Секреты вечной молодости

Считается, что продолжительность жизни человека в большей степени зависит от влияния окружающей среды, чем от генов. Это не совсем так, всем управляет эпигенетика — способность клетки и организма подстраивать активность своих генов под меняющиеся условия внешней и внутренней среды. ДНК — это как поваренная книга, из которой каждый тип клетки и ткани извлекает необходимые именно им рецепты. К сожалению, с возрастом эта способность затухает. Недаром долгожители — это те, у кого уровень активности ключевых генов сохраняется более-менее постоянным весь зрелый период. Как помочь сохранить эпигенетическую регуляцию на долгие годы? В предыдущих книгах я рассказывал о связанных со старением и долголетием клеточных сигнальных путях, о том, что чрезмерную активность ускоряющих старение путей можно приглушить, а связанных с долголетием — усилить, пользуясь природными биологически активными веществами, содержащимися в определенных продуктах питания.

Напомним еще раз, как пища влияет на наши гены. Задействуя эпигенетические механизмы, мы можем управлять генами, связанными со старением (воспалением, стрессом, гипоксией, инсулинорезистентностью, истощением резервных возможностей клеток и тканей). Сложные процессы метилирования ДНК, ацетилирования гистонов и воздействие на интерференцию РНК могут меняться от того, что мы едим. Если это вредный фастфуд, богатый простыми сахарами и трансжирами, то регулярное его употребление может привести к развитию хронических заболеваний и ускоренному одряхлению. И, наоборот, если мы питаемся сбалансированной, качественной, натуральной едой, содержащей целительные фитонутриенты — витамины, микроэлементы, биофлавоноиды, Омега-3 пнжк, пребиотики, — то можем дольше оставаться здоровыми, молодыми, энергичными. Пища может «включать» и «выключать» гены, влияющие на снижение веса, развитие или уменьшение пищевой зависимости, чувство голода. Она способна регулировать уровень стресса, тревожности, депрессии, то есть определять наше настроение. «МЫ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ» — в этой поговорке заложен серьезный психофизиологический смысл.

СПРАВОЧНО: «Функциональное питание — продукты питания, которые не столько обеспечивают организм человека энергетическим и пластическим материалом, сколько контролируют и модулируют (оптимизируют) конкретные физиологические функции, биохимические и поведенческие реакции, способствуют поддержанию здоровья, снижают риск возникновения заболеваний и ускоряют процесс выздоровления» (Доронин А. Ф., Шендеров Б. А., Функциональное питание).

В Японии, где средняя продолжительность жизни одна из самых высоких в мире (84 года), функциональное питание употребляют подавляющее количество жителей страны. Считается, что в том числе и из-за этого факта средняя продолжительность жизни японцев увеличилась за последние годы на 20 лет! В России начинает формироваться интерес к функциональному питанию, доля его в питании населения составляет пока несколько процентов, но продолжает неуклонно расти. Люди, желающие долго не стареть, оставаться энергичными, молодыми и красивыми, ведущие здоровый образ жизни, пользуются функциональным питанием очень активно.

Как создавалась новая линейка функционального питания «Doctor’s Food™»

Доктор Михаил Гаврилов: «С Алексеем Москалевым мы встретились в Черногории, на конференции по активному долголетию, в 2017 году. Он был блестящим докладчиком по вопросам эпигенетики, диагностики биологического возраста и стратегий управления антистарением. Я — практикующий врач в области нормализации веса и здорового образа жизни, свыше 20 лет помогаю людям с ожирением и сопутствующими заболеваниями. Мысль создать линейку функционального питания пришла в результате беседы о том, что известно достаточно много продуктов, содержащих геропротекторы природного происхождения, которые влияют на молекулярные механизмы старения и развития хронических заболеваний. Я подумал, что такое питание могло бы помочь и моим пациентам, страдающим от лишнего веса. Формулу делали долго — включали и исключали различные ингредиенты, в результате ПОЛУЧИЛОСЬ! Благодаря прекрасным технологам из Королев-Фарм питание вкусное, с хорошей органолептикой.