Форма египетского цикла мукамов называется «дор», она была сформирована в 19 веке. Форма выступления следующая: один человек исполняет вокальное произведение, другие (от трёх до шести человек) ему аккомпанируют. Вариации музыкальных инструментов: уд, най, карон, даф, барабан дон и т. д. Форма дор – это в основном вокальная музыка: сначала певец напевает мелодию, задаёт тон, потом вместе с аккомпаниаторами исполняют её заново, затем певец исполняет мелодию соло, но с определённым изменением, потом опять хором. Такое многократное повторение и образует дор. Слова песен обычно написаны на арабском или египетском диалекте. Форма дор возникла под влиянием арабской музыки, но вовсе не характерна для Египта (фото 5-5).
Классическая форма таких мукамов состоит из четырёхстрочных стихотворений.
Первая и третья строки называются «мадхаб», а вторая и четвeртая строки – «джус». В тексте может быть до четырнадцати строк. Каждая строка дора имеет единое ритмическое ограничение. После того, как певец закончил петь, музыканты, как правило, поют в хоре снова, это называется «хак». После этого певец опять поёт соло, исполняя короткие предложения, но с некоторыми изменениями, а затем снова поют хором, и так повторяется много раз, в результате чего исполнение дора может длиться беспрерывно полчаса.
Египетский дор – это форма вокального выступления, которая органично сочетает в себе все виды мукамов. Египет делится на несколько особых регионов, которые, в свою очередь, можно разделить на два района исходя из стиля исполнения: Нижний Египет (регион дельты Нила) и Верхний Египет (район ущелья Нила на юге Гизы). Нижний Египет говорит на своём собственном языке, и его музыка формировалась под влиянием местных традиций. Здесь применяется гептахорд с микрофонической структурой. Встречаются два основных духовых инструмента, а именно мизмар и спос, на которых часто играют вместе с двусторонними барабанами (фото 5-7).
Среди ударных инструментов популярны далабука (бабан на высоких ножках) и кашат (тарелка).
Музыка Верхнего Египта основана на пентахорде, здесь популярны музыкальные инструменты – най, даф.
Двусторонний барабан и двухтрубные духовые инструменты. Нижний Египет является колыбелью мукамской классической музыки Египта, тут она имеет ярко выраженные классические характеристики. Из-за своего расположения Верхний Египет чаще и больше контактирует с другими арабскими странами, чем Нижний Египет, поэтому Верхний Египет поддался большему внешнему влиянию. В Верхнем Египте широко используется инструмент лебаб, который был завезён из Аравии в Средние века, он часто используется для аккомпанемента песен (фото 5-11).
Египтяне интерпретируют мукам как лад или тип мелодии. В египетском доре очень заметны азиатские влияния, например, азиатские названия музыкальных произведений, такие как ирак, расд, хиджаз, исфахан и т. д. Они, наверняка, завезены из Персии и Ирака. Почти весь египетский мукам встречается и в Сирии, потому что Ассирия и Древний Египет с древних времён поддерживали тесную связь в сфере музыки. Дор, появившийся в 19 веке, возник на основе мукама, а форма мукама не присуща египетской музыке.
Мелодии традиционной арабской музыки основаны на секундном тетратоне, и этот тетратон отличается от европейского: не обладает гармонической функцией. Поскольку целый тон разделён на четверти, существует множество способов расположить и объединить четыре тона секунды. Кроме того, также широко используются тритон под названием «сика» и пентатон под названием «нава».
Мукам – краеугольный камень арабской музыки. Его значение включает в себя гамму, диапазон, тонику (также разделяемую на системную тонику и ладовую тонику), тип мелодии и т. д. Среди гамм, составленных из двух или более тетратонов мукама, нижний тетратон является основой этой гаммы. Тонический карар, или его октава, – важная ступень мукама. Кроме того, тон пятой степени над тоникой в тетратоне мукама и вводный тон под ней играют важную роль в поддержке гаммы мукама.