Синдикат

– Передам! – Гера была удивлена заинтересованностью племянницы хозяйской деятельностью, и с облегчением подумала о том, что, пожалуй, было бы не плохо Беатрис взять хозяйство в свои руки. Как бы им с Доном свободно можно было бы вздохнуть и заняться представительской деятельностью, выставками, поездками с рекламными целями пропагандой лучших сортов виноделия виллы Пино Неро … Феллини терпеливо поджидал Беатрис, сидя на дрожках, когда увидел ее входившую на хозяйский двор. Запряженная лошадь, встретила хозяйку кивая взнузданной мордой в нетерпении поездки. Небеса устланы кучевой облачностью, словно приветствовали Беатрис, старательно прикрывая скользящими тенями от солнечных лучей, видевшими вдалеке стройные ряды плантации виноградников. Подкатив ближе, Беатрис увидела одинокую фигуру рабочего в синей куртке с изображением на спине торговой марки виллы Пино Неро, который с металлическим шестом ходил между рядами внимательно рассматривая лозы винограда. На всех десяти плантациях такие рабочие следили за состоянием повреждений вредителями и болезнями созревающих гроздьев и каждое утро докладывали управляющему о состоянии насаждений, и где необходимо принимать профилактические меры по ликвидации повреждений, подкормки лоз и удаления пораженных частей на растениях. Для передвижения смотрителей, из-за расположения обширных плантаций Феллини выписал всем десяти смотрителям велосипеды. Каждый день в послеобеденное время, когда выполнял записи наблюдений и хозяйственные дела, он на дрожках объезжал участки плантаций и принимал доклад того или иного смотрителя прямо на участке, делая заметки в тетради, которую носил в планшете постоянно с собой. Когда гроздья виноградных лоз вызревали до состояния сбора, смотрители автоматически превращались в бригадиров бригад сбора винограда и руководили наемными сезонными рабочими, которые собирали урожай в контейнерные прицепы, которые в конце рабочего дня свозились на заводскую фабрику выжимки. Там гроздья сортировались, подвергались обработке и выжимался под прессами сок, который шел на первичное брожение. Всем этим хозяйством руководил управляющий. Наемные мастера виноделы следили за технологическими процессами превращения бродившего виноградного сока в сортовые вина, которые затем разливались в бочки из разных пород дерева, для того или иного сорта вин и размещались в погребах, что были оборудованы в подходящих для этого холмах. Погреба были просторные старинной, закладки еще при Юлии Цезаря, благодаря которому, предок отца Беатрис снискал своим красным вином Барбареско покровительство императора Древнего Рима. При жизни рецепт трав, приготовление отвара для добавления в бочку из елового дерева перед заливкой в него красного молодого вина для выдержки. Рецепт и технологию приготовления емкости бочки Пино Неро аккуратно записал, разложив по пунктам каждый элемент той или иной травы, в количественном объеме и по срокам сбора, и рукопись передал малолетней дочери, указав место в гроте погреба, о котором никто не должен знать. Дочери тогда едва исполнилось десять лет, когда отец отвел ее в этот темный грот, подсвечивая керосиновой лампой и таинственно сообщил, что пока он жив он будет производить вино Барбареско, которому нет конкурентов, но когда с ним случится непредвиденное и хозяйкой станет Беатрис, то рецепт этого вина хранится здесь:

“И ты, дочь моя, всегда сможешь возродить рецепт производства вина десятилетней выдержки Барбареско, которому равных нет по вкусовым качествам во всем мире, даже среди виноделов далекой провинции в стране Чили, которые славятся своими качественными красными винами! – он внимательно и строго смотрел в то время на Беатрис, и добавил, – Мой пра-прадедушка сбежал из Испанской провинции из-за этого чудодейственного рецепта, так как церковь обвинила его в колдовстве из-за того, что он не хотел монахам Иезуитского Ордена раскрывать секрет приготовления вина, которое он называл “Вино Долголетия”, приготовив этот напиток он дал испробовать Юлию Цезарю и тот пришел в восторг, назвав вино “Напитком Любви”, и всячески способствовал организации хозяйства виллы Пино Неро. Запомни дочь это место, я прячу эту металлическую шкатулку с тайным рецептом, которому нет цены, вот здесь”. Отец вынул торчащий камень из стенки грота и вставил в открывшуюся нишу шкатулку, затем аккуратно закрыл и булыжником подбил камень, загнав покрепче в нишу стены грота. А маленькой Беатрис не терпелось скорее убраться из этого неприветливого холодного и страшного места на свежий воздух к солнцу и простору светлого дня. Выйдя на поверхность, она с облегчением вздохнула и постаралась забыть о “страшном” подземном погребе, где в темноте, как чудовища из страшных сказок, громоздились огромные бочки, где было темно и страшно, и, выбравшись из подземного хранилища вин, Беатрис вскоре забыла о своем приключении в страшном гроте …