Мясо отбить и выложить на противень, застеленный фольгой, смазанный маслом. Помидор измельчить до состояния пюре. Чеснок раздавить в прессе, смешать с помидорами, уксусом, паприкой, перцем и солью. Мясо намазать получившейся пастой с двух сторон. Посыпать зеленью петрушки. Яйца отварить и раздавить вилкой. Посыпать поверхность измельченными яйцами и свернуть мясной рулет. Запекать при температуре 180 градусов около часа. Подать, нарезав порционными кусочками.
Ужин
Ризотто с овощами
• Рис – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Цукини – 50 г
• Перец сладкий – 2 стручка
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Бульон овощной – 1 л
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Зелень петрушки рубленая
На сухой сковороде слегка подрумянить рубленые чеснок и лук, всыпать рис и обжарить все вместе. Подлить немного бульона и тушить в течение 5–7 минут. Добавить нарезанные кубиками цукини, сладкий перец, морковь и тушить еще 10 минут, подливая бульон. Положить нарезанные помидоры, соль, молотый перец и тушить до готовности.
Готовое ризотто выложить на тарелку и посыпать зеленью петрушки.
День 3
Причины набора лишнего веса кроются не столько в том, что человек ест больше, чем ему нужно, сколько в том, почему он не может насытиться оптимальным количеством пищи. Если проанализировать психосоматику лишнего веса, картина получается следующая.
Причина лишнего веса
– сверхчувствительность. Он нередко символизирует страх и потребность в защите. Страх может быть прикрытием для скрытого гнева и нежелания прощать.Полнота отдельных частей тела
Руки
– гнев из-за отвергнутой любви.Живот
– гнев в ответ на отказ в духовной пище и эмоциональной заботе.Бедра
(верхняя часть) – комья упрямства и злости на родителей.Бедра
(нижняя часть) – запасы детского гнева, нередко злость на отца.Чтобы точнее определить, в каком участке тела у вас наиболее сильный блок, сядьте удобно, спину выпрямите. Закройте глаза и начните «дышать» всем телом. Представьте, как чистый воздух проходит сквозь каждую часть тела, отметьте, где движение свободное, а где встречаются препятствия. В тех местах, где есть затруднения, подышите интенсивнее, представляя, как воздух очищает изнутри ваше тело, как уходит напряжение. Почувствуйте благодарность миру за всё.
Я рекомендую выполнять это упражнение регулярно, чтобы отслеживать свое состояние и вовремя избавляться от напряжения, которое накапливается в теле с течением времени.
Завтрак
Рулет с копченым лососем
• Тонкий армянский лаваш – 1 шт.
• Копченый лосось – 100 г
• Плавленый сыр – 100 г
• Зелень петрушки – 1 пучок
Смешать сыр с измельченной зеленью петрушки. Разложить лаваш на доске, намазать сырной массой. Выложить сверху ломтики лосося и свернуть в рулет. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут. Охлажденный рулет порезать небольшими кусочками и подать к столу.
Обед
Солянка
• Капуста – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сосиски – 2 шт.
• Томаты в собственном соку – 1 банка
• Лавровый лист – 2–3 шт.
• Растительное масло – 2 ч. л.
• Соль, перец по вкусу
Капусту нарезать кубиками. В сковороду налить масло. Нашинковать лук и пассеровать его, затем натереть морковь на крупной терке и добавить к луку.
Нарезать сосиски кружочками, добавить в сковороду и немного подержать на сильном огне. Убавить огонь, засыпать капусту, влить столько воды, чтобы она покрывала овощи. Помидоры измельчить и выложить в сковороду. Все посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Тушить до готовности капусты – 20–30 минут.
Ужин
Свекла с черносливом и творогом
• Свекла – 200 г
• Творог – 100 г
• Йогурт – 50 мл
• Чернослив – 6 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Измельченная зелень