Секреты японской кухни

50 г шоколадного сиропа, 1 яичный желток, 50 г ванильного сиропа, 100 г шоколадного мороженого, 30 г сливок, свежие ягоды вишни.

Взбить венчиком яичный желток, влить в него ванильный и шоколадный сиропы, все перелить в шейкер и хорошо перемешать.

В приготовленные бокалы положить размягченное мороженое и поверх него налить смесь из желтка и сиропов.

Напиток подать к столу сразу после приготовления, украсив взбитыми в пену сливками и свежими ягодами вишни.

Чайный напиток с мороженым

100 г крепко заваренного зеленого чая, 100 г сливочного мороженого, 20 г ванильного сиропа, 30 г сливок.

Смешать в шейкере настой чая с ванильным сиропом, перелить в бокалы или пиалы с размягченным мороженым. Сверху положить взбитые в пену сливки.

К столу напиток подать сразу после приготовления.

Напиток с какао и мороженым

50 г сиропа какао, 100 г сливочного мороженого, 100 г молока, 30 г сливок, свежие ягоды клубники.

В бокалы или пиалы положить размягченное мороженое и залить его сиропом какао. Сверху положить взбитые в пену сливки и разрезанные на половинки ягоды клубники.

К столу напиток подать сразу после приготовления.

Мандариновый напиток

100 г мандаринового сока, 20 г мятного сиропа, 50 г сливочного мороженого, свежие листья мяты.

Смешать в миксере или шейкере мандариновый сок и мятный сироп.

В бокалы или пиалы положить размягченное мороженое и сверху налить приготовленную смесь.

Готовый напиток подать к столу, украсив свежими листьями мяты.

Морковный напиток с мороженым

100 г морковного сока, 20 г абрикосового сиропа, 100 г сливочного мороженого, ванилин по вкусу.

В шейкере или миксере смешать морковный сок и абрикосовый сироп, перелить полученную смесь в бокалы или пиалы. Туда же положить размягченное мороженое и посыпать напиток сверху ванилином.

К столу напиток подать сразу после приготовления.

Вишнево-виноградный напиток с мороженым

50 г вишневого джема, 200 г виноградного сока, 30 г кофейного сиропа, 100 г сливочного мороженого, свежие ягоды вишни и винограда.

Смешать в миксере или шейкере вишневый джем, виноградный сок и кофейный сироп, все хорошо взбить. В бокалы или пиалы положить свежие ягоды, размягченное мороженое и влить смесь из джема, сока и кофейного сиропа.

Напиток подать к столу сразу после приготовления.

Напиток с мороженым и карамельным сиропом

50 г карамельного сиропа, 100 г сливочного мороженого, 50 г молока, 1 консервированная или тушеная груша, 10 г сливок.

Положить в бокалы или пиалы размягченное мороженое, влить молоко, смешанное с размятой в пюре консервированной или тушеной грушей, все залить сиропом, сверху выложить взбитые в пену сливки.

К столу напиток подать сразу после приготовления.

Цитрусовый напиток с красным вином

1 яйцо, 30 г цитрусового ликера, 50 г красного вина, 2 г измельченного мускатного ореха, колотый лед.

Взбить в шейкере яйцо с ликером, добавить колотый лед, вино, все хорошо встряхнуть и, предварительно процедив, разлить по бокалам или пиалам.

Перед подачей к столу напиток посыпать тертым мускатным орехом.

Напиток с белым вином

100 г белого вина, 20 г коньяка, 20 г цитрусового ликера, 1 яйцо, 2 г гвоздики, 2 г измельченного мускатного ореха, колотый лед.

Гвоздику завязать в марлевый узелок, опустить на несколько секунд в кипящую воду и тут же перенести в белое вино и оставить на 1-2 часа. Вино должно приобрести тонкий пряный аромат.

В шейкер с кубиками льда влить вино, коньяк, ликер и ввести яйцо. Все компоненты хорошо взбить и, предварительно процедив, разлить по бокалам или пиалам. Готовый напиток посыпать тертым мускатным орехом и подать к столу.

Яичный напиток с виноградным и апельсиновым соками

1 яйцо, 10 г сахарного сиропа, 100 г виноградного сока, 100 г апельсинового сока.

Взбить в шейкере яйцо и сахарный сироп, добавить виноградный и апельсиновый соки. Все хорошо перемешать и разлить по бокалам.

К столу напиток подать охлажденным.

Шоколадный напиток с апельсиновым сиропом