20-х и первой половине 20-х годов. В редакционную коллегию тогда входили сатирики и юмористы: К. Герасименко, Ю. Дольд, Е. Мартич, М. Марьянов, О. Шушурин и др. Активное участие в ее работе принимали В. Владко, С. Воскрекасенко, Я. Городской, О. Десняк, В. Иванович, О. Коваль, А. Копыленко, М. Рыльский, В. Собко, П. Тычина и др. Сотрудничали и некоторые московские сатирики (Г. Рыклин и др.). «Перець» талантливо оформлялся и иллюстрировался художниками Бе-Ша (Б. Шаповал), В. Глывенко, К. Зарубой, Л. Капланом, А. Резниченко, С. Самумом и др.
В предвоенные месяцы вышло 9 номеров «Перця». Все они проникнуты духом непримиримой борьбы с недостатками, мешающими социалистическому строительству, воспитанию советских людей в духе коммунистического отношения к труду, к общественной собственности. Много внимания уделялось разоблачению происков международной реакции, воспитанию ненависти к фашизму.
С началом Великой Отечественной войны издание временно прекратилось. С 1943 г. журнал выходит вновь как двухнедельник. Тематика его подчинена мобилизации народа на борьбу с врагом. Материалы раскрывают героизм воинов Советской Армии, боевые дела украинских партизан, трудовой энтузиазм народа в советском тылу, в освобожденных от захватчиков районах Украины. С гневом и возмущением пишется о злодеяниях фашистов, осмеивается каждое очередное поражение врага, показываются те трудности, с которыми сталкиваются гитлеровская Германия и ее союзники.
Героическая поэзия и призывно-агитационная графика журнала, воскрешавшие в памяти народа национальных героев прошлого, рассказывающие о подвигах сынов украинского народа на фронтах Отечественной войны, гневная сатира, бичующая заклятого врага, бодрый, жизнеутверждающий юмор, которым умело пользовались авторы «Перця»,—
все это воспитывало в массах чувство патриотизма, вселяло уверенность в скорой победе.
Во главе редакции по-прежнему стоял Л. Паламарчук, активно выступавший как сатирик под псевдонимами Лука Вертеп и Лука Гуска. В редколлегию входили О. Вишня (П. М. Губенко), С. Воскрекасенко, О. Громов, Ю. Мартич и др. В январе 1945 г. была образована редколлегия в составе: О. Вишня, С. Воскрекасенко, О. Громов, Ю. Дольд, П, Козланюк, А. Козюренко. Журпал издается в советском тылу, затем в освобожденном Харькове, а с февраля 1944 г. — в Киеве. Печатался на 8 стр., с одноцветными, иногда двухцветными иллюстрациями, тиражом 40–70 тыс. экз.
Распространялся среди населения освобожденной территории Украины, в партизанских отрядах, в воинских частях.
Наряду с профессиональными сатириками активно участвовали читатели — бойцы, офицеры и политработники действующей армии, работники тыла. Их материалы публиковались в отделах «Киiв — «Перцю»», ««Перець» допомiг» («Перец помог»), «Чертополох» и др. Большой популярностью пользовались отделы и рубрики: «От перчанського информбюро», «Чудеса в решете», «И скачет и пищит!», «Новые пословицы и афоризмы», «Фронтовые иллюстрации «Перця»» и др.
С начала 1944 г. редакция начинает выпускать специальное издание «Перця» для западных областей УССР. Оно выходит ежемесячно, с некоторым перерывом в 1945 г., до конца 1949 г. Тематика этого издания носила особый характер, обусловленный специфическими условиями жизни и борьбы этой части республики как с фашистскими оккупантами, так и с украинскими националистами, кулачеством, бандитизмом и т. п. Видную роль в этом издании «Перця» играл Я. Галан, в острых и ярких публицистических памфлетах разоблачавший фашистских захватчиков, буржуазных националистов, реакционное католичество и т. п.
Еще в ходе войны видное место в журнале начинает играть тема борьбы с недостатками в хозяйственной жизни республики, с отрицательными явлениями, мешавшими восстановительным работам. Эта тематика становится ведущей в послевоенные годы.
С июля 1945 г. в связи с переводом Л. Паламарчука на руководящую государственную работу во главе «Перця» некоторое время стоит М. Карпов. Через год ответственным редактором становится Ф. Макивчук. Значительно обновилась редакционная коллегия, в которую вошли О. Вишня, Я. Галан, А. Михалевич, А. Козюренко. Новая редакция приложила немало усилий к тому, чтобы сделать журнал более целеустремленным, злободневным, политически острым и интересным по своим художественным достоинствам. Большую помощь оказала ей в этом та критика, которой подвергся вскоре со стороны Центрального Комитета партии «Крокодил». В журнал были привлечены опытные литераторы и художники, а также молодые журналисты. Укрепились связи с читателями, с рабселькоровским активом. Особенно заметной стала перестройка после XX съезда КПСС. Возросли идейно-художественный уровень, боевитость, активность журнала в решении вопросов большой общественной значимости, вырос его авторитет в массах. Значительную роль в перестройке сыграло Всеукраинское совещание сатириков, юмористов, фельетонистов и художников, проведенное редакцией журнала «Перець» в 1956 г.