Щи

БОРЩ. Он что, был поваром?

ЛАРИСА. Поваром... (пауза) любителем.

БОРЩ (брезгливо усмехается). Кукольником?

ЛАРИСА. Да. Кукольником. (Волнуясь.) Я знаю... ну что кукольников настоящие повара не любят. Правда, не понимаю, почему.

БОРЩ. А тебе поварихи еще не объяснили?

ЛАРИСА. Они ничего не объясняют. Они только бьют и заставляют на них работать.

БОРЩ (забирает у нее бутылку, отпивает). Кукольники нам портят погоду. Они же ни хуя не знают, в рецептах не разбираются. Делают черт знает что из чего угодно, продают лохам, которые тоже в гастрономии не секут. Кукольник поймает кота, обдерет его, зажарит, продаст лоху как кролика. А лох сожрет. Кукольники не в системе. Поэтому их надо гасить. Если б твой папаша оказался в поварском бараке, он бы и часа не прожил. Накормили бы опилками и зашили рот.

ЛАРИСА. Его уже не надо кормить опилками.

БОРЩ. Что, умер?

ЛАРИСА. Ему дали вышку. Два года назад.

БОРЩ. За что?

ЛАРИСА. Они с другом вырастили корову в ванной комнате. Потом убили. Ну и делали из нее разную еду. Один клиент донес.

БОРЩ. Все правильно. Залетел, потому что не был в системе. Представляю, что за блюда он делал из этой коровы (гасит окурок). Давай пей быстро, мне еще до подъема выспаться надо успеть.

Лариса осторожно пьет из бутылки, давится, кашляет.

БОРЩ (забирает у нее бутылку). Блядь, ну и молодежь пошла. Водку ни разу не видели (пьет). Давай развлекай меня.

ЛАРИСА (напряженно). Спеть? Или... станцевать?

БОРЩ. Спой.

ЛАРИСА. Гастрономическое?

БОРЩ. Да.

ЛАРИСА. А что?

БОРЩ. "Девушку на кухне" знаешь?

ЛАРИСА. Нет.

БОРЩ. "Катись колбаской, Ваня"?

ЛАРИСА. Не знаю.

БОРЩ. "Подарили мне гуся"?

ЛАРИСА. Не знаю. Я знаю только...

БОРЩ. Что?

ЛАРИСА. "Поджарь мне, мама, отбивную".

БОРЩ. Ну это старый шлягер.

ЛАРИСА. Я только эту песню и знаю.

БОРЩ (вяло). Ну давай хоть эту.

ЛАРИСА (встает в напряженную позу, поет):

Поджарь, поджарь мне, мама, отбивную

Из самой юной молодой свиньи.

Уходит сын твой завтра в жизнь большую,

В последний раз, мамаша, накорми.

Поставь на стол салат из нежных крабов,

Паштет гусиный, шейку, ветчину,

Налево птицу, рыбу, а направо

Мясных закусок ширь и глубину.

Налей борща, налей, родная мама,

Налей полней, налей по самый край,

Добавь укропа, перца и сметаны

И осторожно ложкой размешай.

Заправь скорей за ворот мне салфетку,

Холодной водки рюмку поднеси.

К себе подвину я с икрой розетку

И есть начну, как ели на Руси.

Я буду есть спокойно и широко,

Неторопливо, сильно, глубоко,

Самозабвенно, просто и высоко,

Светло, сердечно, страстно и легко.

Доем обед свой я с улыбкой строгой,

Скажу тебе последнее merci,

Перекрещусь пред дальнею дорогой

И двинусь в путь по матушке Руси.

БОРЩ (подтягивает). И двинусь в путь по матушке-е-е-е Руси-и-и-и-и! Ну вот, хоть это знаешь (пьет, дает глотнуть Ларисе). Теперь прогони чего-нибудь наизусть.

ЛАРИСА. Что?

БОРЩ. Ну что знаешь. Из Гоголя, например: "А на следующий день снова объелись". Ну, про индюка? Петух Петр Петрович?

ЛАРИСА. Я не знаю.

БОРЩ. Из Гиляровского? "Обед у Тестова"? "Кузьма резал дымящийся окорок, подручные черпали серебряными ложками зернистую икру и раскладывали по тарелочкам. Розовая семга сменялась янтарным балыком... Выпили по стопке эля "для осадки". Постепенно закуски исчезали, и на месте их засверкали дорогого фарфора тарелки и серебро ложек и вилок, а на соседнем столе курилась селянка и розовели круглые расстегаи".

ЛАРИСА. Я отрывков наизусть не знаю.

БОРЩ. Еб твою мать! Как же с тобой развлекаться? Ты который год сидишь?

ЛАРИСА. Второй месяц.

БОРЩ. И ничему не научилась до сих пор? Ты что, весь срок хочешь с веником проходить?

ЛАРИСА. Я два стриптиза знаю. Мясной и десертный.

БОРЩ. Ну вот, хоть что-то. Давай мясной.

Лариса встает, начинает, неловко пританцовывая, снимать с себя робу.

ЛАРИСА. Как панцирь с раковой шейки, сваливается юбка с моих бедер (снимает юбку). Как прозрачная кожица с сырокопченой колбасы, слезает ночная рубашка с меня (снимает с себя майку). Как пустотелые клешни омара, сваливаются туфли с ног моих (снимает ботинки). Как кожица с телячьих сарделек, стягиваются чулки с ляжек моих (спускает чулки). И как... как... виноградный листок с долмы, так падают трусики мои (снимает трусы. Задумывается, потом продолжает показывать части своего тела). Плечи мои похожи на грудки жаренных куропаток, груди мои нежны и упруги, как ветчина, живот мой гладок, как спинка заливного поросенка, ягодицы мои сочны, как рождественские индейки, а между нежных, как копченая семга, бедер моих помещается опьяняющий... это... опьяняющая... ну, как... такая... сверху шершавая, а внутри липкая, ее лимоном поливают, а она пищит?

БОРЩ. Устрица, устрица, еб твою мать! Самое главное и забыла.

ЛАРИСА. Зато я десертный стриптиз знаю без запинки.

БОРЩ. Хватит (плюет на пальцы, гасит ими свечу).

Сцена погружается в темноту.

БОРЩ. Иди сюда.

ЛАРИСА. Но... я не знаю экологически нечистых поз.

БОРЩ. Не важно.

ЛАРИСА. А почему ты... меня выбрал?