Сад и огород на дачном участке. 500 подробных ответов на все самые важные вопросы

239. Что такое кила, почему она поражает капусту и как с ней бороться?

Кила живет только в кислых почвах и проще всего с нею бороться, раскисляя почву. Ее кислотность надо постоянно поддерживать на уровне рН 5,5–6,5. Для этого через каждые 2–3 недели капусту следует поливать известковым молочком. Стакан извести (лучше доломитовой муки) надо развести в 10 л воды и выливать эту болтушку по 1л под корень каждого растения капусты. Остатки извести в ведре долить водой и полить любые другие крестоцветные растения. Все они не любят кислой почвы. Помните: кила живет только в кислой почве. Раскислить наши почвы один раз на весь сезон невозможно, прежде всего потому, что у нас постоянно идут кислотные дожди да и грунтовые воды снизу тоже кислые. К тому же сразу вносить большие дозы извести нельзя: она свяжет почвенный фосфор и калий и они станут недоступными для растений. Чтобы избежать килы, прежде всего внимательно посмотрите на корни рассады, нет ли на них утолщений. Эти растения следует сразу отбраковать, поскольку они уже заражены килой.

За неделю перед высадкой рассады почву следует обработать 3%-ной бордоской жидкостью (10 столовых ложек на 10 л воды). При высадке рассады в грунт надо внести одну десертную ложку кальциевой селитры в каждую лунку. Налить полную лунку воды, после того, как влага впитается, сажать капусту. В дальнейшем капусту можно поливать раз в 2–3 недели раствором этого удобрения (3 столовые ложки на 10 л воды).

Если кальциевой селитры нет, то перед высадкой рассады опустите корни в раствор «Фитоспорина» на 1,5–2 часа и сажайте, а в лунку при посадке внесите столовую ложку золы и в дальнейшем постоянно поливайте капусту известковым молочком или регулярно посыпайте почву вокруг растений золой. В дальнейшем систематически поливайте капусту раствором этого препарата. Можно прямо по макушке (это заодно предохранит капусту и от заболевания бактериозом). Либо раз в 2–3 недели поливайте капусту известковым молочком (1 стакан извести на 10 л воды). Раствор надо аккуратно подливать под каждое растение, примерно по пол-литровой банке на каждый кустик.

240. Кочанная капуста при закваске мягчает и имеет неприятные вкус и запах. В чем причина? Вероятнее всего, вы заквасили поздний сорт осенью, вместо зимы. Либо капуста была после уборки подморожена. В этом случае она имеет сладковатый привкус и неприятный запах. Либо в капусте слишком много нитратов. Это происходит при излишних подкормках азотными удобрениями, в том числе навозом. Но, может быть, вы неправильно ее заквасили: долго держали при высокой температуре (более 4– 5 дней при температуре выше 20 °С) или не протыкали заквашенную капусту, чтобы выпустить излишки углекислого газа, который образуется при брожении.

Зеленные культуры

Лук

241. Можно ли срезать перо у лука?

Большой луковицы не получите, если будете лук «грабить», отбирая у него перо. Все растения сначала, как в кладовку, закладывают запас питательных веществ в листья, из которых потом забирают этот запас для наращивания плодов, луковиц, корнеплодов и т. д. Забирая у лука перо, вы вынуждаете его снова растить его, чтобы заполнить свои кладовые, и закладка луковиц откладывается. Для зелени надо выращивать лук отдельно, из севка, или срезать перо у многолетних луков, не образующих луковиц.