Смеситель. Выбор дотошного покупателя. Уха из петуха...("Сделай сам" №1∙2003)

Во-вторых, очень кропотливое это дело — обрамлять стеклянные фрагменты в свинцовую рамку. Ведь профиль из жести годится только для простых форм. В-третьих, вырезать из стекла детали неправильной формы — работа совсем не из легких.

И в заключение немного о резке стекла. Оконное стекло для витража разрезают стеклорезом с алмазом или победитовым колесиком. Учтите, что при плохом резе слышен звук царапанья и образуется грубая борозда. Хороший рез сопровождается приятным певучим звуком и получением тонкого серебристо-перламутрового следа. Рез ведут без особого нажима. Потому что в противном случае не образуется раскола «в глубину» стекла и оно в дальнейшем не ломается по такому резу.

После каждого реза стекло должно быть тотчас же разломлено. Делают это следующим образом. Стекло чуть приподнимают и точно под след стеклореза подкладывают линейку. Очень важно, чтобы плоскость стола, на которой производится работа, была ровной. Обе ладони (чтобы не обрезать руки, подложите под них тряпки) кладут слева и справа от реза и равномерно давят ими на стекло (рис. 6).

Рис. 6

При хорошем резе разделение листа происходит легко. Если же нажим сразу не привел к желаемому результату, почти бесполезно предпринимать новые попытки разлома. Это значит, что рез был сделан не безупречно. Самый простой выход из этого положения — рядом со старым сделать новый рез.

ЕСЛИ ХОЧЕШЬ БЫТЬ ЗДОРОВ

Наши чаепития…

С.А.Золотцев

Чай! Русское чаепитие… Согласитесь, досточтимые читатели, эти понятия неразрывны с тем миром нашего бытия, который мы определяем кратким и многозначным словом — Дом. И впрямь, невозможно себе представить наш домашний подлинный уют, обихоженное и обустроенное жилье, тепло родных стен и дружество в семье без доброй и давней традиции — без чайного застолья. Оно за долгое время уже стало нашим национальным домашним обрядом, по-своему красочным, угодным и душе, и плоти. Ибо оно всегда подразумевает сердечную и не спешную беседу по душам, единящую повседневные жизни двух или нескольких людей в то, что и зовется семьей. Или — Домом… Так давайте же заведем этот душевный ритуал и в нашем журнале — начнем наши чаепития.

…И я уже предвижу самое первое, что скажут за чайным столом, к сожалению, очень многие из вас: мол, дороговат чаек-то нынче, кусаются цены на него! Верно, не всем хороший чай нынче по карману, не все могут позволить себе столько заварки положить в щекастый фаянсовый сосуд, чтобы питье получилось именно чаем, вкусным и духовитым.

Что ж, скажу вам с самого начала: как раз по этой-то причине мы и решили основать в нашем журнале Чайную. Чтобы поведать вам о том, как нам сообща выходить из этих «чайных» трудностей. Чтобы вы узнали о том, что в самую первую очередь должно прийти вам на помощь. Это — сама наша земля российская, как черноземная, так и не очень богатая к северу: супесь, суглинок, подзол — вся наша почва, вся природа России. Поистине бесценный дар каждый из нас может получить от нее для стола и для здоровья… Кто-то из вас, наверное, сразу же скажет — знаем: мята, зверобой, лист смороды; кое-кто добавит — чабрец, душица. Это общеизвестно, хотя многие молодые горожане и того не знают… А ведь буквально каждая травинка, любой стебелек, любой злак без исключения, все, что растет на нашей земле, даже то, что считается кое-кем бесполезным сорняком — все является частицей бесценного дара природы русской нам, людям. Нет такого дерева, нет такого кустарника, чьи листья, плоды или корни (сами по себе либо в «союзе», в сборе с другими растениями) не помогли бы нам и в чайном застолье, и в приготовлении пищи, и в заботах о нашем здоровье.

И вам не придется после наших «чайных» бесед выскребать кошельки, чтобы сыпать заварку пригоршнями — достаточно будет одной-двух щепоток: правильно, согласно вашему вкусу и состоянию организма подобранные травы,

коренья, листья и ягоды сделают эту щепотку вчетверо-впятеро эффективней… Более того, не придется вам хвататься за голову у аптечного прилавка, глядя на ценники лекарств. Ибо нет такой хвори, нет такого недуга, даже очень серьезного, не говоря уже о мелких болячках, которым природа не противопоставила бы своего целительного снадобья…

* * *

Ну, что ж — начнем с начала, собственно с заварки. Пусть в заварном чайнике, кроме двух-трех (не более!) щепоток чая, будет у нас сегодня несложный состав, чайный сбор не очень «кучерявый». И, кстати, первый совет: запаситесь хоть маленькими пачечками чая, но разных сортов. Смесь — она всегда лучше, чем один сорт. К щепотке, скажем, совсем недорогой и популярной индийской «Гиты» добавьте толику «того самого» чая, «со слониками», а если у кого средств хватит, то чуть-чуть «Липтона» (рассыпного, конечно, с пакетиками на наши чаепития не приходят!), а если нет, то и «Беседа» подойдет… Чувствуете, какой от этой смеси ароматный пар пошел? — то-то же!