Школьник. Том 1-2

С говядиной решили проще: порезали тонкими пластами и хорошенько отбили, а уже потом замариновали слоями с порезанным полукольцами (вниз, под мясо) и соломкой репчатым луком, не забывая про соль, черный перец и душистые кавказские приправы. Рецепт семейный, так что не расскажу подробности, и не надейтесь. Все это «под пресс» на несколько часов, пока не придет очередь этого блюда запекаться в духовке. Естественно, что грибы и картошечку порежем заранее, да и сливки с овощным бульоном для соуса заготовим, натертый сырок и т. д., чтобы потом просто довести все до готовности в духовке. Думаю, вы уже поняли, что это наша версия рецепта мяса по-французски, который раньше назывался «Телятина по-орловски», «Дипломат» и еще несколькими способами. Получится вкусно, гарантирую! «Ум отъешь» и скажешь, что так и было.

Ладно, с горячими блюдами вроде определились, пора заняться салатиками. Тем более время-то идет. Тазик оливье, как на Новый год, решили не делать, ограничиться кастрюлей. Ну, куда нам тазик, это же не единственный салат на столе будет. Традиционная «Мимоза», куда ж без нее, а еще салат из буженины с солеными огурчиками, раз уж нам попалась сегодня эта самая буженина. Зеленый салат, яблоки и майонез прекрасно дополнят буженину и огурчики, а сам салатик собирается очень быстро.

Естественно, что была мясная, колбасная и сырная тарелки — нарезку делали ближе к приходу гостей, чтобы не заветрелось. Бутерброды со шпротами, фаршированные яйца, маринованные грибочки и огурчики, чего только не было на столе. Конечно, нарезка из свежих овощей и фруктов, дольки лимона, шоколад. В общем, стол «ломился» как на Новый год.

Не обошлось без горячительного. Для взрослых была водочка из морозильника, неплохой армянский коньяк и экспортный «Букет Молдавии», привезенный маме в подарок. Ну а нам с Петькой, как самым молодым, предлагалось обойтись без алкоголя или ограничиться бокалом «Советского Шампанского» или все того же «Букета Молдавии». И, конечно, «Байкал», «Тархун», «Лимонад» и соки, яблочный и томатный. Шикарный набор!

К приходу гостей все было готово. Столы накрыты, горячее оставалось только поставить в духовку, по мере необходимости, а мы, переодевшись в нарядные костюмы, замерли в ожидании. Первым пришел Вовка, причем один, но вполне довольный. На вопрос «где спутница» он только отмахнулся…

* * *

Виртуальное пространство Наблюдателя.

Тот же день и время.

Нет, они точно издеваются!!! Как я должен спокойно смотреть на ТАКОЙ СТОЛ??? Хочу-хочу-хочу!!!

Глава 5 Праздничный обед или смотрины?! (Часть 1)

Квартира Сергеевых, обычный жилой дом в центре Саратова.

09.05.1986. Около 17:00.

Вскоре после Вовки пришли Петька с мамой.

— Лидия Ивановна, вы, как всегда, чудесно выглядите! — батя начал с комплиментов. — Петька, растешь, герой!

Действительно, Лидия Ивановна в своем облегающем синем платье с искрой выглядела изумительно, ничуть не хуже мамы. Ладно-ладно, мама, конечно же, красивее, на то она и мама.

— Ты тоже изумительно выглядишь, моя дорогая! — в отличие от Петьки, Лидия Ивановна не «тормозит» и возвращает комплимент хозяйке дома. — Юрий Николаевич, Максим, Владимир, вы сегодня такие строгие и мужественные.

Некоторое время продолжается «дежурный» обмен любезностями. Через некоторое время мама Петьки не выдерживает и уводит мою «пошептаться».

— Настя, рассказывай, что вообще происходит?!

— Лида, ты о чем?! Вроде ничего такого…

— Ты в курсе, что Петька вчера притащил домой «ВЭФ», причем не ваш, другой. И сказал, что это его с Максом «заработок» в какой-то мастерской, причем за неделю практики. Куда они вляпались?!

— «ВЭФ»? Более новый, чем у Макса?! Неплохо так у них «практика» проходит…

— И не говори… Они в фарцовщики подались или куда хуже…

— Нет, подруга, это действительно за практику. Макс рассказывал, что они с Петькой очень лихо занимаются диагностикой разной электронной техники, причем у Петьки к этому делу талант.

— Ты не шутишь?! — Лидия Петровна сильно удивляется и одновременно расслабляется вся.

— Нет, конечно! — фыркает мама. — Буду я тебя обманывать. Мастер им даже работу предложил, с гибким графиком. Очень уж ему понравилось, как ребята действуют, быстро и качественно.

— Тогда другое дело. А то я уже не знала, что и думать. Петька, конечно, рассказал, что и как, но я немного засомневалась… После всего этого кошмара…

— Понимаю, подруга! Мужики — такие «чурбаны неотесанные», в любом возрасте!

— Особенно в пеленках, — смеется Лидия Петровна. — Спасибо, сняла камень с души!

— Не за что! Обращайся! — тут же отвечает мама.

* * *

Виртуальное пространство Наблюдателя.

Тот же день и время.