Сборная солянка (СИ)

   Счастье! Этот гимн мгновению наделен беспощадным аппетитом. Он может быть извлечен из закоулков жизни и тяжелым, многодневным трудом, и неожиданной находкой. Он же зазвучит навсегда после несложных изменений известных закоулков мозга.

Во многом смысл и действенность Счастья зависят от потока слов исходящих с рождения от людей  окружающих. Без него, этого потока, наши мысли о счастье мало бы отличались от мыслей енота, задним проходом зримо осознающего в уютной норе приятную полноту желудка.

Счастье, в конечном счете - это равновесие чувств и слов, шаткое равновесие, при движении часто нарушаемое. В затхлом покое равновесие нарушается плесенью, развивающейся на чувствах. Данное не относится к изначально счастливым.

Но когда-нибудь, в ветхом унынии нагромождений вокруг, проснется вялая мысль и после неспешного шевеления для соития частей сомкнется в местами блистающий и замирающий и играющий и исчезающий рой, не вполне понятный в своем бетонном вместилище. Заискрится понемногу, оживит истомившиеся по движению члены.

И тогда из окружающего воздуха необходимо появится и воплотится твоими мыслями, тоскою, блужданием глаз, неистовым желанием, смутными порывами, сытостью и отчаянием то, что соединяет землю и небо, воплотится Она. Ты поймешь, что все ненадолго и навсегда - и ты и Она, и вы друг во друге. Ты поймешь, что ночь прошла, и наступило утро следующего дня. Лучи сотворенного солнца согреют кожу, сделают ее мягкой и чувствительной. Они озарят прекрасное и затенят убогое. Глаза соединятся в сладостном узнавании. Соединение глаз родит жажду соприкосновения, утоляемую лишь упоением сердец, сомкнувшихся в едином кровообращении. Пусть солнце движется к закату, пусть слова все больше состоят из букв, пусть все ближе содвигается суть вещей. Пусть…

Кулинария от Белова - несколько рецептов

Змея фаршированная.

Для приготовления блюда необходимо следующее:

1. Змея  0.8 -1.0 кг;

2. Рис длиннозерновой 700 грамм;

3. Пряности по вкусу, (не слишком острые);

4. Растительное масло:

5. 1 баклажан;

6. 1 кабачок

7. 2-3 почки новозеландского подземного туеглазника.

Методика приготовления.

1. Змею морим голодом до истощения;

2. Как только появятся ясные признаки истощения, готовим фарш: варим рис, пропитываем его пряностями и т.д. по вкусу;

3. Ставим на плиту широкую посудину объемом 10-12 литров, наливаем в нее воду, солим, всыпаем фарш;

4. Включаем сильный огонь;

5. Помещаем змею в воду;

6. Собираем домашних и наблюдаем, как жадно змея лопает рис.

7. Как только вода закипит, а змея насытится, перемещаем ее на сковороду и немного тушим вместе с предварительно подтушенными овощами.

Подается блюдо в нарезанном виде под вьетнамскую змеиную настойку.

Яичница "Гражданская война"

К приготовлению этого блюда, за куски которого ваши домашние должны передраться (оттого и название), надо готовится загодя или просто побродить пару часиков по магазину, естественно, продуктовому.

Хитрость блюда в том, что каждая его часть - размером 30 на 30 мм - существенно отличается по вкусу от каждой соседней. Не буду открывать своих секретов только затем, чтобы взбудоражить вашу фантазию. Скажу лишь, что без сухариков не обойдется и что наполнителей (20-25 ингредиентов)  должно быть много (70-80% от объема блюда), но кусочки его должны быть небольшими. Если это помидор, то четверть плода или меньше, если почки новозеландского подземного туеглазника, то  одна на квадратный сантиметр. Естественно, потребуется широкая сковорода, а лучше противень. В общем, дерзайте, и если ближние ваши на шестом издании  вашей "Гражданской войны"  не передерутся, смело поминайте меня лихом.

Пицца по-русски

Мука - 1 стакан

помидор - 1шт.

шампиньоны - 1,5 шт.

Ветчина  - 40 г

Чеснок - 1 зубок

перец болгарский - 1\4шт.

перец горький - 1\10 шт.

молоко - 250  г

масло растительное - 1 ч.л.

сода - на кончике ножа

сахар - 1 д.л.

яйцо куриное - 2-3 шт.

Все поместить в 2 л банку, перемолоть блендером и печь как блины. Первый необходимо сразу же съесть, чтобы  довести состав до совершенства

Манты с тыквой.

Тесто обычное, тыкву перед раскладкой притушить (добавьте 2 г сахара). В мантушку добавить немного сливочного масла и немного  личной фантазии.

Такие манты  вместе с обычными делает одна моя хорошая знакомая на свой день рождения. И каждый раз за мясные  манты гости принимаются, лишь съев их товарок с тыквой.

Шашлык

 Все, что вы едите в теплые летние дни на пленэре, это  не шашлык. Настоящий шашлык готовится из барашка или молоденькой овечки и потому вовсе не маринуется: мясо достаточно окропить во время жарки (3-4 минуты, не больше) кисленьким маринадом, винцом и т.п.

Килька на пленэре