Самый полный справочник птицевода

На постоянное место переводят молодняк легких пород и кроссов в 150-дневном возрасте, тяжелых – в 175-дневном. К этому времени проводят второй и окончательный отбор птицы в основное стадо с учетом живой массы и состояния оперения. В основное стадо отбирают одновозрастную и однородную по живой массе птицу. В племенное стадо отбираются особи с типичными признаками и с половым соотношением 1:3,5–4. Для легких кроссов на одного селезня должно приходиться 7–8 самок. При первом отборе, в 7-недельном возрасте, поголовье составляют с резервом уток 15 %, селезней – 30 %. Гибридные утята для дальнейшего воспроизводства не оставляются.

Для равномерного поступления инкубационных яиц маточное стадо уток формируют два-три, а иногда и большее количество раз в году.

При трехкратном комплектовании родительского стада лучше использовать молодняк январского, майского и сентябрьского выводов. При однократном комплектовании – июльского-августовского выводов.

Отбор особей в родительское стадо проводят по внешним экстерьерным признакам и весу. Отбирать в ремонтное стадо необходимо для отцовских линий: селезней – 3,4 кг и выше; уток – 3,0 кг и выше. Для материнских линий: селезней – 2,93,2 кг и выше; уток – 2,7–3,0 кг и выше.

В основное стадо отбирают подвижных, энергичных уток, имеющих глубокое туловище и крепкий костяк. Следует обращать внимание на угол, образуемый продолжениями линий, идущих от спины и брюшка. У хорошей несушки он приближается к прямому, у плохой – к острому.

Правильно сформированное родительское стадо при соответствующей подготовке способно вести интенсивную яйцекладку до 13-14-месячного возраста (табл. 12).

Таблица 12. Примерное распределение продуктивности уток по месяцам по комплектуемой группе

Уровень выбраковки в зависимости от возраста указан таблице 13.

Таблица 13. Процент выбраковки несушек в зависимости от возраста

Срок использования пекинских несушек легких популяций – 6 месяцев, тяжелых – 8, после чего стадо заменяется ремонтным молодняком или его вновь можно использовать после проведения принудительной линьки.

Принудительная линька и использование родительского стада во втором цикле яйценоскости оправданы двумя важными моментами: передержка стада при принудительной линьке требует меньших затрат корма, нежели выращивание для замены ремонтной партии утят; во-вторых, несмотря на некоторое снижение яйцекладки после принудительной линьки, выход утят на одну несушку не снижается, а несколько возрастает за счет улучшения инкубационных качеств яиц и повышения выводимости.

На второй цикл яйцекладки оставляется до 30–40 % от первоначального поголовья.

Содержание родительского стада

Период яйцекладки является самым ответственным в содержании уток.

Вызвав дополнительными мерами начало яйцекладки, в дальнейшем продолжительность светового режима постепенно увеличивают до 14 часов в сутки. Причем наращивают световой день по 15–30 минут в неделю и одновременно следят за возрастанием интенсивности продуктивности. Если последний процесс идет медленно, темпы наращивания светового дня увеличивают, и, наоборот, при очень интенсивном росте продуктивности световой день увеличивают медленнее. Свыше 16 часов световой день к концу цикла яйцекладки наращивать не следует. Не следует применять и слишком интенсивное освещение. Для несушек будет достаточным освещенность из расчета 3–5 ватт на 1 м² пола. Когда продолжительность естественного светового дня достигает 14–16 часов, дополнительным освещением не пользуются.

В ночное время поддерживают дежурное освещение по 0,5 ватта на 1 м² площади пола, чтобы избежать травматизма у уток. При таком освещении они могут принимать корм и воду.

В период яйцекладки поголовье нельзя перегонять из помещения в помещение, проводить в помещении работы, не связанные с обслуживанием птицы.

Все технологические операции необходимо проводить строго по однажды принятому распорядку (табл. 14).

Таблица 14. Примерный распорядок дня на ферме

Отбор яиц

Собранные яйца укладывают в ящики с сухой стружкой или в яичные прокладки острым концом вниз и хранят при температуре 8-12 °C и относительной влажности 75–80 %.

Требования к инкубационному яйцу

Утиные яйца, в отличие от куриных, склонны к быстрому инфицированию болезнетворными микроорганизмами. Этому способствует отсутствие бактерицидных свойств в белке и исключительно благоприятная среда. Утиные яйца содержат больше жира. При наличии тепла микробы, проникшие внутрь скорлупы через поры, усиленно размножаются и разлагают белок. Образуется так называемый «тумак» (тухлые яйца). «Тумак» легко обнаруживается по характерному зловонному запаху сероводорода и более темному, с синеватым оттенком цвету скорлупы. При просвечивании на овоскопе содержимое темнее обычного. Такие яйца не подлежат ни хранению, ни закладке. Через некоторое время за счет перенасыщения газами они взрываются, заражая соседние.