До второй половины 19 века для обмена на Оренбургский меновой двор приходили из Бухары, Хивы, Коканда, Ташкента, Самарканда, Акмолинской и Тургайской областей, других мест Средней Азии большие караваны до двух тысяч и свыше верблюдов и лошадей, навьюченные кожами, шерстью, хлопком, фруктами и другими восточными товарами. Киргиз-кайсаки доставляли на Оренбургский меновой двор скот, яицкие казаки – кабаньи туши и клыки, сайгаков, икру и рыбу. Первое место по важности и ценности между вывозимыми в Азию предметами занимали серебро и золото. Главные же предметы меновой торговли составляли скот из киргиз-кайсацких степей и зерно, выращиваемое в Оренбургском крае, как существенные потребности жизни. Киргиз-кайсаки взамен скота приобретали, кроме зерна, разные чугунные, медные и железные изделия, ткани, зеркала, румяна, белила, бисер, табак.
С проведением в 1877 году Самаро-Оренбургской железной дороги в Оренбургском крае стала бурно развиваться промышленность, главным образом, мукомольная, салотопленая, кожевенная и маслобойная. С 1880 года из Оренбурга был начат вывоз парного и замороженного мяса, сибирского топлёного масла, сала, кож, шерсти, козьего пуха в Москву и Петербург. В 1881 году в Оренбурге начал работу первый в России завод по изготовлению сгущенного молока. В 1894 году были открыты городские скотобойни, усилилось значение Оренбурга как крупного торгово-распределительного центра скота и мяса, поступающего из казахских степей. В 1905 году было закончено строительство железной дороги на Ташкент, Оренбург стал важным транспортным узлом. *
Казалось, спокойная жизнь и дальше будет идти своим чередом, но в конце 19 века на Оренбург обрушились стихийные бедствия.
* В 1887 году весною во время разлива реки Урал в Оренбурге случилось сильное наводнение, было затоплено свыше 800 домов, многие дома были унесены водою.
В 1888 году по Оренбургу прошел пожар, истребивший более 2000 домов. Многие погорельцы, спасаясь со своим скарбом от пожара, обитали несколько дней под открытым небом на Конно-Сенной площади близ христианских кладбищ.
В 1891 году Оренбург постигло новое бедствие в виде сильного неурожая. Тогда на помощь голодающему люду пришла частная благотворительность, открывшая ряд столовых, где кормились сотни и тысячи бедняков.