К этому празднику можно приготовить еще одно блюдо русской обрядовой кухни – «Жертва Велесу». Раньше это было рагу из вепря, сейчас достаточно купить свинины.
В чем-то это напоминает приготовление шашлыка в домашних условиях. Берем свинину, режем ее кусочками, так, на два-три укуса. Потом маринуем его. Для маринада нужен брусничный сок или соус, столовая ложка меда. Пусть мясо отлежится в рассоле хотя бы часа три. Потом берем немного сала, растапливаем его на сковороде. На большом огне жарим мясо, постоянно помешивая, чтобы кусочки полностью покрылись румяной корочкой. Когда все почти готово, вливаем на сковороду чуть меньше половины стакана кваса. Как только он выпарится, можно выключать и подавать блюдо к столу.
С 25 по 28 февраля
Время отдыха. После активного периода стоит сделать паузу, взять время на размышления, все ли идет верно. В эти дни можно заняться обычной рутиной: заполнить гримуары, рассортировать рецепты, поискать новые формулы.
В високосный год 29 февраля – особый Кощеев день. Кощей господин Пекла – славянского ада. Все упыри и навьи – его прислужники. Именно этому богу приносили кровавые человеческие жертвы перед военными походами. Убивали рабов и пленных.
В этот день нужно носить яркие одежды, с красными или бордовыми элементами. Или украшения-обереги с красными камнями. Но от магии лучше отказаться. Единственный обязательный ритуал: в полночь с 29го на первое – раздавить в руке яйцо. Эта символическая смерть Кощея – лучший способ отогнать зло.
Март
Активный, порой, даже агрессивный месяц. С рваными злыми ветрами, с холодными звездными ночами, и первым ярким (Ярым, Ярилиным) смелым солнцем. С длинными фиолетовыми тенями на оседающих сугробах, с розовым утром. Цветной, переходный месяц. Время действовать, двигаться, совершать. И принимать решения.
1 марта – Навий день
День поминания умерших, день величания Мары-Марены, богини Смерти и Зимы. Мара – сестра Живы и Лели, жена Кощея. Она – смерть, она переводит души умерших через Калинов мост и реку Смородину в Навий.
В этот день поминали предков, приносили им требы. Чаще всего опускали в проточную воду скорлупу от крашеного луковой шелухой яйца. Сейчас найти в начале марта проточную воду – проблема. Все еще подо льдом. Но можно пустить скорлупу по струе талого снега. Из запасенной бутыли.
А еще в ночь на 1е марта просыпались и возвращались в мир живых (Явь) все неупокоенные покойники. Кто не был похоронен, в чьи похороны был нарушен обряд, чье тело не нашли, чью могилу разрушили. Все эти навьи ходили по дворам и улицам. Как и в виккканский Хеллоуин в эту ночь люди рядились в шкуры животных и носили маски, чтобы навий не занял тело живого. Ведьмы развешивали в домах и дворах обереги, проводили обряды защитной магии.
В наши дни карнавал особенно не устроишь, но яркие одежды позволить себе можно. Так же стоит позаботиться о защите дома. Самый простой ритуал – выставить на окна горящие свечи, огонь отпугивает нечисть. Можно еще посыпать порог солью. К этому дню у меня заготовлены булавки. Самые простые, но украшенные полудрагоценными камнями: сердоликом или обсидианом, черным агатом. Втыкаю их в притолоку у входной двери. Защищает не только от потусторонней угрозы, но и от простого человеческого негатива и сплетен.
Марена не только Властительница Зимы и Смерти. Напомню, что в русских сказках мы часто видим и ее один ее образ: Марья Маревна, Марья Краса. Это мудрая чародейка, легко перемещающаяся из царства мертвых в мир живых. Она на самом деле, хранительница мудрости, всех знаний, какие мертвецы уносят с собой в мир смерти. Считайте: она оберегает некий интеллектуальный запас знаний всего народа.
Стоит в этот день отдать дань и этой стороне образа богини. Хотя бы самым простым образом: пойти и купить новую книгу, начать новое изыскание. Даже записаться на какие-нибудь курсы.
Кухня
А вот пища в этот день все же приближена к поминальной трапезе: каши с сухофруктами, кисель, пироги с капустой, салаты из корнеплодов.
Можно приготовить рыбник. Самый простой пирог с рыбой. Начинку перед закладкой в тесто варят, отделяют от костей. К ней обжаривают лук. Тесто дрожжевое, опять же можно купить в магазине. Делим его на две части, раскатываем на два круга. Один вниз формы, потом начинку, вторым покрываем и залепляем края. Осталось поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 240 градусов.
2 марта
Второго марта просыпалась кикимора. Мелкий зловредный домашний дух. Она прячет дома вещи, путает пряжу, заставляет молоко скисать. И потому новый период начинали с осторожностью. Желательно в этот день отказаться от магии и даже от любимого рукоделия.
3 марта
А вот уже третьего марта все меняется. Это Ярилин день. День молодого Солнца, день хлеба и талой воды, читай, оттепели. Ярило, он же Яровит – божество весеннего солнца, сын Велеса (напомню, темного бога, покровителя темной части года). Ярило – бог страсти, силы, и в то же время, первый пахарь.