Самое важное о варикозе

А что до ее влияния на пищеварение, то ее волокна просто смешиваются с остальной пищей, не позволяя ей буквально сбиваться в комок в процессе пищеварения. Разумеется, это заметно облегчает задачу по расщеплению и даже выведению пищевой массы. Но у клетчатки есть и серьезный недостаток: стенки желудка и кишечника изнутри покрыты толстым слоем слизи. Слизистый слой предохраняет живые ткани стенки от контакта с концентрированной соляной кислотой (среда желудка) или щелочью (среда кишечника). А нерастворимые, сохраняющие первозданную форму даже в каловых массах чешуйки клетчатки соскабливают часть этой слизи каждый раз, когда проходят по пищеварительному тракту.

Скажем прямо: ни желудок, ни кишечник (включая прямую кишку) в такой помощи особо не нуждаются – разве что периодически или при случае. Основной побочный эффект от постоянного употребления клетчатки один, зато он крайне серьезен. Речь идет сперва о хроническом раздражении стенок пищеварительного тракта (в особенности – привратника желудка и ампулы прямой кишки). Потом начинается воспаление в местах наибольшего раздражения, а потом – и язвенная болезнь. Так что клетчатка является компонентом не более полезным и не более безопасным, чем любой другой. Ведь точно так же серьезную угрозу здоровью может составить перебор и по белкам, и по углеводам. И если нам не приходит в голову начать питаться сплошным мясом или кондитерскими изделиями, нам не должно казаться разумным и питание одними отрубями.

Как мы выяснили выше, чем менее подвижную жизнь мы ведем, тем уместнее на нашем столе фрукты и овощи. Однако мы условились и о другом – о том, что гиподинамия все равно создает нам сплошные проблемы со здоровьем и не приносит ровно никакой пользы. Переходом на овощи этого не исправить. Это можно исправить только переходом к активному образу жизни. А если мы уже решились на этот шаг, затею с вегетарианством мы можем оставить в сторону с чистой совестью – она нам больше не потребуется.

Наши ткани получат повод и захотят обновиться. Ведь хрящи, мышцы, сухожилия и даже сама кровь подвергаются во время физических упражнений немалым нагрузкам. Совершенно естественно, что активность будет губить больше клеток и телец, чем неподвижность. Повторимся, жалеть о «безвременно ушедших» эритроцитах, волокнах, клетках не стоит – их «скоропостижная кончина» гарантирует нам две полезные вещи. Во-первых, что они уже не переживут отмеренный им век в несколько раз и не подвергнутся в итоге злокачественному перерождению (со старыми клетками это бывает чаще, чем с молодыми). И во-вторых, каждая уничтоженная нагрузкой старая клетка будет заменена новой, молодой. Говоря еще проще, ускоренная регенерация тканей, пусть и подстегнутая нашей волей, относится к основным методам клеточного омоложения. И что бы там нам ни рассказывал косметолог в салоне, эффективнее этого ни методов, ни препаратов пока еще никто не разработал.

Но, как видим, во всем этом есть один нюанс. Ткани захотят восстановиться после потерь. Однако сделать они это смогут не всегда, а только при наличии в организме достаточного количества «строительного материала». А основной строительный материал для всех клеток и тканей нашего тела – это белки. Причем белки именно животные, поскольку в растительных нет нескольких аминокислот, которые не вырабатываются и в нашем организме. Вот по этой причине растительный рацион с физической активностью несовместим. Кроме того, он противопоказан при беременности, в детском и подростковом возрасте, и его отменяют в обязательном порядке на период лечения серьезных или масштабных травм. Словом, вегетарианский рацион не сочетается со всеми случаями, когда в нашем теле необходимо расти большому количеству клеток.