Современный Энциклопедический словарь

УКРАИНЦЫ (самоназвание украинцы, малороссы, малороссияне) — народ общей численностью 46000 тыс. чел., основное население Украины (37419 тыс. чел.). Другие страны расселения: Российская Федерация — 4363 тыс. чел., Казахстан — 896 тыс. чел., Молдавия — 601 тыс. чел., Канада — 550 тыс. чел., США — 535 тыс. чел., Польша — 350 тыс. чел., Белоруссия — 291 тыс. чел., Узбекистан — 153 тыс. чел., Аргентина — 120 тыс. чел., Киргизия — 108 тыс. чел., Латвия — 92,1 тыс. чел., Грузия — 52,4 тыс. чел., Эстония — 48 тыс. чел., Литва — 44,8 тыс. чел., Таджикистан — 41,4 тыс. чел., Туркмения — 35,6 тыс. чел., Азербайджан — 32,3 тыс. чел., Армения — 8,3 тыс. чел. Язык — украинский. Религиозная принадлежность верующих: православные, часть — греко-католики.

УКСУСНАЯ КИСЛОТА, ch3cooh, бесцветная горючая жидкость с резким запахом. Для безводной, «ледяной», кислоты tпл 16,75 °C, tкип 118,1 °C. Получают окислением ацетальдегида и другими методами, пищевую уксусную кислоту уксуснокислым брожением этанола. Применяют для получения лекарственных и душистых веществ, как растворитель (например, в производстве ацетата целлюлозы), в виде столового уксуса при изготовлении приправ, маринадов, консервов. Уксусная кислота участвует во многих процессах обмена веществ в живых организмах. Соли и эфиры уксусной кислоты называются ацетатами.

УЛАН-БАТОР (Улаанбаатар), столица (с 1924) Монголии, в долине реки Тола, на высоте 1300–1350 м. 536,6 тыс. жителей. Международный аэропорт. Производит около 1/2 валовой промышленной продукции страны. Завод автоприцепов, промкомбинат по переработке животного сырья, мясокомбинат, металлообрабатывающая, деревообрабатывающая, домостроительная, пищевая и другая промышленность. Академия наук, университет. Музеи: государственный центр изобразительных искусств, реконструкции Улан-Батора, истории религии и др. Театры: оперы и балета, драмы и др.; филармония. Основан в 1639 под названием Оргоо (Ставка), с 1706 называется Их-хурээ, с 1911 — Нийслэн-хурээ (в России известен до 1924 как Урга). Со 2-й половины 18 в. резиденция маньчжурского наместника и административный центр Внешней Монголии. В Улан-Баторе и его окрестностях — монастыри Гандан (в основном 18–19 вв.), Чойчжин-Ламайнсумэ (1904 — 08), дворцовый ансамбль Ногон-Орго (ныне музей; 1832).

УЛАНОВА Галина Сергеевна (родилась в 1909/10), артистка балета. В 1928 — 44 в Ленинградском театре оперы и балета имени С.М. Кирова; в 1944 — 60 в Большом театре. Искусство Улановой отличалось редкой гармонией всех выразительных средств танца, воплотило лучшие традиции отечественной балетной школы. Создала особый стиль исполнения, в котором соединялись чистота линий, трепетность чувств, лиризм и музыкальность: Одетта-Одиллия («Лебединое озеро», 1929) и Маша («Щелкунчик», 1934) П.И. Чайковского, Жизель («Жизель» А. Адана, 1932), Джульетта («Ромео и Джульетта», 1940) и Золушка («Золушка», 1945) С.С. Прокофьева, и др. С 1960 балетмейстер-репетитор Большого театра. В классе Улановой совершенствовались Е.С. Максимова, В.В. Васильев, М.А. Сабирова, А.А. Михальченко, Л.И. Семеняка, Н.Л. Семизорова и др. Отмечена многими отечественными и международными наградами и премиями.

УЛАН-УДЭ (до 1934 Верхнеудинск), город, столица (с 1923) Бурятии (Российская Федерация); пристань у впадения реки Уда в реку Селенга. 366 тыс. жителей. Железнодорожный узел. Машиностроение и металлообработка (самолеты, приборы, сельскохозяйственные машины, деревообрабатывающие станки и др.), пищевая, легкая, деревообрабатывающая промышленность; крупный стекольный завод. Бурятский филиал Сибирского отделения Российской академии наук, 4 вуза. 5 музеев (в том числе художественный, восточных искусств, этнографический). 4 театра (в том числе оперы и балета). Филармония. Основан в 1666.

УЛАРЫ (горные индейки), род птиц (семейство фазановые). Длина около 60 см, масса до 3 кг. По облику и поведению похожи на домашних кур. 5 видов, в том числе кавказский, темнобрюхий, каспийский улары. Распространены в горах Азии. Алтайский улар — редкий вид, охраняется.

УЛЕМЫ (арабское улама — ученые), сословие мусульманских богословов и законоведов. Улемами часто называют также духовных наставников, тех, кто совершил паломничество в Мекку, а также образованных уважаемых мусульман.

УЛИН (ohlin) Бертиль (1899–1979), шведский экономист и политический деятель. Сочинения по проблемам цен, ссудного капитала и процента, международной торговли. Председатель народной партии (1944 — 67). Нобелевская премия (1977).

УЛИЧИ, объединение восточно-славянских племен на берегах Нижнего Днепра, Буга, на побережье Черного моря. С середины 10 в. в составе Древнерусского государства.

УЛОЖЕННЫЕ КОМИССИИ, временные коллегиальные органы в России в 18 в. Созывались для кодификации законов, вступивших в силу после Соборного уложения 1649. Всего было 7 уложенных комиссий; крупнейшая (собрание всероссийских сословных представителей) созвана Екатериной II в 1767 — 69.