Твердый сыр натрите на крупной терке, соедините с руколой, инжиром, нарезанным на дольки, заправьте оливковым маслом, посыпьте измельченными грецкими орехами.
Салат «Французский цыган»
• Сыр твердый – 100 г
• Консервированный ананас – 200 г
• Виноград кишмиш – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – по вкусу
Натрите на терке сыр, нарежьте ананасы, раздавите чеснок. Соедините в одной миске, добавьте кишмиш и майонез.
Перемешайте все составляющие и оставьте не менее чем на полчаса настояться.
P.S. Ужин-блиц. Не дай ожирению ни малейшего шанса!
Легкий огуречный салат
Нарежьте кружочками огурцы, добавьте тонкие полукольца лука и измельченные грецкие орехи. Заправьте соевым соусом, оливковым маслом и лимонным соком.
Салат из чечевицы с сельдереем
К отваренной зеленой чечевице добавьте нарезанный соломкой черешок сельдерея и зелень петрушки. Заправьте смесью из лимонного сока, винного уксуса и оливкового масла.
Салат со шпинатом и брынзой
Молодые листочки шпината промойте, обсушите, добавьте измельченную брынзу, полукольца красного лука и грецкие орехи по вкусу. Заправьте смесью из растительного масла, горчицы и лимонного сока.
Салат из курицы с сельдереем
Отварное куриное филе нарежьте средними кусочками, яблоки – кубиками, стебель сельдерея – ломтиками. Заправьте лимонным соком, оливковым маслом, посыпьте зеленью, посолите, поперчите. Перемешайте, дайте салату настояться.
Заключение
Великие управленцы, верные друзья, надежные помощники, виртуозные регуляторы, изощренные манипуляторы, активные побудители, отважные спасатели и бережные хранители. Вы уже догадались, что это все про них – про гормоны. Вы прочитали эту книгу и теперь знаете, что наша жизнь была бы невозможна без них. Представьте, что будет, если все органы эндокринной системы исчезнут из организма человека? Ответ очевиден: не будет вообще ничего, потому что человек не сможет в принципе ни родиться, ни сформироваться, ни выжить.
Эндокринология – медицинская наука о гормонах и их эффектах – позволяет исправлять целый ряд «ошибок природы», бороться с заболеваниями, которые могут протекать с нарушениями функций желез внутренней секреции (снижением или повышением выработки того или иного гормона). Помните, в этой книге есть «официальные» фрагменты, написанные курсивом? Именно в них мы рассказали вам про то, как организм может реагировать на изменения уровня гормонов, про то, когда нужно насторожиться и обратиться к врачу-эндокринологу.
Никогда не занимайтесь самолечением. Это опасно для вашего здоровья. Помните об этом и обращайтесь к врачу.
Герой нашей книги мог бы рассказывать о гормонах и дальше, нанизывая истории из своей жизни на очень любопытные факты о воздействиях гормонов на организм, в том числе возникающих при определенных заболеваниях и переворачивающих порой с ног на голову всю человеческую жизнь. Но это уже другая история. Продолжение следует!