СЕМЕЙНОЕ ОВОЩЕВОДСТВО НА УЗКИХ ГРЯДАХ Опыт использования метода Митлайдера в России

Начинающим работать на узких грядах советую сразу приобрести толстую общую тетрадь большого формата (размер конторской книги). Раскройте тетрадь на полный разворот и разграфите таблицу согласно приведенному образцу. За столбцом «Спецобработки» оставьте место для еще одного столбца, в который вы внесете данные об общем урожае культуры, среднем и максимальном весе плодов, кочанов и корнеплодов, замечания об их качестве. Это дает возможность оценить и проанализировать результаты. Сравнивая урожаи отдельных культур за несколько лет, вы поймете, растет ли с годами уровень вашего мастерства. Вопреки распространенному мнению, урожай гораздо больше зависит от мастерства огородника, чем от погодных и почвенных условий.

Приложение 1. Предельно допустимое содержание нитратов в продуктах овощеводства открытого грунта (согласно государственным нормативам, действовавшим до и после 1988 г.)

Продукты овощеводства открытого грунта	Допускаемое содержание нитратов, мг/кг (до 1988 г.)	Допускаемое содержание нитратов, мг/кг (после 1988 г.)
Картофель	80	250
Капуста б/к ранняя (до 1.9)	600	900
поздняя	300	500
Морковь ранняя (до 1.9)	—	400
поздняя	300	250
Томаты	60	150
Огурцы	150	150
Свекла столовая	1400	1400
Лук репчатый	60	80
Лук перо	400	600
Листовые овощи: салат, шпинат, щавель, капуста салатная (до 1.6), петрушка, сельдерей, кинза, укроп и т.д.	—	2000
Дыни	45	90
Арбузы	45	60
Перец сладкий	—	200
Кабачки	—	400
Тыква (для изготовления консервов для детей)	—	200
Консервы овощные для детского питания	50	200