Гликогенность – это способность повышать уровень сахара крови по сравнению с глюкозой (при этом ее гликемический индекс принят за 100). По этому признаку все углеводы делят на «плохие», их гликемический индекс более 50, и «хорошие», с гликемическим индексом менее 50.
Посмотрите на приведенную таблицу. Наверное, она может вызвать некоторое удивление. Действительно, кто бы мог подумать, что малокалорийная морковка оказывается вредной (ее индекс 85), а горький шоколад не так уж и опасен. «Диетические» мюсли способствуют повышению веса, а макароны – наоборот. Вместо сахара (индекс гликогенности 75) лучше использовать фруктозу, которая хоть и немного менее сладкая, но всасывается медленно и не вызывает ожирения. Необходимость подсчета калорий все равно сохраняется. Нельзя, например, есть много хлеба с отрубями только потому, что он имеет низкий индекс гликогенности.
Гликемические индексы различных продуктов [5]
Напоследок коснемся вопроса о медикаментозном лечении ожирения. Лекарства можно рассматривать как вспомогательные средства, которые могут лишь дополнять диету и физические упражнения. Они никогда не должны приниматься самостоятельно, обычно их назначает врач-эндокринолог.
В настоящее время в России зарегистрировано два препарата для лечения ожирения: ксеникал и меридиа. Ксеникал препятствует расщеплению и всасыванию жиров, поступающих с пищей. Отсюда и главный побочный эффект препарата – жидкий маслянистый стул. Препарат применяется только одновременно со строгим соблюдением низкокалорийной диеты и систематическими занятиями физкультурой.
Меридиа – препарат, усиливающий чувство насыщения и повышающий расход энергии за счет увеличения термогенеза. Принимают его обычно под строгим контролем врача, одновременно меняя пищевые привычки и увеличивая физическую активность. Его прием позволяет легче привыкнуть к новому образу жизни. Курс лечения составляет обычно 3–6 месяцев. Препарат противопоказан при тяжелых нарушениях функции сердечно-сосудистой системы (сердечной недостаточности), нарушениях сердечного ритма, неконтролируемой гипертонии.Резюме
• Ожирение повышает риск инфаркта, сахарного диабета, артритов и других заболеваний.
• При отсутствии эндокринной патологии (она встречается очень редко) единственная причина ожирения – переедание.
• Объективным показателем, позволяющим диагностировать степень ожирения, является индекс массы тела.
• Для расчета суточной калорийности пищи учитывается не имеющаяся масса тела, а масса, нормальная для данного роста, возраста и пола.
• Диету надо соблюдать всю жизнь!
• Медикаментозное лечение ожирения имеет лишь вспомогательное значение.
Глава 14. Первая помощь при клинической смерти
Внезапная остановка кровообращения – основная причина смерти в развитых странах. В большинстве случаев она обусловлена фибрилляцией желудочков, реже – прекращением электрической активности сердца (асистолией). Наступление внезапной смерти тесно связано с заболеванием инфарктом миокарда, причем особенно часто она возникает в дебюте заболевания. Из общего числа заболевших 20 % погибает в течение первого часа. В подавляющем большинстве случаев это происходит вне стационара. Вот почему каждый человек должен уметь диагностировать клиническую смерть и обладать навыками реанимационных мероприятий. Правильные и своевременные действия могут спасти жизнь!
Перечислим признаки, позволяющие диагностировать клиническую смерть:
1. Отсутствие сознания.
2. Отсутствие пульса на сонных артериях.
3. Прекращение дыхания (наступает несколько позже, чем первые два признака).
Как правило, непосредственно перед возникновением этих симптомов человек жалуется на загрудинную боль, одышку или головокружение. Примерно через 30 секунд после потери сознания могут развиться судороги, затем начинают расширяться зрачки. Дыхание урежается, становится менее глубоким и на второй минуте клинической смерти полностью прекращается.
Итак, порядок действий при подозрении на клиническую смерть:
1. Убедиться в отсутствии сознания.
2. Убедиться в отсутствии пульса на сонных артериях. Для этого необходимо в течение 5–10 секунд проверять его на передней поверхности шеи между углом нижней челюсти и кивательной мышцей. Техника определения пульса очень проста, но необходима небольшая тренировка. Поэтому нужно научиться этому на себе и близких в спокойной обстановке, чтобы затем без труда сделать это в критической ситуации.