Сезон урожая. Собираем и храним

Приточно-вытяжная вентиляция погреба (рис. 10) – более сложный вариант, также обеспечивающий естественный воздухообмен. Такой метод приемлем для больших хранилищ, обладающих высокими потолками, где не обойтись отдушинами. В соответствии с названием, при данном способе организации циркуляции воздуха будут использоваться 2 воздуховода: приточный и вытяжной. В этом случае надлежащая вентиляция создается за счет разницы между температурой внутри и снаружи сооружения.

Как правило, для осуществления прокладки каналов применяют трубы из асбеста.

Рисунок 10. Схема устройства приточно-вытяжной вентиляции погреба

Прежде чем приступать к организации системы вентиляции в погребе, следует вычислить их диаметр, наиболее подходящий для конкретного помещения. Эту величину можно определить, руководствуясь простым правилом: на 1 м² сооружения требуется 26 см² сечения воздуховода, а на 1 см диаметра трубы нужно примерно 13 см². Можно проиллюстрировать данную схему примером: в случае объема хранилища 8 м² это число надо умножить на 26. В итоге получается значение 208 – его необходимо разделить на 13, в результате чего выходит, что диаметр трубы в данном случае должен быть равен 16 см.

Вытяжная труба предназначена для того, чтобы застоявшийся воздух уходил из помещения. Ее следует расположить вдоль одного из углов погреба таким образом, чтобы нижний конец оказался непосредственно под потолком. Воздухопровод должен проходить через все сооружение вверх, причем его верхний конец должен выходить из кровли примерно на 0,5 м. Чтобы снизить количество конденсата в трубе (а в зимний период – количество инея), следует осуществить ее утепление при помощи другой трубы. Она прокладывается внутри имеющегося вытяжного воздуховода, а пространство между ними заполняется утеплителем (рекомендуется использовать минеральную вату толщиной 50 мм).

После завершения установки приточного воздухопровода рекомендуется прикрыть его верхний конец мелкой сеткой. Это поможет обеспечить защиту от насекомых и грызунов, которые могут проникать через трубу в хранилище.

Приточная труба обеспечивает поступление свежего воздуха в сооружение. Ее следует устанавливать в противоположном углу относительно вытяжной. Открытый конец нужно расположить над полом на высоте примерно 45–55 см. Воздухопровод проходит через перекрытие и кончается на высоте приблизительно 80 см над полом. Для проверки того, насколько эффективна установленная система вентиляции, следует приложить листы бумаги к выходным концам труб.

Установив в погребе систему естественной вентиляции, можно определенным образом оптимизировать ее. Для этого следует создать комбинированную модель, в которой к имеющимся средствам добавятся новые, обеспечивающие принудительную циркуляцию воздуха в помещении. Речь в данном случае идет о вентиляторах, обладающих различной мощностью.

Существует две разновидности принудительной вентиляционной системы: автоматическая и механическая. При организации автоматического варианта можно не думать о регулярном вмешательстве в работу приборов: в данном случае они будут функционировать автономно. Присутствующие в такой системе разного рода датчики позволяют ей самостоятельно начинать и прекращать работу тогда, когда это нужно.

Что касается механической системы вентиляции, то здесь от владельца погреба потребуется ручное включение и выключение приборов. В данном случае также надо применять задвижки, которые способствуют регулировке силы воздушных потоков, что актуально для зимнего времени – в период усиленного функционирования вентиляции помещения. Необходимо учитывать, что чрезмерно сильная тяга может привести к замерзанию находящихся в хранилище овощей и фруктов.

Для улучшения циркуляции воздуха в помещении рекомендуется врезать вентиляторы в приточно-вытяжные трубы таким образом, чтобы при помощи вытяжного воздухопровода воздух уходил из сооружения, а через приточный, напротив, поступал внутрь. Это помогает создать благоприятные условия для естественного круговорота воздуха в погребе. Можно также организовать циркуляцию в хранилище по более простой модели, в которой вентиляторы располагают на концах труб. При таком способе следует учитывать потенциальную опасность засорения вентиляционного канала. Избежать данной угрозы возможно при помощи установки сеток и конусных крыш на окончания воздухопроводов – они будут препятствовать попаданию внутрь насекомых и мусора (рис. 11).

Рисунок 11. Вариант установки вентилятора в погребе