Чтобы уменьшить отрицательное воздействие человека на фауну и флору, компенсировать нанесенный природе ущерб, создать нормальную обстановку для обитания дичи, и проводятся в охотничьих хозяйствах так называемые биотехнические мероприятия. К ним относятся: зимняя подкормка охотничьих животных, улучшение кормовых, защитных и гнездопригодных свойств угодий, борьба с вредными животными, расселение, акклиматизация и реакклиматизации охотничьих зверей и птиц, создание заказников, воспроизводственных участков и зон покоя, регулирование половозрастной структуры популяций, а также проведение работ по защите охотничьих животных от инфекционных и инвазионных заболеваний.
Как уже говорилось, уставы союзов обществ охотников обязывают своих членов вкладывать личный труд в дело приумножения охотничьих ресурсов. Важная роль при этом отводится проведению биотехнических мероприятий и охране госохотфонда. Однако не все биотехнические мероприятия могут быть проведены силами охотников, да такая задача и не ставится, поскольку здесь требуются необходимая профессиональная подготовка, соответствующее материально-техническое обеспечение, значительные трудовые затраты в кратчайшие сроки и т. д. Поэтому мы останавливаемся в основном на тех работах, которые могут проделать в охотничьих хозяйствах сами охотники.
Зимой, когда наступят холода и установится глубокий снежный покров, большинство видов зверей и птиц, которым теперь куда труднее, а иногда и просто невозможно найти и добыть себе пропитание, жестоко страдают от голода. Поэтому в зимний период и в других экстремальных ситуациях (половодье, засуха) широко практикуется подкормка охотничьих животных. Запас необходимых кормов создается заблаговременно. Для этого охотничьи хозяйства весной производят посев и посадку сельскохозяйственных культур: овса, ячменя, проса, ржи, картофеля, многолетних трав, топинамбура, кукурузы, подсолнечника и др. Часть созревшего урожая убирают, закладывают на хранение или пускают на изготовление силоса, комбинированных кормов, а часть стравливают животным на корню, тем самым привлекая и удерживая их вблизи избранных мест.
Держат корма в специальных хранилищах (сараи, склады, силосные ямы, бурты), которые стараются располагать поближе к основным местам обитания диких животных, чтобы потом не тратить лишнего времени, средств и сил на транспортировку. Подкормочные площадки, кормушки, кормовые поля размещают в типичных для каждого вида животных охотничьих угодьях. Кроме урожая культурных растений, собирают и выкладывают дикорастущие плоды и ягоды, желуди, заготавливают в специально отведенных органами лесного хозяйства, совхозами и колхозами местах сено, веники древесно-кустарниковых пород, крапивы и т. п.
Зачастую кормов, заготавливаемых непосредственно на территории того или иного охотничьего хозяйства, бывает недостаточно для проведения зимней подкормки в необходимом объеме. Поэтому часть кормов, в основном некондиционных, непригодных для использования в животноводстве, торговле, общественном питании, приобретают непосредственно на сельскохозяйственных предприятиях, плодоовощных базах и хранилищах, у магазинов, в столовых и т. п.
Сроки и продолжительность подкормки диктуются климатической ситуацией года. Так, в европейской части России (кроме Северного Кавказа) число дней подкормки в год для кабана, например, составляет 120–150, оленя благородного — столько же, оленя пятнистого и косули — 150, зайца-русака — 90, серой куропатки — 120. Количество выкладываемых кормов может изменяться в зависимости от конкретных условий, но в среднем зернофуражных и сочных кормов ежедневно дают не больше: для кабана — 1,5 кг, оленя — 1 кг, косули — 0,5 кг, зайца-русака — 65 г, серой куропатки — 55 г. Кроме того, благородным оленям каждый день выкладывают до 3 кг сена и 2 веника, пятнистым оленям — 2,5 кг сена и 2 веника, косуле — 0,5 кг сена и 1 веник. Килограмм сочных кормов можно заменить на 0,5 кг зерновых кормов, а зерновые корма — зерноотходами в соотношении 1:3.
Следует отметить, что олени и косули поедают далеко не всякое сено, а только самого высокого качества — разнотравно-луговое, хорошо просушенное и ни в коем случае не подпорченное. Особенно привередливы косули, выбирающие лишь те сухие растения, которые им по вкусу. А вот кабаны к пище очень невзыскательны. Они охотно поедают овощи, корнеплоды, зерно и зерноотходы, вико-овсяную смесь, испорченные ягоды, фрукты, соленую и свежую рыбу, желуди, силос из культурных и диких растений и пр.