Не найдя плесени и забродившего джема, он довольно отметил что его метод пастеризации оказался рабочим и помогает хранить еду на долгое время. Также он был рад, что его зверолюдки хорошо освоили эти методы и не испортили продукты. Хотя он и допускал вероятность порчи больше 30 % запасов в течении года этот прошлогодний джем был просто отличным. Взяв крошечную ложечку джема на пробу, он зажмурился, как будто зажевал ложку лимонной кислоты.
- Ооо…Заебок. Именно то, что и ожидалось от хуйни почти без глюкозы или фруктозы. Но пока этого будет достаточно для провинциального быдла…То есть аристократов.
Он также планомерно двигался к выведению особых сортов и гибридов с диких ягод, неуклонно повышая сладость новых урожаев и уничтожая все безвкусные и горькие сорта. Но как любитель кислинки, он культивировал отдельные чайные сорта в этом направлении, и варил с них компоты.
На аристократов сидящих почти круглый год на соли и овсянке, пряности и диковинные вкусы джемов привезённых Джони должны были справить неизгладимое впечатление. Одна проблема была в том, что никто в этом мире не имел опыта работы с дрожжевым тестом, потому Джони занялся выпечкой самостоятельно, пока другие готовили гарниры и мясо. Пока он ждал запекания его круасанов, он насыпал пару килограмм сушёных фруктов и ягод в медный котёл, и залил его водой поставив этот компот вариться на огонь.
В этот раз он решил не устраивать акт вандализма и не насыпал туда гору своих любимых кислых ягод, от которых в его деревни всех пробивает на слезу, и ограничился мягким и сладким фруктовым компотом с густым ароматом ягод. Одна его мать могла оценить всю уникальность вкусов сына, но остальные хоть и были рады любой еде на столе, но всё же не пили ту кислоту, если был выбор получше.
Когда круасаны спеклись он, используя магию, заставил джем просочиться внутрь теста и оставил их остывать под крышкой на блюдце. Когда он переоделся и проверил готовность мясных блюд и компота, гости пришли к обеду.
Граф с женой привели свою старшую дочь с её мужем и внуком от них, также своего сына с его женой и внучкой, а также самого младшего гостя сына графа лет 10. Бабулька графа явно была не промах.
Джони велел зверолюдкам пообедать в своих комнатах, решив не мозолить глаза этим ксенофобам, и на стол им накрывали амазонки. После того как все блюда подали к столу они тоже присели на свои места и начали обслуживать гостей которые сидели с ними рядом. Джони сидел рядом с графом и нарезал ему по очереди разные куски мяса, объясняя способ их запекания и приправы добавленные к ним. Он так же достал горшки с соусами из ягод и острых пряностей и обильно смазывал ими свои порции мяса подавая пример остальным.
- Это соус приготовленный по моему личному рецепту. Есть острый, есть мягкий детям и леди рекомендую мягкий…МММ… Амброзия…
Пуская слюни все начали пробовать с опаской блюда и соусы, и довольно причмокивая наслаждались аккуратными комбинациями простых вкусов приправ и сочного мяса барашка.
- Джони…Ты не только знаток математики, но и отличный кулинар.
На похвалу графа который похлёбывал фруктовое вино которое подливал ему Джони, хозяин приёма усмехнулся и указав на тарелку с разнообразными фруктами ягодами и очищенными корнеплодами нарезанными кольцами сказал графу.
- Всё это приготовлено с ингредиентов моей земли и мяса барашка из вашего пригорода. Мы в равной степени ответственные за этот отличный вкус. Когда мы отведаем десерт, я предлагаю вам проветриться во внутреннем дворе и вместе приготовить гвоздь сегодняшнего меню…
Граф и дети быстро насытились пробуя всё по очереди и когда Джони дал сигнал девочкам они подали кромсаны и компот. Дети с женщинами как с ума сошли, а граф с сыном и зятем, приподняв бровь, пытались рассмаковать и саму выпечку неизвестной текстуры и не менее интересные начинки, и угадать ингредиенты. Подруги Джони тоже кайфовали, закатывая глаза от удовольствия. Такие лакомства они получали только на праздники.
- Это было невероятно…Такой мягкий и пористый хлеб…
Граф не один выразил своё удивление. Но другие больше удивились джемам и разнообразию вкусов. Джони показал графу горшки с джемом пока он выводил всех на задний двор и забирал маринованное мясо и шампура. На ране заготовленном глиняном мангале он разжёг древесный уголь и начал всех травить ароматом шашлыков по-царски, маринованным в местных приправах и уксусе.
- Варенье это мой товар, но я могу продавать немного ингредиентов для создания пористого теста. Вас стоит прислать ко мне повара с мукой и я обучу его готовить правильное тесто с моего ингредиента. Как добыть его я вам конечно не скажу, хихи, и продам по завышенной цене. По другому мне в глуши не прожить никак.
Граф ухмыльнулся и понял, что теперь пойдут деловые переговоры, в которых нет места дружбе и поблажкам. Джони выторговал немного тканей с тонкого льна, пару сотен килограмм соли, и несколько рулонов отличной бумаги жёлтого цвета. Качество было так себе, делали её из перебитой соломы, но Джони и этого было достаточно на первое время.