Но еще было хуже того, когда один каноник, по имени Бутейль, который около 1270 г. установил особого рода службу, называемую «obit»[18]; он ставил на клирос пять бутылок вина для певчих, принимавших участие в этой службе. С тех пор, во время этого празднества певчие постоянно напивались допьяна. Во время питья вина певчие пекли еще особого рода пирожки, которые назывались мордобойки (casseinuseaux); их называли так потому, что тот, кто подавал такие пирожки, грубо бросал их в лицо другим.
Как уже было сказано выше, праздник глупцов справлялся и в монастырях, как в мужских, так и в женских и это продолжалось до XVII столетия. В одном из писем, адресованном на имя Петра Гассенди в 1645 году, один старый монах, по имени Матюрэн де Нёри[19], жалуется на те неприличные церемонии, которыми сопровождалось празднование глупцов или невинных во многих монастырях Прованса
Мирская братия, которую называли также "капустниками" (соnре-choux), потому что они занимались домашними и огородными работами, а во время празднества глупцов занимали места монахов в церкви. Они надевали навыворот разорванные ризы, держали в руках священные книги вверх ногами, делая вид, что их читают, надевая при этом очки с вынутыми стеклами, а вместо них вставляли апельсиновые корки, дули в кадильницы, наполненные золою и осыпали ею друг друга. Словом, творили всякого рода безобразия.
Дю-Тильо упоминает еще о мемуарах Антония Лансело, члена Академии надписей (1675–1740), относительно древнего празднества глупцов в Вивиэрской епархии. Во время этого празднества происходить сначала выбор аббата духовенства, которого назначал низший клир (молодые каноники и клир). Затем служили молебен, после этого происходила процессия, которая повторялась в течение всех восьми дней празднества.
Епископ Глупцов появлялся в день св. Стефана. Он пользовался своим званием только в следующие дни: в день св. Стефана, в день св. Иоанна и в день св. Иннокентия. Он облачался в одеяние епископа и благословлял народ!».
Конечно, серьезные люди хорошо понимали, что подобные церемонии только развращали нравы и потому старались всеми силами воспрепятствовать подобным процессиям и празднествам.
Соборы, папы и епископы рассылали запрещения и предавали анафеме непослушных.
Морис де Сюлли, епископ Парижский, в конце XII века и Одон де Сюлли, в начале XIII столетия, строго запрещали подобные церемонии, но все эти заботы епископов были совершенно напрасны; народ вышел из повиновения и продолжал справлять праздник глупцов со всеми сопровождавшими его неприличными церемониями; так это продолжалось более 250 лет. В 1444 году богословский факультет в Париже, по словам Мэзерея[20], написал, по просьбе епископов, письмо ко всем прелатам и ко всем епископам. чтобы прекратить все увеселения подобного рода. В 1435 г. декретом Базельского собора запрещались не только празднества глупцов, по даже и маскарады, а те духовные лица, которые допускали в своих епархиях подобные увеселения, отрешались на три месяца от должности. Словом, на каждом соборе, которые следовали один за другим, в ХV и в XVI столетиях, постоянно издавались декреты, запрещающие все церемонии, подобные празднеству глупцов.
Светские власти присоединились к духовным и также всеми силами старались искоренить все неприличные процессии и торжества. Так в 1552 году Дижонский парламент издал циркуляр, в котором строго запрещалось переодеванье мужчин в женские платья, ношение масок, а также и все неприличные церемонии; послушникам же угрожало строгое наказание: их отдавали под суд, как преступников. Этот циркуляр был прочитан всенародно и затем несколько сот его экземпляров были расклеены на дверях приходских церквей и на углах улиц.