Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 2-е)

— К одному из концов обыкновенной бельевой веревки привязываю деревянную палку. Свободный конец веревки прочно привязывается к сучку дерева. С таким расчетом, чтобы палка, прикрепленная к веревке, находилась над землей на высоте примерно 20–25 сантиметров. Сидишь на пеньке, а рядом с тобой «заготовка» — березовые, дубовые, липовые ветви. Сначала садовыми ножницами очищаю от листвы ручку будущего веника (некоторые не заботятся о ручке, она у них сама собой образуется из грубых прутьев, но такая «рукоятка» жестка и неудобна), затем удаляю все сухие и оголенные отростки. Когда веник набран примерно наполовину, добавляю одну-две веточки можжевельника. Потом снова подкладываю березовые, дубовые и липовые ветви. Таким образом, «суровый» можжевельник спрятан в середине. Теперь можно веник и вязать. Чтобы ручка веника была прочно закреплена, обматываю ее ближе к опахалу двумя витками веревки, идущей от сучка к палке. Далее надавливаю на концы палки ногами и этим самым крепко-накрепко стягиваю веревкой ручку веника. Ветви уплотняются самым надежным образом. После этого, не ослабляя натяжения веревки, в двух местах перевязываю ручку пеньковым шпагатом. Теперь можно подравнять садовыми ножницами конец ручки (что греха таить, иногда в парной в банном азарте сосед может задеть соседа веником, и если ручка как следует не отшлифована, глядишь, и поцарапает), придать опахалу красивую и удобную форму.

Самое главное при заготовке веников, — подчеркивает Гуканов, — это бережное отношение к зеленому другу. Аккуратно срезайте ветви, да не с одного дерева, а понемногу с нескольких. Боковые побеги, а не кроны. При разумном подходе можно собирать ветви для веников с тех деревьев, которые называют «волчками». На этих вроде бы «бросовых» деревьях можно найти мелкие нежные листья, пригодные для добротного веника.

Но подготовить исправный веник, — подчеркивает Владислав Гуканов, — это еще не все. Важно его и сохранить. Я, например, храню веники на чердаке, благо дом покрыт шиферной крышей. Если погода жаркая, то кладу их в несколько рядов на предварительно очищенный чердачный пол. Но не оставляю веники без внимания. То и дело по утрам, когда еще прохладно, перекладываю их. Более сухие вниз, влажные наверх. И так, пока веники не подсохнут. Если же пасмурно и сыро, до наступления погожих дней подвешиваю попарно веники на веревке, как белье. Но стоит распогодиться, появиться солнцу и теплу, снова кладу их на пол. Такое хранение и сушка веников придает им изящную вееробразную форму. Когда же веники хранят в подвешенном виде (это весьма распространенный способ), они приобретают не очень-то симпатичный и не очень удобный, на мой взгляд, для бани вид метлы. Правда, такой метод хранения гораздо проще, ибо не требует дополнительных хлопот.

И еще такая вот деталь. Если имеется возможность хранить веники в затемненном месте, то это наиболее благоприятно. Веник сохраняет первозданный цвет, свежесть и аромат. Под воздействием же яркого света лист обесцвечивается, желтеет и теряет запах.

Хвоя, эвкалипт и даже крапива

У сибиряков — больших знатоков бани есть веники и из хвои. Но такой веник на любителя, им надо пользоваться аккуратно, чрезмерно не усердствовать, не проявлять лихости, дабы не получить баню в переносном смысле.

Есть старинная русская поговорка: «Крапива — не сваришь из нее пива». А вот отменные зеленые щи из молодых листьев и верхушек стеблей крапивы сварить можно. Делают из нее и салат, добавляя в него лук, петрушку и подсолнечное масло. И это весьма полезное блюдо, ибо в крапиве белков больше, чем в петрушке или сельдерее, а по количеству железа это полудикое растение занимает одно из первых мест. Изобилует крапива и углеводами, и витаминами, и минеральными солями. Но, оказывается, из крапивы можно сделать (и делают) веники для бани. Такими вениками парятся при болях в пояснице, ревматизме. Это довольно колючий «массажный прибор»: долго остается краснота, появляются пузыри. Правда, улучшается циркуляция крови, что снимает боль. Разумеется, крапивным веником надо парить не все тело, а больное место.

Иногда в бане можно встретить парильщика с веником, не похожим на другие. Небольшой по размеру, с плотными нетускнеющими от времени и горячего пара темно-зелеными листьями. И очень ароматный.

— Привез с Кавказа, — не скрывая гордости, говорит парильщик. — Эвкалиптовый!

В повести «Колхида» выдающийся советский писатель Константин Паустовский назвал эвкалипт прекрасным деревом, деревом жизни. Это деревья-гулливеры, устремляющиеся ввысь на 150 метров. Древесина эвкалипта не гниет, она прочнее дуба и черного орехового дерева. Благодаря гигантским насаждениям эвкалиптовых рощ была осушена знаменитая Колхидская низменность в Закавказье. Живые насосы — эвкалиптовые деревья — выкачали тысячи тонн воды из гиблых болот, рассадников малярии. Эфирный запах эвкалиптовых листьев пагубен для малярийных комаров.