Шипы близкой дружбы

– «Пожалуйста» по-украински. Это я от брата нахваталась украинских словечек.

– У тебя есть брат?

– Двоюродный.

– Понятно. – Он взял из её рук платок. – Сохраню на память.

– Только своей девушке не говори об этом.

– Которой? – спросил он.

– Если у тебя их много, то не говори ни одной.

– Ладно. – Ироничная улыбка тронула его губы. – А ты куда ехала?

– К Шуре.

– Тогда счастливо!

– Тебе тоже. Если что, обращайся.

– Всенепременно, – широко улыбнулся оперативник и, замедлив шаг, спросил: – А это правда, что под капотом твоей «Волги» вместо обычного мотора зверь?

– Правда, – кивнула она и помахала ему рукой.

«Волга» Мирославы только с виду была старой советской «Волгой», на самом же деле ей ничего не стоило догнать и перегнать любой гоночный автомобиль. Но детектив не афишировала возможностей своей машины и использовала их только при необходимости. К тому же она была виртуозным водителем. Шура Наполеонов был уверен, что она не только промчится по горящему мосту, но и проскользнёт вместе с машиной в ушко иглы, если, конечно, очень нужно будет.

В кабинете следователя пахло колбасой. Бутерброды были аккуратно разложены на тарелке.

Наполеонов, как и ожидалось, не обрадовался приходу подруги.

– Ты чего тут закусочную устроил? – спросила Мирослава с порога.

– Ничего не закусочную, – проворчал он, – я позавтракать не успел.

– И теперь ешь эту гадость, – сморщила она нос.

– Это не гадость, а колбаса.

– Ты хоть представляешь, из чего её теперь делают?

Наполеонов напыжился и произнёс:

– Отто фон Бисмарк сказал: «Колбаса и политика: если хотите наслаждаться ими – не смотрите, как они делаются».

– Ага, только при Бисмарке, как я предполагаю, колбаса ещё была вполне съедобной.

– А ты знаешь, что колбаса очень древний продукт? – неожиданно вдохновился Наполеонов. – Упоминания о колбасе есть в древнегреческих, вавилонских, китайских письменных источниках, относящихся приблизительно к 500 году до нашей эры.

– Как же, помню, – сказала Мирослава. – Описание колбасы есть в «Одиссее» Гомера. И представляла она собой желудок козы, наполненный кровью и салом. А древнегреческий философ, поэт и комедиограф Эпихарм, живший в пятом-четвертом веках до нашей эры, написал комедию «Колбаса».

– Вот видишь! – обрадовался Шура. – У греков рецепт колбасы переняли римляне, которые изготавливали маленькие варёные и копчёные колбаски, скручивая их колечком или связывая цепочкой. Некоторые источники сообщают, что в Древнем Риме делали колбасу даже из… дельфинов.

– Ужас! – сказала Мирослава.

Проигнорировав её реплику, Наполеонов продолжил читать лекцию в защиту колбасы:

– Вот нам часто пытаются внушить, что в Россию колбаса пришла из Германии. На самом деле это не так и у славян была своя колбаса. И первые упоминания о ней относятся к десятому веку. Известно, что на Руси при Святославе и на пирах Владимира подавали ветчинные окорока.

– Но это не колбаса или не совсем колбаса, – не стерпела Мирослава.

– Зато, судя по берестяной грамоте, обнаруженной в Великом Новгороде и относящейся к двенадцатому веку, колбаса в те времена была привычным продуктом! – парировал Наполеонов. – Упоминание о колбасе содержатся в «Домострое» – шестнадцатый век.

Старые русские варёные и копчёные колбасы готовили из свиных кишок, начиняя их свиным мясом с добавлением гречневой каши, перемешанной с мукой и яйцами.

Переселенцы же из Германии только в семнадцатом веке открыли в России колбасные мастерские. Очищенные кишки набивали рубленым мясом, специями и солью, связывали концы и подвешивали в тени, чтобы колбаса провялилась.

У немцев появились ученики из Углича, которые затем открыли свои предприятия.

– Шур! Угомонись! – попросила Мирослава.

Но не тут-то было.

– А ты знаешь, почему говорят – кровь с молоком?

– Понятия не имею!

– Вот! А дело опять-таки в колбасе! – Наполеонов зачем-то облизал указательный палец. – Кровяные колбаски по-домашнему готовят, смешивая горячее молоко, кровь, специи с кусочками шпика, с рисовой, пшеничной, гречневой кашами. Этим фаршем наполняют свиные кишки и жарят на масле. Вкуснятина! – Шура закатил глаза.

Мирослава посмотрела на друга детства с нескрываемой жалостью.

– А в Африке ещё и колбасное дерево растёт, – мечтательно проговорил Шура.

– Не морочь мне голову!

– Нет, правда, правда! Кигелия, или колбасное дерево. Между прочим, красивое дерево с раскидистой тенистой кроной, и цветки крупные красные, как ты любишь!

– Я? – удивилась Мирослава.

– А что тебе не нравится?

– Я не видела этих цветов!

– Так я тебе описываю – цветочки собраны в большие грозди по три цветка и внешним видом напоминают тюльпаны. Распускаются цветки по ночам и опыляются тропическими насекомыми, птицами и мышами. Вот только одно «но». – Шура сморщил нос.

– Какое «но»? – напряглась Мирослава.

– Эти красивые цветочки лучше не нюхать!

– Хоть что-то успокаивающее, – усмехнулась она.