Совершенный мозг

• Какое облегчение отпустить старые проблемы.

• Я начинаю чувствовать себя в мире более комфортно и гораздо безопаснее.

6. Токсины или болезнетворные организмы сразу же замечаются, и от них сразу же защищаются

Если бы клетки имели мнение о том, как мы проживаем свою жизнь, они без сомнения выразили бы изумление по поводу нашей терпимости к токсинам. По своей природе клетки немедленно удаляют токсичные вещества или противодействуют им. Главное назначение иммунной системы состоит в том, чтобы отделять вредных захватчиков от безопасных. Назначение почек – фильтровать токсины в крови. В нашем кишечнике обитает множество необходимых бактерий (увы, беспорядочный прием антибиотиков уничтожает их и расстраивает работу кишечника); кроме того, широкий спектр биохимических веществ курсирует через кровь. Иммунная система и почки призваны отличать хорошее от плохого. Интеллект вашего тела тонко настроен на восприятие токсичности и защиту от нее. Человеку труднее выучить этот же урок.

Когда официальная медицина проигнорировала кампанию в пользу натуральной пищи и против пищевых добавок, она навредила общественному благополучию. С тех пор как мясо-молочная промышленность начала массово добавлять гормоны, чтобы ускорить производство мяса и резко увеличить количество молока, которое дают молочные коровы, это явно сказалось на нашем здоровье. Например, было отмечено раннее начало менструаций у девочек и увеличение частоты заболеваемости раком молочной железы. (Ткань молочных желез очень чувствительна к инородным веществам и может легко принять их за гормональные сигналы.) Даже сегодня средний врач имеет минимальные познания в области питания и диеты. Но врачам нужно было бы присоединиться к кампании против потенциально опасного загрязнения нашего воздуха, воды и пищи.

Мы еще не до конца изучили влияние на продолжительность жизни всевозможных сельскохозяйственных и пищевых добавок, присутствующих в «нормальном» рационе каждого американца. Правительство контролирует использование пестицидов и инсектицидов согласно закону, но оно редко преследует и наказывает нарушителей. Ради коммерческой выгоды повсюду нам предлагают фастфуд, быстро выращиваемую говядину и цыплят, продукты с высоким содержанием сахара и консервантов. При этом давно известно о токсичности этих добавок. Рацион с высоким содержанием сахара и жира опасен. Здесь осторожность – лучшая позиция, употребление натуральной пищи благоразумнее всего. Почему бы не стремиться по возможности избегать любых вредных добавок? Но не превращать это в крайности.

На сегодняшний день не доказано, что те, кто постоянно принимают большое количество пищевых добавок или кто питается исключительно органическими продуктами, живут дольше тех, кто просто придерживается сбалансированного рациона. Токсин — страшное слово, но сбалансированный подход все же лучше, чем стремление к стерильности, мотивированное страхом. Количество пестицидов и инсектицидов в продуктах обычно снижается к тому времени, когда они поступают на рынок. Кроме того, их смывают, когда продукция обрабатывается перед продажей. (Но в любом случае тщательное мытье фруктов и овощей в домашних условиях должно стать обычным делом.) Не стоит доверять пищевой промышленности, которая заверяет, что содержание консервантов, добавок и пестицидов в ее продукции ограничено и не причинит нам вред.

Однако не менее серьезной проблемой являются «невидимые токсины», которые ухудшают здоровье. Они хорошо известны: стресс, тревога, депрессия, насилие в семье, физическое и эмоциональное давление. И здесь та же проблема – несоблюдение должного рациона: люди слишком часто смиряются с «токсичным образом жизни». Это пагубно влияет на их организм. Решение этой проблемы в том, чтобы осознать ситуацию, честно посмотреть в зеркало и найти способ изгнать лишние токсины из своей жизни.

Прохождение пути к здоровому рациону выглядит примерно так:

• Я сильный и здоровый. Я могу есть все, что захочу.

• Кажется, ничего страшного не происходит.

• «Натуральное» – это для бывших хиппи и людей, которые на этом помешаны.

• Я обнаружил, что в продукты добавляют больше всякой дряни, чем я думал.

• Лучше быть в безопасности, чем сожалеть.

• Я должен измениться сегодня, если я хочу быть здоровым завтра.

• Если я постараюсь, то смогу отучить себя от переработанных продуктов и полуфабрикатов.

• Я заслуживаю хорошего самочувствия. На это уйдет много усилий, но это того стоит.