Можно есть без опасений: рыбу (нежирные сорта в отварном виде), мясо и птицу (говядину, телятину, курицу, индейку в отварном виде), апельсины, супы (преимущественно вегетарианские), зелень, овощи (капуста белокочанная, цветная, салат, огурцы, помидоры, кабачки) – в сыром, отварном и печеном виде; напитки – чай, некрепкий кофе, соки из кислых сортов ягод, минералка. Полезными считаются блюда из крапивы и топинамбура.
Аналоги сахара (фруктоза, ксилит, сорбит) достаточно калорийны и не рекомендуются полным людям. Сахарозаменители некалорийны и поэтому могут использоваться даже теми, кто страдает полнотой. Детям сахарин противопоказан, а сорбит и ксилит часто вызывают у них расстройства пищеварения. Поэтому для детей предпочтительна фруктоза.
Отдельно стоит сказать о твороге, овсяной крупе и муке, треске и нежирных сортах баранины. Все эти продукты благотворно влияют на печень, поэтому их можно употреблять при диабете.
Считается, что, чем больше вы двигаетесь, тем меньше у вас шансов заболеть диабетом. Но если вы уже заболели, то движение нужно вдвойне.
Лечение диабета направлено на поддержание уровня сахара в крови в нормальных пределах и проводится только под наблюдением специалиста. Посоветовавшись с врачом, можно попробовать облегчить свое состояние с помощью приема препаратов из лекарственных растений.
Из большого числа растительных средств, оказывающих сахаропонижающее действие, только часть применяется в клинической практике.
♦ Принимают сок свежих ягод земляники лесной по 4–6 ст. ложек в день. Можно использовать сушенные ягоды или листья для приготовления настоя. 1 ст. ложку ягод или листьев земляники лесной заварить стаканом горячей шунгитовой воды, настоять, укутав. Стакан настоя выпивают в течение дня.
♦ Листья черники, собранные в мае – июне, принимают в форме настоя по полстакана 4–5 раз в день до еды. 1 ст. ложку листьев заварить стаканом горячей шунгитовой воды, укутав.
♦
♦ Лопух большой (сок из корня и листьев) – 15 мл. Развести в 250 мл шунгитовой воды, принимать 3 раза в день.
♦ Золотой ус содержит хром, который усиливает действие инсулина. Уже во время первого курса лечения у всех больных отмечается значительное улучшение общего самочувствия, повышение трудоспособности, исчезает или уменьшается жажда и сухость во рту.
Используют настой, приготовленный из 1 листа золотого уса. Лист измельчают, заливают 1 л кипятка шунгитовой воды и настаивают 24 часа. Препарат принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 40 минут до еды в течение 28 дней. После недельного перерыва курс лечения повторяют. К данному настою рекомендуется добавлять отвар цветков клевера лугового: 1 ч. ложку сухого сырья заливают 1 стаканом холодной шунгитовой воды, кипятят в течение 10 минут на слабом огне, а затем настаивают 30 минут и процеживают.
♦
♦ При диабете готовят отвар: 20 г измельченных сухих створок фасоли кипятят в 1 л шунгитовой воды. Полученный отвар, примерно 0,5 л, выпивают равными частями в течение дня.
♦ Можно для отвара применять смесь: створки фасоли, листья черники, овсяная солома – в равных частях. Отвар готовят из расчета 1 ст. ложка такой смеси на стакан шунгитовой воды и принимают по 1/3 стакана 4–5 раз в день.
♦ Листья брусники обладают некоторым антидиабетическим действием. Отвар из 1 ч. ложка брусничных листьев на 2 стакана шунгитовой воды. Рекомендуется пить по 0,5 стакана 2–4 раза в день, без перерыва, в течение 1–1,5 месяцев.
♦ Почки сирени, собранные весной при набухании, сушат в тени. 1 ст. ложку почек заваривают в 1 л кипятка шунгитовой воды. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
♦ Майский корень лопуха натереть на терке и принимать в виде салата при диабете
♦ При диабете хорошо помогает смесь настоев подорожника и золотого уса. 1 лист золотого уса и 2 листа подорожника сушат, измельчают, заливают 2 стаканами кипятка шунгитовой воды и настаивают в течение 30 минут. Принимают препарат по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1 час до еды.
♦ Наряду с употреблением настоев и отваров лекарственных растений при сахарном диабете рекомендуется принимать шунгитовые ванны с добавлением нескольких капель масла золотого уса.
♦ При сахарном диабете 1 ст. ложку сухих измельченных листьев чеснока или 5 измельченных зубков чеснока залить 0,5 л кипятка шунгитовой воды, настоять ночь, процедить и принимать по 1/4 стакана 1–2 раза, в день до еды.
♦ Настой овса: 100 г зерен на 3 стакана шунгитовой воды. Принимают по полстакана 3 – 4раза в день до еды.