Сексуальные искушения, или Кое-что об эротической кухне

Секс-посуда не обязательна, но хорошая – непременно. Конечно, несколько шаловливых деталей сервировки иметь было бы неплохо, для этого достаточно посетить секс-шоп, купить нехитрые безделицы, что-то из символической посуды. Но чувство меры – непременно. Кстати, если уж соберетесь в этот самый шоп, неплохо бы купить что-нибудь «такое» из бельишка – выбор-то, выбор… Еще лучше, если попадете туда вдвоем.

Но мы отвлеклись. Впереди те самые меню, которые могут составить сегодняшний завтрак, обед или ужин.

Итак, vide mecum – пошли со мной!

ЧАСТЬ 3. КУШАТЬ ПОДАНО! ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Устрицы

Есть несколько версий в оценке сексуальной эффективности этого божественного морского дара.

Оптимистический:

По совету приятеля перед свиданием мужчина закусил двумя десятками устриц. Уже после любовной встречи он поделился с другом:

– Что-то одна устрица оказалась слабоватой…

Неудовлетворенный:

Перед брачной ночью подружка советует невесте:

– А на ужин подай десяток устриц с белым вином…

Утром невеста жалуется:

– Только три и помогли…

Индифферентный:

– Хороший сон лучше всяких устриц, проверено.

И все-таки слава этого моллюска неслучайна, не зря итальянцы величают моллюска cozza – путана. И связано это не только с недвусмысленным внешним видом, но и со способом употребления: такая кулинарная жемчужина не нуждается в кухонном вмешательстве. Наконец, еще и потому, что в этом морском продукте находится целая эротическая Вселенная. Очень полезная и нужная.

Подготовка блюда проста, как и много веков назад. Раковины живых моллюсков вскрываются, плоская створка удаляется. В вазу помещается пищевой лед, покрытый салфеткой, на которой покоятся в ожидании устрицы. Из долек или цельного лимона с отсеченной верхушкой на моллюск нужно отжать несколько капель сока – устрица отделится от створки. Остается только съесть ее.

Что будет потом – см. выше.

Афродизиак… плюс афродизиак… плюс афродизиак…

Естественно, происхождение блюда греческое. Итак, нарезанный лук. Чайная ложка растертых листьев кровохлебки. Несколько колечек острого зеленого стручкового перца. Корешок сельдерея. Черный (белый) перец. Душистый перец. Лимон. Лавровый листок.

Лук сечется. Корешок сельдерея на терку. Все быстро доводится до кипения (воды немного!), коротко тушится, остуживается. С белым хлебом, обмакивая в юшку – даже Приап позавидует, а уж у него-то возможностей… А вы кинзой посыпали?!

Зеленый творог партии

Естественно, партии зеленых. И если вы сочувствующий, а еще лучше – активистка, обязательно приготовьте.

А технология простая, как мычание. Творог. Лук молодой. Укроп, кинза. Отваренные и мелко посеченные грибы. Острый перец – любой и много. Порезанные свежие огурцы. Все. Чуть подсолено.

И подавать нужно немного – столовую ложку, шарик.

Сестра кэрри

Индийское национальное достояние.

Продаваемая в магазинах пряность (точнее, в ней их двенадцать) – тоже кэрри, где в основе сочетание корицы с перцем. Если же кэрри – блюдо, то готовится так: жареный лук и чеснок, порошок кэрри, все коротко тушится, добавляется острая томатная паста, потом мясо, кислое молоко – и все это медленно жарится (тушится). Естественно, много зелени.

Привет от Франсуа

Кто такой, кому привет – не знаем. Но привет такой: говяжья печень и свиная грудинка отвариваются вместе в компании с чесноком, луком, душистым перцем. Печень вынимается раньше. В готовом виде все пропускается через мясорубку, а то и дважды, с добавлением рюмки коньяка или рома, если есть – пряность эстрагон.

Любовно уложите продукт в форме весьма приличного фаллоса, с одной стороны хорошо бы положить инжир, сверху рубины граната. И, конечно, трава, трава…

Такой вот привет.

Тар-тар = Тартарары?

Тар-тар – это соус. Придумали венгры. Соус вкусный и вполне эрогенный. Но больно острый. Попробовал – как в преисподней побывал (тартар по-гречески – преисподняя) или вообще куда-то пропал, исчез. Но все равно вкусно. Естественно, много перца – белого, черного, красного. И майонез. И белое вино, лимонный сок, горчица, сметана. И петрушка, укроп, молоденький лук (стрелки).

Полуяйца

Имеется в виду не остановка природы на полпути, а блюдо, изготовленное из половинки яйца, точнее – из яйца, поделенного пополам. А суть такая: яйцо круто отваривается, делится пополам, желток смешивается с молотой селедкой и молодым луком, кинзой, все это превращается в равномерную массу с добавлением чайной ложечки «Трихо» или любой другой вытяжки из ракообразных и моллюсков. Масса возвращается в белковое ложе.

Не увлекайтесь, хоть и вкусно. Еще берут подсоленный творог с перцем, грибной массой, сливочным маслом. Литовцы добавляют по кусочку сельди.

Монгол