит утаптывание снега вокруг дерева в феврале месяце во время оттепелей. После, при наступающих морозах, мокрый снег превращается в плотную ледяную массу, сквозь которую мыши не могут пройти под снегом. Нападение мышей в Московской губернии раньше февраля месяца не было замечаемо.

X. Уход за деревьями во второй год и в следующие

1. Культурные работы

Первая работа во второй год в средних губерниях начинается около половины апреля и состоит в снимании обвязок и перекопке почвы под деревьями. В это же время копаются новые ямы для посадки, если окажутся погибшие деревья. Подсаживают, насколько возможно, или целые экземпляры вместо погибших или рослые дички, на которые только впоследствии прививают дерево погибшего сорта. Обвязка продолжается еще несколько лет, пока деревья молоды и могут подвергаться опасным для них влияниям и нападению животных. Наконец, деревья достигают такого объема, что обвязка далее становится невозможною; на коре развивается толстый покров, и нападение грызунов прекращается. Случается, однако, что мыши объедают довольно рослые деревья, а потому, где много мышей, необходимо продолжать принятые меры, особенно в так называемые мышиные годы, в которые размножение их принимает угрожающие размеры.

Перекопка почвы под деревьями продолжается во все время существования сада, ежегодно, весною. Если представляется возможность произвести перекопку два раза в год, то тем лучше; в таком случае она делается весною и осенью. Рыхление почвы и уничтожение вокруг дерева сорных трав – весьма важное условие для успешного развития плодовых деревьев. Второе, или осеннее, рыхление следует производить киркою, чем до некоторой степени сокращается труд. Под более рослыми деревьями вообще бывает меньше сорной растительности. Относительно площади разрыхления следует руководствоваться тем, что обработанный под деревом круг должен иметь ширину кроны дерева; глубина же может быть такая, при какой корни не потерпят от перекопки ни малейшего повреждения.

Отенения почвы в следующие года, когда корни деревьев проникнут в более влажные слои подпочвы, не требуется в средних губерниях, но чрезвычайно полезно в южных, где выгорание растений – самый опасный враг плодоводства.

Обрезывание продолжается во второй и следующие 3-й и 4-й годы, на основании преждеизложенных правил относительно формы и образования плодовых ветвей. Ежегодно режут несколько меньше, и, наконец, обрезка прекращается, исключая отдельных поправок: уничтожения лишних побегов, перекрещивающихся ветвей. Особенно в первые годы не может быть допущено скрещивание ветвей: утолщаясь, они трутся одна о другую при движении, вследствие чего образуются раны и болезни.

2. Способ увеличения плодородия слишком сильно растущих деревьев