Сельскохозяйственная история попаданки

Выдохнув, я посмотрела за окно — глубокая ночь. За весь день я вставала из-за этого рабочего стола, только чтобы выпустить-покормить-закрыть в сараях свою немногочисленную животинку. Что ж, можно считать, что сегодняшний день я немного отдохнула физически, позволив вместо мышц поработать голове. А значит, завтра самое время снова приступать к активной работе руками и в ускоренном режиме покончить с подвалом. И как сдам старьевщику то, что оттуда отберу, — подумаю над следующим пунктом.

Теперь же, думаю, я могу позволить себе поужинать.

Закрыв все книги и собственные записи, я покинула кабинет и направилась сначала в погреб, а затем на кухню. У меня все еще оставалось немного маринованного кусочками мяса, которым меня угощал Рей. И сегодня я собиралась побаловать себя за все усилия, потушив его в подливке к пюрешке!

Облизавшись от одних только мыслей о грядущей готовке, я покрошила на доске небольшую луковицу и нарезала морковку. Минута — и они уже отправились на смазанное маслом донышко казанка, где тут же зашкворчали, распространяя по кухне приятный аромат. Подождав пару минут, пока они немного поджарятся до яркого золотистого цвета, я забросила к ним маринованные кусочки мяса и просто запищала от аромата, который наполнил кухню: свининка, замоченная в красном вине с приправами, и легкие нотки пассерованных морковки с лучком идеально дополняли друг друга!

Подождав, пока мясо прихватится, я добавила немного горячей воды, еще раз тщательно это все перемешала, накрыла крышкой и поставила в печку, тушиться. Сама же тем временем взялась за картошечку. Одну за другой, я ловко очищала их от кожуры, стараясь, конечно же, при этом срезать как можно меньше. Увы, у меня не было таких деньжищ, чтобы по-мажорному срезать во время чистки половину картофелины.

Когда нужное количество было начищено, я разрезала самые крупные клубни на несколько частей, залила все это водичкой и поставила в казанке в печку. Теперь дело было за временем, которое понадобится, чтобы вся эта красота сварилась.

Прошло еще около получаса, когда я проверила мясо и с удовольствием отметила, что оно уже готово. Причем уже достаточно мягкое. Что не странно — весь кусок свинины, который Рей дал мне, был нежным и совершенно не жестким.

Облизнувшись, я долила горячей воды, размешала в чашке с водой немного муки и добавила ее к мясу, медленно помешивая все это дело, пока подливка не загустела. После чего добавила кусочек масла. Конечно, в идеале сюда бы сметанки либо сливок, или хотя бы молочка… Только увы, коровка еще не отелилась, так что можно было даже не думать о том, чтоб ее доить. А в идеале — еще и несколько грибочков… Но что поделать, чем богаты! И так вкуснотища будет!

Подсолив немного подливу и добавив молотого перца, я вернула мясо в печку, чтобы доходило. Сама же достала оттуда казанок с уже сварившейся картошкой, быстренько слила лишнюю жидкость и растолкла ее хорошенько с солью и кусочком масла. Стоило мне попробовать результат — и захотелось прямо здесь запеть оперные арии! О, господа, пюрешка — это, безусловно, произведение искусства на все времена!

Накрыв готовенькую вкуснятинку крышкой, я достала из печи мясо и поставила его рядом. Уже схватилась за ложку, подбежав к казанкам с тарелкой…

Но тут в дверь постучали!

Странно. Кого это могло принести в такой час?

Нахмурив брови, я отложила тарелку на рабочую столешницу и прошла к входной двери.

— Кто там? — осторожно спросила я…

И ответ меня, мягко говоря, не порадовал. Да что там, откровенно разозлил и одновременно до безумия удивил. Потому что услышала я именно противный, скрипучий старушечий голос Милдрет Морстоун:

— Соседка. Есть разговор.

— Разговор? — процедила я. — Надеюсь, вы пришли РАЗГОВАРИВАТЬ без своей доброжелательной псины, которая в порыве своей «ласковости» попытается откусить мне что-нибудь? Если вы с ней, то напоминаю, что мое обещание пригласить к нашему разговору констебля все еще в силе!

— Да не ворчи ты, паршивка, я без Огонька. И вообще без собак, — фыркнула старуха.

Желания открывать ей, если честно, было мало. Тем не менее я решила не пасовать перед трудностями и, набросив на плечи тулуп, осторожно отворила дверь.

— Так зачем пришли?

— У меня к тебе предложение. Деловое, — скрипнула зубами соседка. — И можно сказать, что оно выгодно нам обеим.

— То есть?

— Если ты согласишься, то я больше никогда не увижу твою хитрую рожу… а ты не сядешь в долговую тюрьму.

— Погодите, вы сейчас часом не о?.. — с подозрением протянула я, прищурившись.

— Именно, — хмыкнула старуха. — Я предлагаю тебе продать мне эту ферму со всеми полями и пастбищами, — заявила она… и протянула мне лист бумаги, на котором была написана сумма.

Сумма, при виде которой я буквально вспыхнула от негодования, и едва сдержалась, чтобы не послать ее благим матом прямо сейчас! Потому что ЭТИ деньги… Нет, однозначно, я, конечно, не эксперт по экономике этого мира. Но даже имеющихся у меня познаний было достаточно, чтобы понимать: моя ферма стоит НЕ СТОЛЬКО! Не такие смешные гроши!