Смурь весенняя

– Не обращай внимания, я нужный рецепт ищу. Что-то типа: водку, сок, мясо – поджарить на сковородке¹⁷. Чем нас тут ещё готовы побаловать? «Акула тушёная с картофелем» звучит как-то по-плебейски. «Тушёное мясо кенгуру» – защитников природы на них натравить, что ли? «Жареное мясо страуса с чесноком»? Птичку жалко, да и как я потом целоваться полезу? Последнее из приличных – «Салат по-мексикански с соусом из авокадо». Не густо. Поищу лучше как приготовить быстро и произвести впечатление. Ух ты, нашёл! 100 рецептов¹⁸. Слушай: Что ж, учимся готовить простые вкусные блюда к обеду – такие блюда, для приготовления которых не нужно бесконечно крутиться у плиты, но которые являются полноценным обедом. Это же наш размерчик! И как убедительно излагают, собаки.

Чтобы его угомонить, я разлил вискарь и критически осмотрел вторую ополовиненную бутылку. Интересно, удастся ли мне его сегодня спровадить к Стрекозам?

– Хо-хо, парниша, тут есть даже «Салат «Обжорка» с курицей». Это вам не какая либо «тошниловка», тут кулинарный талант бриллиантом сверкнул. Я бы вот сразу согласился на «Скумбрию в микроволновке», но ведь не оценят?

– Слушай, ты кончишь дурью заниматься? Поверь, ужин будет значительно вкуснее, если твоих Стрекоз заранее посадить на месячную диету.– не выдержал я, – А уж если так приспичило, то купи полуфабрикаты и не мучай технику. Зато люди здоровыми останутся. Смотрел «Адскую кухню» с Гордоном Рамзи? Там даже профи умудряются приличные продукты в унитаз спускать. Зато клиентов не травят! А тут ты со своими кривыми клешнями из причинного места. Кстати, дай-ка аппарат, здравая мысля прорезалась.

Моня с готовностью вернул планшет и с интересом уставился на меня.

– Вот смотри. Надо только задать правильный вопрос. Как готовить краба в домашних условиях при помощи варки? И сразу получаем конкретный ответ¹⁹: Не рекомендуется использовать много дополнительных ингредиентов, чтобы не испортить вкус деликатного мяса. На два краба необходимо 2 столовых ложки морской соли. Кроме этого, нужно будет 2 литра воды. Чтобы приготовить особь, вес которой больше 1 кг, в среднем тратится 20 минут. После этого членистоногих следует достать и опустить на 20 секунд в воду со льдом, это не даст мясу перевариться и стать резиновым. Вот тебе и весь фокус. И никаких извращений. А гарнир придумай сам. Или рис, или зелень. Зелень практичнее и без заморочек. Так, а что с членистоногими пьют?

– Пиво! На брудершафт, – Моня покровительственно погладил свой живот, – Лично проверено. Что раки, что крабы – одна подлая семейка.

– Ну-ну, а вот тут совсем другое советуют. Лучше всего подходят вина «Шенен Блан», «Совиньон Блан», «Пино Гриджио». Они сухие, строгие и имеют четко выраженный вкус. Их хорошо подавать к омарам, креветкам и мидиям. Да и твоим Стрекозам пиво в твоих дозах может не понравиться.

– Тогда забываем всё и возвращаемся к правильной русской кухне – её только закусывать надо! – провозгласил Моня и разлил остатки вискаря по стаканам.

– Ладно, уломал зануда. Добиваем и несёмся в самый большой здешний магазин. Там затоваримся, за час всё сделаем, я с вами чуток посижу и домой – в люлю. Подходит?

Я приоткрыл глаза и глухо застонал. Да что со мной такое творится? День Сурка настал? Такого быть не может, в этих болотах сурки сроду не водились. Сегодня должно быть 4 марта. Суббота. Надо запомнить. Второй раз в жизни полный провал в памяти. По голове настучали? Или просто дежавю²⁰ накрыло? Я осторожно осмотрелся, надеясь, что это мираж – сейчас мигнёт и исчезнет. Просто какая-то булгаковская «нехорошая квартира». Сильно зажмурил глаза, ущипнул себя за руку. Руке стало больно, но вокруг совершенно не ничего не изменилось. Опять я безвольно скукожился на продавленном диване в мрачноватой трёхкомнатной «хрущёвке». Полностью одет. Но хоть один. А вот организм снова на грани бунта. Горло будто песком засыпали, в желудке что-то болезненно вспучивается и опадает с противными звуками. Но сегодня вроде голова не так сильно трещит? Или рези в желудке перебивают?